初・Honey buns☆

ちょっと頑張ったので、写真だけでも残しておこう!

ハニーバン(Honey Buns)」って知ってますか? チャイナタウンや中華系のスーパーやベーカリーで見かけるパン。生地に甘みがあって、中に甘いココナッツペーストが入っている。私は「ハニバン、ハニバン」って読んでるけれど、ネットで見ると「Coconut Buns」とか「Cocktail Buns」って言うのが正しい名前らしい。

それをですね、作ったのですわー。

どやっ☆

ふぉっふぉっふぉ♡

ハニバンがこんなにいっぱい!

この形を見て、「あぁ、これ知ってる!」っていうひともいるんじゃないかな。

ちゃんと、二本の線(これも甘いペースト)もちゅるちゅるとひきました。ジップロックにいれて、角を小さく切って絞り出すってレシピに書いてあったので、そのとおりにやってみた。んだけど、切り口が小さすぎて「出ないー(むぎゅぅっ)」って力任せに絞ったら、ぶちゅっちゅっと飛び出て(苦笑)。笑えた。

とにかく。

私も相方もこのハニバンが好きなのです。

こういうふかふかのパンって、みんな時々無性に食べたくなるよね?

ずーっと作ってみたいなぁって思ってレシピは保存しておいた。

→Chinese Coconut Buns (aka Honey Buns)

今度作るときには、もう少しちゃんと写真を撮ってレシピを書き出してみるねー。作りたい人がいるかどうかは別として。。。覚書に。

明日、中国人のともだちに届け物があるので、少し食べてもらおう。好きかなー。

そして。

今日は結婚記念日だった。

相方のリクエストで、白いケーキ。つまり、白いスポンジ、甘ったるい白いバタークリーム。月曜日はベーカリーは大抵どこも閉まっている。仕方がないのでいつもとは違うところでこれを買った。

いつもの方が美味しい。スーパーの安いケーキで十分やったんとちゃうん、とも思った。でも、まぁ、相方は喜んでいたからいいかな。

気持ちの良い爽やかな六月の終わり。こうしてまたひとつ、一緒にお祝いをできて良かった。普通の穏やかな日。それが一番ありがたいね。

そうだ。今日は2つ、「おおおっ!」っていうことがあった。

ひとつは、相方の血液検査の予約で病院に行ったときに、受付のアジア人の女性が「あのぅ、もしかして、◯◯(←ワタシの名前)さん、、、じゃない?」って。そう、もう20年近く会っていなかった知り合いのHさん!日本に帰ったとばかり思ってた。あまりにもびっくりしたのと、嬉しかったので、受付の小さな窓口に腕を突っ込んでHさんの手を握ってしまった(笑) いやぁ、こんなところでこんな偶然で!

そしてもう一つはね、チューイと夕方散歩で「ふくろう」を3羽見た。雑木林とも言えないような小さなトレール際の木の上の方に、3羽。3羽一緒に見たことなんて始めて。まだ羽根がボソボソしてたから子供なんだろう。3つの頭がチューイに釘付けで、うぃ〜んって一緒に動くその様子がすごく可愛かった。

明日ももう一日休みをもらった♪ アニバーサリー休暇。笑。何をするというわけでもないのだけれど、「さぁ、今日は何をしようかな〜」って、自然起床できる朝って幸せ。

ハニバンとコーヒーが私を待ってる♡ ふぉっふぉっふぉ♡