苺のホワイトチョコレートケーキを作ってみた

今日は相方の誕生日でした☆

何が欲しい? って聞くと、「青空とお日様の一日」っていう答え。。。。また、そういう、私にはどうにもできないものを欲しがるし。。。

お天気なんて「運」だよ、「運」!って思いながらも、ここ数日は「どうかどうか晴れますように」って祈ってしまいました。

願いが届いたか♪

ビクトリア アンダーソンヒルパーク

気持ちのいい青空。気温も13度くらいまで上がり、もうこれだけで万々歳。相方も嬉しそうでした。

今日は私も休みをとって(お互いの誕生日は、働かないで好きなことだけをする、と決めているので)、二人と一匹でのんびりな一日を過ごしたヨ。夜は食べに行く?って聞くと、家で食べるのでいい、って言うので、それじゃちょっと寂しいかとも思い、ケーキを作ることにした。私たちの大好きなティーショップのホワイトチョコレート・ストロベリーケーキを真似てみることにした〜。頑張った。

ホワイトチョコレートストロベリーケーキ

大体ね、こういうデコレーションもののケーキって苦手なのです。とっても。センスないしー。スポンジケーキも苦手。へっこむしー。なので、今回もおもいっきり気合を入れて朝から頑張った!スポンジケーキは英国風と米風があるようでした。私の参考にしたレシピでは、卵が6個!黄身と白身を分けて、それぞれホイップして。英国風のレシピでは「self-rising flour」とバターを使っているものがほとんどで、北米の方では、卵をたくさん入れて薄力粉を使ってるものが多い。私のは北米風かな。日本のスポンジケーキみたいにふわふわしてないけど、ケーキだけで食べても十分おいしくて濃厚。

えーっと、今回のは間に挟んだクリームが「White chocolate butter cream」♪ ちゃんとベーキング用のホワイトチョコを買ってきた。細かくくだいたチョコと溶かしバター少しをあわせ、その中に温めたホイップクリームを注ぎこんでチョコを溶かす。それを冷まして泡立て、クリーム状にしたものです。上のクリームはホイップで、ほとんど砂糖を入れず、ホワイトチョコをふりかけた。

ホワイトチョコレートストロベリーケーキ

んもう。。。これでもかっ、ってくらい、ふりかけた。 やっぱり、センスゼロ。

でも、目を閉じてたべたら、あのティーショップのストロベリーホワイトチョコケーキみたいな味がしてた、と思う。 相方も喜んでいたのでオッケーとしましょう。

晴れた火曜日にお休みっていうの、いいなぁ〜。

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“苺のホワイトチョコレートケーキを作ってみた” への20件の返信

  1. きみ地位誕生日だったみたいでよかったね。
    青空とお日様の一日、papricaさんの願いがきっと天気の神さまに届いたんだよ。

    • asoboさん、いつもコメントありがとう〜。
      ほ〜んと、晴れて良かった!今朝はまた曇ってるもんね。
      晴れているとそれだけ楽しい気分になれるもんだなって、改めて感じた一日でした。
      こっちの人たちって、幾つになっても誕生日はとてもスペシャルで、「今日は誕生日でしょ?何をするの?パーティは?」っていう電話がかかってきたりするよ。私たちはのんびりゆったりな一日を過ごしたんだけどね〜。

  2. 私もね、飾り付けとか、クリームをのせるのとか、すっごく苦手なんです(><)
    でもとっても美味しそう!こういうケーキ、大好きです。
    ホワイトチョコレートケーキも好きだけど、それにイチゴがのったら最高♪
    きれいにプロのように作られたケーキよりも、手作りと愛情が溢れているようなケーキが出てきたほうが私は幸せです♪
    祖母がね、日本に帰国するといつもフライパンでショートケーキを焼いてくれるんです。私は子供の頃イチゴのショートケーキが大好物だったようで、それをずっと覚えてくれていて。
    もちろん売っているケーキよりも固くて形もイマイチですが、祖母が作ったスポンジに、祖父が泡立ててくれた生クリームがたっぷりのったケーキは、とっても優しい味がします♪
    相方さんも喜んでくれてよかったですね!
    そしてお天気で良かった!

    • kanaさん、おはよう〜。
      うそうそ、kanaさんのあのシュークリームも前につくっていたジェイミーの(だったっけ?)デザートも、完成度高いよっ!
      私はケーキよりもパイとかローフケーキみたいに、デコレーション無用のもの専門(?笑)なので、見た目も勝負っていうのってホント苦手。
      でも、たまにこういうケーキを焼くと、「ああぁ、ケーキだ、スペシャルだ」って嬉しくもなりますね。
      フライパンでショートケーキを焼いちゃうおばあちゃま!オシャレ〜。
      うちのおばあちゃん、きっとケーキがなにかも知らなかったと思うなぁ。いつもおまんじゅうとかこんぺいとうでした。
      愛情がいっぱい詰まったkanaさんのおばあちゃんのケーキ、ほんのりやさしい味がするっていうの、わかります♪

      ここだけの話… 相方はあのケーキの3分の1くらい食べてた… 「今日は僕の誕生日だから、食べてもオッケー」とか言って… 

  3. ご主人の誕生日 おめでとうございます☆☆☆
    記念日はお休みにして
    お二人とGusとのんびりするっていいですね☆♪
    ご主人のために大きなケーキ作られたんですね 嬉しいわぁ
    全部食べきれないでしょう pikaoにもちょうだい(笑)
    それにしても
    天気までご主人の希望を叶えるpapricaさんは何者なの(爆)
    素敵な1年を過ごされますようお祈りしています^^v

    • pikaoさん、どうもありがとうございます!
      そうですよ〜、いつからか、誕生日は「働かない」「無理しない」がルールになってます。あはは。
      お天気だったので、気持ちもすっかりホリデーモードでした♪
      結構な大きさのケーキなのに…相方はひとりでわしわしと食べてました。。。。誕生日だったので何も言わなかったけど、見るからに食べ過ぎでしたね。
      最近は、晴れたり雨が降ったりヒョウが降ったりだったので、こんなふうに春らしい一日になったのは何よりの贈りものでした〜☆
      いつもコメントありがとうございます。

  4. 相方さん、誕生日おめでとうございます。センスのいいプレゼントのリクエストですね。そして晴れてしまうところもまたpapricaさんの念力!
    いちごケーキ、私もデコレーション苦手ですが、いいではありませんか。おいしそうだし、センスゼロなんて謙遜もいいとこです。
    3月にダーリン誕生日あったのですが、料理でおわってしまい、デザートは作れなかったので、何にもない日に突然こういうケーキ作ってみようかなー。

    • マカロンさん、どうもありがとうございます。
      センスいいですか? 困っちゃいますよ、ほんと。晴れたから良かったものの、いつものどしゃぶりだったら元気づけるのに大変なところでした。
      私のケーキって、いつも、だら〜っとしてるんですよね。でも、要は「気持ち」ということで… 
      こっちの人たちって、年令に関係なく誕生日はしっかりとお祝いする人が多いので、私も「してあげなきゃ〜」って思います。そちらでも同じかなぁ。

      • 誕生日、しっかりお祝いする人が多いような気がします。mた元気に一年たってこの日を迎えられたってほんとにうれしいことですから、お祝いしなくちゃ、ですよね。

        私も今デザートの本みて、あーでもないこーでもないとやっております。

        • そうですかぁ、やっぱりそちらも誕生日はしっかりと、ですね♪ そう思うと、日本人ってお誕生日をないがしろにしがちですよねー。特におとなになってしまうと、誕生日もさささーっと通り過ぎちゃったり。
          マカロンさん、どんなデザート作ってるのですか〜? またブログで紹介してくださいね。

          • どうも最近ブログ用の写真をとる気力が。。。こないだはいちごティラミスを作りましたよ。ブログにも前にも登場してて、ダーリンが大好きなやつです。ちょっとだけいちごショートケーキの雰囲気(味が)になるのでなかなかいいですよ。

          • 苺のティラミス? 美味しそう〜。私も一度頑張ってティラミス作ったけど… なぁ〜〜んかイマイチで、それ以来頑張ってません。
            いいなぁ〜、イチゴ風味。春らしくって、きっと見た目もきれいなんだろうな。ダーリンさん、幸せものだ!

  5. ふわふわスポンジにすべすべナッペの丸デコケーキは、
    日本特有のものなのかもね。
    ホワイトチョコ味のクリームだなんて、美味しそうだなぁ。
    無造作な感じが(失礼^^;)またいいじゃない?
    ワタシも以前、シフォンケーキを焼いてスポンジ台代わりにして、
    絞りだし袋なぞ使わずだらーんとクリームを「流しかけた」デコを作ったことがあるよ。
    お菓子やパンって、あまりいじくりまわさない方が美味しい場合もあるね。
    ハッピーバースデー☆ 相方さん♪

    • a-kkieeさん、こんにちはー。
      そうだね〜、日本のあのふわふわスポンジ、こっちではあまり見かけないかなぁ。
      うん、私たちのお気に入りのティーショップでね、ホールのWhite chocolate strawberry cakeってのが売ってるのネ。20cmくらいのが3000円くらいかなぁ。
      それには、上にうすくてくるくる巻いたホワイトチョコがのっていて、クリームもほんのりとホワイトチョコの味がするんだよ。真っ白できれいなケーキです。
      ケーキのデコレーションって難しい。いつも結局、こんな風に「だらけた」感じに仕上がっちゃう。今度は絞りを使ってみようかな…
      あ、でも、間に挟んだホワイトチョコバタークリームね、これはなかなか美味しかったよ。春先の酸っぱいイチゴにぴったり♪
      なにはともあれ、B-dayがすんで、ほっとしているワタシです。
      いつもコメントありがとね♪

  6. 相方さんのお誕生日私と3日違いかも! 間違いなく同じ星座ですね。お互いのお誕生日は二人とも休みを取ることにしてるってのが、すごくいいですねぇ。プレゼントがどうこうっていうより、それが一番いいじゃないですか。「青空とお日様」という第一希望のプレゼントもちゃんと神様がかなえてくれたようで、よかったよかった。papricaさんのときは土がプレゼントだったり、相方さんは青空とお日様と手作りケーキだったりで、想像して和ませてもらってます。ちなみに、私の誕生日のほうは、お寿司に連れて行ってもらえるはずだったんですが、私が仕事で無理でしたーー今日に延期になったので、これから行ってきます!!(私は「家で食べるのでいい」などという謙虚な答えはしませんでした(爆))

    • おおぉ〜っ、ボーダさんもお誕生日だったのですね!Happy Birthday!
      それじゃ、牡羊座ですね♪ 牡羊座さんたちは大好きです。ワタシの持っていないモノを持っている人たちが多いし、情熱的でとても正直でしょう?ずるいことのできない性分でもあるような気がします。我が道を行くタイプ、でもありますね(笑)。知り合いに牡羊座さんの割合は多いです。
      第一希望のプレゼント、ほーーんと、かなってよかった!朝起きてまっさきに空をチェックしてしまいました。
      相方はこっちの人なので、「何もいらないよ、何もしてくれなくってもいいから」って言いながらも、誕生日は特別な思いがあるんですよね。日本人ってそうでもないと思うけど。
      ゆったりとした気持ちのいい一日を一緒に過ごせて、ほっとしました♪
      お寿司デート、いいですね!美味しかったですか??

  7. 相方さん、 お誕生日おめでとうございます!! ^ー^ ケーキもすっごく美味しそう。 手作りのケーキが、材料もちゃんと分かっているし一番美味しいよね。
    超忙しかったり(引っ越し)病気になったりで久しぶりにきましたあ! (過去にさかのぼって・・・・)  海老も美味しそうだし、 パスタもおいしそうだし ^ー^  

    • tomさーん、どうもありがとうございます!
      tomさん、具合はよくなりましたか?フラフラで帰国されたのに、片付けや手づくりやお母様のお手伝いや… ほんと働きもの!大怪我しても旅行に行っちゃうお母様の「血」が流れてますね(笑)
      ビクトリアではあまり美味しいものが売ってないので、もう、作るしかないって感じです。見た目はどうであれ、思っていたような味になったので良かった〜。
      日本滞在中、少しはのんびりできそうですか? どうぞ1日くらいはだらだらとしてくださいねっ!

  8. なんと、僕とpapricaさんが誕生日一緒なのは知ってたけど、妻と旦那さんもめっちゃ近い!
    うちの妻は旦那さんと3日違いなのですー。
    運命!これは運命だよ!!(なぜか興奮)

    で、僕も頑張ってケーキを作ってみました。
    オーソドックスなイチゴショートケーキ。
    僕もデコラティブなものは苦手だなと強くはっきりと確信いたしましたですよ。
    プロってすごいなあと改めて感動いたしました。
    次(娘の誕生日)はもう少しかっこいいのを作りたいものです。

    • おがたさん、こんばんわ〜。
      ええぇ〜っ、そうなのですか?! あははっ、ほーんと、オモシロイ偶然っ!相性いいのかなぁ。
      奥様のお誕生日にいちごのケーキを作ってしまう旦那さま。マメだなーっ。
      私の周りには4月生まれのヒトが多いんですよ。牡羊座さんたちとは仲良くできるみたいです♪
      おがたさんの誕生日、もうすぐですね! 特別な予定はあるのですか?バンクーバーだったら、美味しいお食事処もたくさんあるからなぁ。いいなっ。
      お互い、良いお誕生日をむかえましょうね♪

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