のんびりな日曜日=食べる

週末って時計を早送りしているみたいに早く過ぎてしまう。Boo—。日曜日の午後4時ごろになると「あぁ〜あ。」と思う。ま、楽しみな週末があるから、一週間にもメリハリがつくんだと思って、またがんばろ〜。

今日は久々にパンを焼いた。ここ1ヶ月ほどは、相方がサワードーブレッドやダークなライ麦パンを食べたいというので、パン屋のプロのパンを買っていた。美味しいサワードーを自分で作れるようになりたいな、とも思っているんだけど、過去に数回「種」を作るのに失敗してからまだ立ち直っていない。そのうち、頑張る。

今日のはおなじみの「修道院のパン」。全粒粉が基本だけど、中途半端に残っているモノを混ぜ込んだどっしりパン。丁度、スペルト粉やきな粉が残っていたのでそれも放り込んだ。押し麦の代わりに、Barley=大麦を平たく押し伸ばしたものも入れた。

sundaybread

久々のどっしりパンは美味しい。トーストしてAdamsのピーナッツバターを付けて食べるのが好き。

「中途半端に余っているものを処理しようモード」だったので、一本だけ寂しく残っていた黒ずんだバナナと一握りのチョコチップを使って、バナナチョコチップオートミールクッキーをパンと一緒に焼いてみた。レシピはココより→☆

バナナオートミールチョコチップクッキー

クッキー派か、クラッカー派か、どちらかと聞かれたら、私はクラッカー派。ほら、昔、「きのこの山かたけのこの里、どっちが好き?」って聞きあったよねー。私は断然「きのこの山」=クラッカー派。なので、クッキーっていうものがそもそもあまり好きではない(口の中でもたつくから)。でも家で焼いたのは好き〜。

それから、ずっと食べたいなぁって思っていた、「きー。さんの骨付きもも肉のチキンカレー」も作ったよん♪ 仕込んだのは2日前。マリネに付けて一晩でいいそうなのですが、昨日はお腹の調子がいまいちだったので、二日置きました〜。きー。さんのレシピをもとに、初めて家でカレー粉の調合もやってみたよ。

カレー粉

きれいな色。でも、きー。さんのはもっと赤いよ。何か間違ったかも〜。とてもいい香りです。

鶏もも肉1本では、うちは足りないので、3本使って二倍のレシピでトライ。

骨付きチキンカレー

きー。さんのよりも、汁っぽいかなぁ〜と思いつつ。こんな感じで出来上がり☆

骨付きチキンカレー

美味しかった!「こんなにもたくさんのスパイスを混ぜて、一体どんな味になるんだろう〜」と興味津々だったんだけど、辛いのではなくてふわぁ〜っと口の中で香りが広がる感じ。付けておいた鶏肉も、骨からほろりととれて美味しかった。きー。さんは、この余ったソースを使って翌日「野菜たっぷりのカレー(煮込み)」を作られていたので、明日は我が家もソレです。わーい、楽しみだー。

*おまけのビデオ*

知り合いがおくってきたYoutubeクリップ。男の人って…ぷぷっ。と笑っちゃった。

良い一週間を〜!

*Doodle Marathon update:mosaic-hat-man→☆

にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ
今日もご訪問どうもありがとう。
←ぽちっと One Click嬉しいな♪