夏の味・ブラックベリー

ゆったりとした地味な週末。

土曜日はビクトリアで「ツール・ド・ビクトリア」が開かれていたよ♪ 海岸沿いだけでなく、午前8時から午後4時まで色んなところで交通規制で通過できないスポットがあったので、Gusの散歩と自転車の修理にだけ出かけた。散歩途中に坂をかけ登っていくサイクリストさんたちとたくさんすれ違った。ピシっとしたボディースーツを着てスピーディなスリムな自転車でしゃーーーっと走りすぎていく人もいれば、普通のTシャツと短パンで普通の(私が使っている様な)自転車でゆったりとちゃりちゃり走っている人もいた。コースの長さもいくつかあるらしい。アレなら私も参加できるかも。。。とふと思った。ここ数週間は、BC州の山火事の煙が空を覆っていて、空気もクリアじゃなくて心配していた人たちも大勢いたらしい。けれど、幸い、ビッグイベントの昨日は風向きが変わって青空が広がり、自転車日和だったよ♪

私の愛チャリは金曜日にタイヤに大きなホチキスの芯(?)が刺さりパンク。土曜日に自転車屋さんでタイヤとチューブを交換してもらった。お兄さんに「かなり乗り込んでるね…コレ。ブレーキパッドもそろそろ交換しないとだめだよ」と言われた。ほぼ毎日乗っているので、後輪は傷むのも早いらしい。春にチューンナップしたのになー。

さて。

今日はブラックベリーを処理する日と決めていた。

どんどんどんどん熟れるので、先週収穫していたものをまずジャムにして。。。

8瓶半。

で、今日の夕方またピック。

ブラックベリーにも他のベリーと同様、嬉しい効果があるらしい。ビタミンC や繊維、抗酸化物質、ビタミンKやAも豊富に含まれているんだって。脳の働きをよくしたり口の衛生効果もあるらしい。Gusも大好きで、私がピックしているといつも真後ろに待機している。口臭予防にもなるのかな(Gus、口臭いし〜)。

今週のパンも焼きました。ぽんっ。全粒粉パン。

昨日、青空とお日さまの下、Gusのお布団を外で干したら…

その上でくつろぐGus。マイ・ベッド、大好きだもんね〜。

さてさて、また一週間!8月もあと少し! 各地の山火事がどうか早くおさまりますように。青い空ときれいな空気が戻ってきますように。

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お庭とリクエストのスポンジケーキと。

週末の記録〜。夏の間は庭のことばっかりで、すんませ〜ん。今日は庭で花の種を収穫。スナップドラゴンとか大金鶏菊とか。来年の春用に♪

夏の庭より

昨日はと〜っても久しぶりにダウンタウンまで自転車でひとっぱしり。人混みが苦手で、ダウンタウンにはちかよらないんだけど、散髪にいかなきゃいけなくて仕方なく。。。いつもの日本人のMさんがいなかったので、韓国人のHさんに切ってもらった。とっても人当たりのいい人ですぐに好きになった。最後にドライヤーで乾かしてくれた後に、フラットアイロン(?)で毛先をくるくるとしてくれた。それが見ていてすごく楽しかったので、「くるくるするのって難しい?」って聞いたら「簡単よー!ほらっ、やってみてっ!」ってアイロンを手渡してくれた。え? 見ていると簡単そうなのに、やってみると上手くくるんとならなくてさ。「大丈夫、すぐに慣れるって。もし興味があるならサプライヤーにオーダーしてあげるから言ってね!」って。ちょっと興味ありなんだけど、きっと、自分では上手くできなくて使わずじまいになりそうなので、考えてから連絡するね〜と答えておいた。 彼女いわく、私の髪の毛は少なくて猫毛なので、アイロンをあてやすいそうです。でも、ほんと、毛先が少しくるんとするだけで、印象が変わるものなのですね〜。って感心しちゃった

くるんくるんというと。

ほら、これみて!

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にんにくの芽につぼみが突いてくるんくるん。魔法のスティックみたいで楽しい。今年はにんにくの芽をあまり収穫しなかったので、くるんくるんがたくさん。つぼみの薄い皮の中には小さな赤い花(?これもつぼみ?)。可愛らしい。

第二グループのいんげん豆が咲き始めてる。これは例年のブッシュビーンズ。いんげん豆、おいしい。

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ニンジンもようやく食べれる大きさになって、土の中で待機。食べるときにひっこぬくよ。うちのニンジンたちは大きくなっても20cmくらい。今日も数本抜いて夜ご飯に使いましたー。

夏の庭より

甘党の相方が「ケーキが食べたい」とぼやくので。。。「3つの材料ケーキ」を試したよ〜。 名前の通り、卵+砂糖+小麦粉のスポンジケーキ。卵が6個(白身と黄身に分けて泡立てる)+砂糖3/4 C(半分を白身に半分を黄身に入れる)+薄力粉1C。175度で30分。

ちーん。

スポンジケーキ

ふわふわすぎず、どっしりともせず、とても好ましいテクスチャーのスポンジだと思う。

ちょうど2C弱、リコッタチーズが冷蔵庫に残っていたので、砂糖を加えて泡立てて、デコレーション用のクリームにしたよー♪ イタリアの南の方ではスポンジケーキにシロップを染み込ませ、それにリコッタチーズのクリームを挟んだケーキがあるんだって。

間にはこのリコッタチーズのクリームとバナナ。上にはブラックベリーをのせてみた☆

スポンジケーキ

美味しかった〜。

もう一日お休み〜。明日は何をしようかな〜。

 

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散歩にて。

無造作に寝そべる姿に思わず笑ってしまった。

海岸にて

お天気のいい日の海岸の石ころは、程よく温まっていて気持ちがいい。時々、私もおしりと足をぺた〜っと砂利にくっつけて座り、流木にもたれて一休みする。ゴロンと寝転びたくなる気持ちもわかる。今度、誰も見ていない時に、腹ばいになって寝転がってみよう。ふふっ。

最近、急に右の目だけが霞むのに気づいた。特に夜、ブログを書いたりするのにコンピューターに向かうとぼやける。ふむ。今日、目の検査をしてもらいに言ったトコロ、右目の乱視の度がきつくなってきているとのこと。乱視矯正の入ったコンタクトのお試しをもらって帰ってきた。いやだなぁ。近視と乱視が混じってしまって、ここに老眼が入ってきたらいくつメガネが必要になるんだっ。困るなぁ。

海岸にて

「歯と目は大切にせなあかんで」っておばあちゃんが言ってたなぁ(もう、遅いけど)、と思いながら熟したブラックベリーを探してみる。海岸沿いの茂みです。

足元には。

もちろん。

海岸にて

G:あまいの、とれましたか? ぼくのべりー。あまいのがいいです。

そう、最近、あんまりすっぱいと、ぺっと吐き出すふとどきもの。口が肥えちゃって。

海岸にて

8月の終わりに休みをとって、シアトルの友達のところに遊びに行きたかったんだけど、すでに休暇届を入れているスタッフが多すぎて許可がおりなかった〜(涙)。フロートプレインで行こうかな、日本食一緒に食べれるな〜って浮かれていたので、凹んでしまった。また別の日を選んで予定の組み直しだ。秋になるかもなぁ。Sちゃん、ごめんねー。「近々、何か楽しい予定あったかなぁ、something to look forward…」思い当たらないなあ。

あ、そうだ、今週末は連休だ!わ〜い☆

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