美味しい朝ごはんとお昼ごはん。

わたしの普段の朝ごはんは、ヨーグルト+果物。ここにモリンガの粉シャタバリ粉と(たまにきな粉も)を振りかけてメープルシロップを大さじ1ほど加える。お腹の空いているときはトーストを一枚食べたりもする。

でも今朝は温かい朝ごはんが食べたくて、とっても久しぶりにスチールカットオーツを作った。

きな粉とシャタバリ粉と、ドライクランベリーと砕いたアーモンドを少し振りかけて。あ、それとメープルシロップ。

これが、とってもとっても美味しかった〜。ほっこり。

私はいつも朝ごはんの少しをGusにあげるんだけど(隣りに座ってよだれを垂らしてじーーっと待ってるから)、今朝のスチールカットオーツは本当に美味しかったのであげるのが惜しかったほど。

スチールカットオーツは腹持ちもいい。ただ、作るのに時間がかかる(15分ほど)。夜寝る前に分量の水にひたしておくと、翌朝作るときにそれほど時間がかからないそうなので、今夜試してみよう。

そして♪

最近の私のお昼ごはんは、梅干しおにぎり。コレがとっても美味しい〜。

ちょっと前に読み終えた、原田マハさんの「生きるぼくら」の影響です。引きこもりでどうしようもなかった二十歳すぎの主人公が、大好きなおばあちゃんのいる蓼科で自然農法でお米を育て、お米の成長とともに「生きる」ということを再発見するようなストーリーなんだけれど。この話のなかで何度もでてくるおにぎりが、本当に美味しそうで。蓼科の澄んだ空気と美味しい水を与えられて育ったお米、そりゃぁさぞかし甘くて美味しいことでしょう。帰国して食べる普通のご飯も、こっちのと比べたらずっと甘くて美味しいもん。

そんな美味しいお米じゃないけど、帰国のときに持って帰ってきた梅干しと昆布を少しいれておにぎりをにぎる。あまり上等ではない海苔を巻いて。

お出しに卵だけの汁も作ってみた。

美味しい。「美味しいなぁ、おにぎり。あの本の中のおにぎりはコレの5倍くらい美味しいんだろうなぁ。」って口に出して言ってみたりしながら、ゆっくりと食べる。

そういえば。去年、一時帰国したときに父の畑に行ったときに久しぶりに稲穂を見たんだった。

お茶碗にご飯粒を残したまま「ごちそうさま」をしたときに、「ちゃんと最後まできれいに食べやな目がつぶれるで」と祖母や母に注意されたのを思い出す。 相方はいっぱいご飯粒を残したまま器を流しに持ってくる。何度か注意したけれどなおらないので、今は私がきれいに食べるかGusに「フィニッシュ」してもらう(笑)。「生きるぼくら」を読んでからも、やっぱりお米は一粒も無駄にしちゃだめだなぁ(お米だけじゃないんだろうけど)と思ったのでした。

しばらくスチールカットオーツとおにぎりに夢中になりそう。

 

14 Replies to “美味しい朝ごはんとお昼ごはん。”

  1. 私もお茶碗にご飯粒を残すと母に怒られました。お父様が精魂込めて作っておられるのを見られたら猶更ですよね(^_-)-☆

    1. wakasaさん、おはようございます!
      あ、語弊がありましたね、私の父はお米は育てていないんですよ。お米の農家さんの畑の一角を借りて野菜を育てています(笑)
      久しぶりにたわわに実る稲穂を見て、しんみりしてしまいました。とてもきれいでした。

  2. 特に叱られた記憶はないのだけど、ご飯粒はご飯茶碗に残してはいけないものって思ってたから
    自然とそうしてたなぁ。
    ワタシもおにぎりを家から持っていこうかなぁ
    昼ごはん1食千円近く節約できるのは大きいと、さっき母と話していたところ。
    梅干し、こんぶ、ゆかり。みっつもあれば、おかずなしでも耐えられるだろうか?!
    でもそのためには朝、お米を炊かなくてはならず、結果として余計な高熱費がかかるんだよね。
    保温していたご飯や電子レンジで温めるレトルトパックの白米ではちゃんと握れないんだもの。

    色々入ってるシリアルなんだね。朝からしっかり噛んで、脳がバッチリ起きそうだね!
    ワタシはシリアルに牛乳を少しかけたものが平日の夕飯。
    2-3種類の市販のシリアルを混ぜてるよ。全然健康食じゃないんだ。
    そのうちの1種類は甘い味のついてるものだもん。ウヒヒ。

    1. アキラさん、おはよう〜。
      そっかぁ、怒られたことはなくても、米粒を残しちゃいけないって自然に感じる子供だったのね。みんながそうしていたら、そうするのが当たり前なんだな、って思うのかも。
      だめだよっ、アキラさんは夜がシリアルだけなんでしょ? だったら、お昼ごはんでしっかりタンパク質とらなきゃー!1000円払って美味しいお昼を食べてくださいっ。
      そうそう、残りご飯でおにぎりはできないよね。私はいつもご飯を多めに炊いて、残ったのを全部そのときにおにぎりにしちゃうよ。たくさんできたら冷凍する。食べるときにチンして海苔を巻くよ。炊きたてご飯で握ったおにぎりにはかなわないけど、それでも満足してますー。梅干しなんて昔は食べなかったけど、最近ツボにはまって。。。美味しい。

      スチールカットオーツには何も入っていないので、自分で色々と加えるの。りんごを切って入れたりもするけれど、そしたら冷たくなってしまうから、ドライフルーツとナッツで。
      夜、シリアルだけって… お腹すかないの?? 今は日本でも普通に色んなシリアルが売ってるんだね〜。ほほぅ。

  3. うちは、ご飯粒のコストお百姓さんが泣くって言われて、綺麗に食べたな〜 ^ー^ 素直なあの頃。。。。   おにぎり、本当に美味しそう。 私も久しぶりにおにぎりとお味噌汁が食べたくなっちゃった。 ^ー^  ところで、オーツ、スープジャー に熱湯と一緒に入れておくと、 数時間後いい感じになっているらしい。 カットオーツというのがどういうのかわからないのだけれど、あの平たいやつ??  スープジャー なかったら魔法瓶でも大丈夫かも。朝になったら美味しくできているかも。   (それとも茹ですぎになっているか? やったことないからごめん)  

    1. tomさん、おはよう!
      あははっ、そうそう、お百姓さん泣くよね。うちは「お百姓さんが一生懸命作ってくれはったお米を一粒でも残したら目がつぶれる。。。」だったわ。子供心に「目がつぶれたりしたら困るっ」って思ったもん。怖いよね。靴を右左反対にはいたら、足がそういうかたちになってまうで! とかね(苦笑)
      おにぎりを見て「おいしそう。。。」って思うのは日本人だよねー。イタリアのお米は美味しい?
      スチールカットオーツは平たくする前の粒粒。だから時間がかかるんよね。でも、そっか!スープジャーというのがあったか! それ、試してみるわ〜。Good Ideaをありがとう!

  4. おにぎり
    美味しいですよね~(^^)/
    おけいこのときのお弁当には
    小さい海苔巻きおにぎりを入れています。

    原田マハさんの この小説読みましたよ。
    原田マハさんは 意欲的にたくさんの作品を生み出されていて
    すごい方ですね。
    私も どんどん読んでます。

    1. nonさん、こんばんわ!
      あぁ〜、nonさんもおにぎり派でしたね! おにぎりってとってもポータブルで便利なお昼ごはんですよね。今日も一つ食べましたー(笑)
      海苔とご飯の組み合わせが最高です。

      そうでしたよね、ついこの間nonさんも「生きるぼくら」を読まれたんでしたね〜。本当に、色んなテーマの物語を書かれる小説家さんです。そしてどのストーリーにもホロリときてしまいます(笑)。最近は原田さんの作品もKindleで読めるようになったので嬉しいです(が、本当は紙の本でよみたいです)

  5. モリンガの粉!!
    最近注目されてますよね~。私も探してみようかな。
    味とかってどうなんですか?
    ボディショップの化粧品だと、花っぽい香りだったけど…(←これは化粧品だからか…)

    お米…、私も祖母に「目がつぶれる」と言われてましたよ(^^)/

    1. tabisurueiyoushiさん、こんばんわ!
      へぇ、モリンガって日本でも注目されているのですか? 日本で注目されると店から一気に消えてしまいそうですね(笑)
      味は抹茶の粉みたいです。それほどきつくないので、普通にヨーグルトに振りかけたり、スムージーに混ぜても問題なしです。化粧品にも利用されているのですか?
      変にサプリメントを飲むよりもいいかなぁと思って。

      「目がつぶれる」は子供にはなかなか怖い忠告ですよね。。。(笑)誰かが米粒を残しているのを見てもドキッとします。

  6. おいしそうなおにぎり!^^
    papricaさんは丸派?笑 私も!
    おにぎりと言ったり、おむすびと言ったり。
    丸だったり四角だったり三角、俵・・・と地方によってまちまち。
    でもやっぱりおむすびは母親が握ったのが一番おいしい!!
    どんなに不格好でも。(^^;あれはきっと親の愛がまぶさってるからね?

    ところで。
    最近、東京ではおむすび専門店(イートインもあれば販売のみのところも)が
    とても増えましたよ。しかも、ひとつ170~300円くらいで高い。
    でも二つも食べれば昼ご飯にはちょうどいいのかも。1コイン(=500円)で
    済むしね。
    会社の若い子たち、なかなか自炊はできないみたいだけど、ご飯だけでも
    自分で炊くとかなり食費が変わると思うんだけどねぇ・・・。←おかん目線

    1. 真木さん、こんばんわ〜。
      こんなおにぎりの写真みて、「美味しそう」って言ってくれるのって、日本人だけだよね〜(笑)
      私は大きなげんこつくらいの爆弾おにぎりをつくるときは「丸」。それより小さいのは三角。俵をにぎることはめったにないなぁ。おむすびではなくて「おにぎり」だわ。
      そう、お母さんのおにぎりが一番おいしい。あの握り具合。崩れそうで絶対に崩れないふんわりとしたおにぎり。母の愛だよね。

      あっ、おにぎり屋さん、実家の近くにもあったよ!地元のお店だからそんなハイカラではなかったけど、美味しかった!
      おにぎり2つと即席味噌汁で十分なお昼だよねぇ。今の若い子たちって、一人暮らしだとお昼用のご飯も炊かないのか。まぁ、一人だったら買ったほうが安くつくってこともあるのかな。
      おかん目線、わかる〜。私もです。周りのパートのスタッフはみんな私の子供年齢だもん。かわいいよ。

  7. 最後の写真がとっても綺麗。なんか日本の懐かしい風景がギュッと詰まっている感じで。お父さんが作ったお米で、お母さんがおむすびを作ってくれたら、何にも負けない世界最高の一品だね。

    そうそう、うちも母に言われた!「ご飯粒を残すと、目が潰れるよ」「一粒でも一升でも、お米になるまでかかっている時間は同じなんだから、粗末にしてはいけません!」って。おむすびって何だか不思議な食べ物だなと思う。母親が握ってくれたものは特に美味しい気がするよね。

    1. Sachieさん、おはよう♪
      前回の帰国のときに久しぶりに見た稲穂、じ~んとしてしまった。きれいだったな~。
      あ、わかりにくい表現だったけど、うちの父はお米は作らないよー(作ってみたいらしいけど、無理っ!)。お百姓さんの畑の一角を借りて野菜を育ててるよ。お米を育てるのって大変なことなんだよね。昔はこのあたり一面が田んぼだったけれど、どんどん減ってきているし。

      本当だ。一粒でも一升でも同じ時間と手間暇かけて育てられたもの、だよね。 うん、日本人にとっておにぎりは特別だと私も思う。どこかに腰掛けて、温かいお茶を飲みながらおにぎり。ほっこりだわ~。 そうそう、お母さんのおにぎりは特別!あの握り加減、未だに真似ができないよ。

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