一日遅れの Happy Winter Solstice.
こちらは今日が22日。あっという間に22日だ。突然の寒波と大雪で調子が狂ってしまったと感じているのは、私だけではないはず。予定外に「雪」にかける時間(雪かきやら、運転できないから歩くとか)ができてしまったし、「雪」のせいでキャンセルになったこともあり。気づいたら「冬至」が過ぎていた。
Solsticeっていうことば、好きなんです。冬至と夏至についてくるSolstice。その語源はラテン語の sol (Sun)とsistere (Stand still) なんだそうで、太陽がじっと立ち止まる(とき)、なのかな。口に出していってみてもさらりと心地よい。気持ちの中でも宙に浮かんだような感覚になるのがSolstice。
柚子風呂もかぼちゃもなしで。今日はとても久しぶりに「ボロネギとじゃがいものスープ」を作った。
ボロネギと玉ねぎを炒めると良い香りがただよう。材料はじゃがいも、玉ねぎ、ボロネギ、チキンストックなので、とってもエコノミカルな一品。そしてとってもほっこりと体もあたたまる。
同時に、冷凍庫の整理をしていて掘り出した(笑)「牛骨」を使ってボーンブロスも作ってみた。これも久しぶりだ。私はインスタントポットを使うので楽ちんです。ボーンブロスで作るスープもコクがあっておいしい。体にもいいし、チューイにもちょっとあげようと思う(ので玉ねぎ無しで作ったよ)。
とぅるるんとしてきた。
最近、私と台所のカウンターやオーブンの間に座り込んで、じーーーーっと見上げることを覚えたチューイ。
洗いものをしているときには、私のふくらはぎのあたりにもたれかかって座っている。ちょっと前までは、洗い物をするときに何故か(!!)、私の足に「ハンピング」をしようとしていたので(そういうお年頃でして…)、そのことを思うともたれられるのは可愛いもの(笑)
今日の「スルコトリスト」のひとつは、台所の見えないところを片付ける、だった。
流しの下のスペース、冷蔵庫の中、戸棚の小窓ふき。引き出しまで手が回らなかったけれど、3つクリアしたので随分気持ちが良くなった。ほんの少しの片付け・掃除なのに、気持ちが軽くなった。
で、思った。ひとからHappinessをもらわなくても、こんなところにHappinessあるやんって。普段目につかない場所をみっつきれいにしただけなのに、とってもハッピーになった♪
そして、もうひとつ。
ここ数日、自分のアイデアにとっても満足してうふふん♡ってなっているのが。
クリスマスライト for Gus☆
雪でお花を買いに行けてないんだけど。Gusのコーナーがろうそくだけよりも、ずっとフェスティブになってうれしい♡
ちょうど一年前、手作りブーツをはかせてあげると、雪の中を「よいしょ、よいしょ」って歩いていたGus。そばについて歩く私を励ますように、必ずやって来てくれていたハチドリくん。
今日も、フィーダーを外に持って出ると、どこからともなくやってきたハチドリGuzuman♪ かわいい。わたしとチューイを見ていてくれるGuzman。
私の地味チューブにアップしてみたので、見てみてね♪ ちょっと長いですー。
温かくして、ほら、もうすぐクリスマスなので、甘いものを買い込んできてね、みなさんっ!
まさに! ボーンブロスを作り置いたところでした。だいぶ乱暴に鍋に放り込んで作ったので、こんなていねいなレシピを知ることができてうれしいです。ありがとうございます! 次はこれでやってみます(脂肪は取っておいたけど捨てようかな…)。
このフィーダーは音が出るんですか? 一度見たら忘れない形ですねw
砂漠人さん、こんばんわ〜♪
おおおっ!砂漠人さんもボーンブロスっ!鍋にぶちこんでも、そこから結構時間がかかるでしょう?
オーブン低温で骨や野菜を焼いてから、私はプレッシャークッカーを使います。本当は鍋で長時間くつくつするのが良いらしいですよねぇ。一晩おいて脂肪部分をとりのぞいたのですが、その部分はクリスマスのグレービーに使おうかなぁ、、、大丈夫かな、、、と考えています。ブロスはぷるんとゼリーのようで、美味しそうに見えますよね。
フィーダーは音は出ませんよ〜。砂糖水を入れてあるだけです。花の部分に小さな穴が開いていて、ハチドリが長いくちばしと舌をそこにつっこんで蜜を吸うんですよ♪
砂糖水に来るんだ! 知りませんでした。ヘぇ〜
ハリルは低温で一日中煮込んで、一晩置いて、翌日脂肪とスープをとったら、また新しく水を足して二番だしを取っていました。二番だしもゼリー状でしたよ! 一回だけだともったいないみたいです。
砂漠人さん、こんばんは〜
ハチドリ用の蜜のミックスパウダーも売ってるんですけど、砂糖水(砂糖:水=1:4)で大丈夫です。
骨を使って作るボーンブロスの「二番だし」とは、なんて斬新なアイデア! すごいすごいっ、2番だしもとぅるるんなのですね!
2番出しをとるときにも、一日煮込まれましたか? いやぁ、次回は真似してやってみます☆
そうそう、一番だしと同じく、一日中煮込んで一晩置きました。じつはダシを洗い流すという名目で三番だしも取って食べたという(笑)。十分イケました。
三番だしまでっ!!!素晴らしい。そこまで出汁をとってもらったお骨さまたちは幸せだー!
私も次回は、せめて2番だしまではとりまーす!