Easter Holiday→春→苺ケーキ

今日からイースターの4連休♪ クリスマス、感謝祭、イースターは「ファミリーホリデー」感があふれている。私たちは子供もいないし近くに親戚もいないので、こういうファミリーホリデーにはちょっぴり寂しく感じる。ちょっぴりね。

4連休の初日。8時過ぎまで寝てすっきり。10時間弱寝ると「充電したぜ」と気持ちがいい。

庭にもすこ〜しずつ、春の色が見られるようになったよ♪ うちのアネモネは何年たってもしょぼしょぼしている。場所が悪いのかな。それでもこうして出てきてくれるととてもうれしい。

ローズマリーはいつも元気。他のハーブの花たちが咲き始めるまで頑張ってくれる。

Gusもずいぶん元気になりました〜♪

4つのデキモノのうち、一つは首にあったので傷跡を後ろ足でひっかかないようにスカーフ巻いてます。

歯を抜いたところも、もう痛みがとれたようでくんくん泣くこともなくなり、食欲も全快。いつもどおりのごはんとクッキーをもらおうと、定時になると私や相方のそばにやってくる。けど、2週間はクッキーなどの硬いものは与えるべからず、だからね〜。ピーナッツバターや柔らかいチーズやバナナを気休めに少しだけあげている。いつもよりもおいしいおやつなので、目をキラキラさせている。ラッキー、Gus。

春のこの時期になると、屋根の上からたくさんの「苔パッチ」が落ちてくる。落とされてくる、といったほうが正しいかな。

屋根に生えた苔を、カラスたちがくちばしや足で引っぺがして落とすのです。多分、苔の下にいるミミズなどを食べるんじゃないかなー。この間も、ぽとっと頭の上に落ちてきてびっくりした。

一年前、「苔玉」づくりにしばらく夢中になっていた。赤土(盆栽用の土を使ったけど)を丸めて、その周りに苔を巻きつけたもの。苔玉を作りながら「きれいな球にするのって難しいなぁ」と苦戦した。でも、こうして屋根の上で育つ苔たちは、自然にとてもきれいなラインを描いている。こんもりと。

ね?

これもこのままにしておくと、いずれは枯れてしまうのだけれど、水を張ったお皿などに入れておくと、美しい山形をキープしたまま育つみたい。

庭の草むしりをして、トマトの種をようやく植えて(室内で苗を育てまーす。大丈夫かな…)、えんどう豆ももう少し植え足した。Gusはず〜っと草の上でごろごろしして寝ていた。カラスがやってきても珍しく無視していた。抗生物質と痛み止めのせいなのか、いつもよりもよく寝る。

さて。

無性に苺ケーキが食べたくなった。食べたくて仕方なくて、適当にレシピを探してスポンジケーキを作った。

スポンジを作るのって、いつもややナーバスになる。なぜだかわからないけど緊張する。で、今日のも失敗。

生地を混ぜ過ぎちゃいけない、って書いてあったのであまり混ぜないようにして型に流し込んだら、あちこちに粉の玉が残っていた… 表面がきつね色になっていたらオーブンからとり出す、とのことだったので、23分焼いたところで「今だ!」ととりだしたら、真ん中部分が半ナマ… 半分に切って間にルバーブのジャムを挟みたい!と思ったものの、なんだかぺっちゃんこで半分に切るのも苦しかった。けど、ムリヤリスライスした。すると、半ナマの真中部分に穴が空いたっ!

でも♡ 大丈夫。

穴には苺と生クリームを詰め込んだから〜♡

よく見ると、真中部分がやや陥没しているのですが… 相方気付かなかったし。こういうテのオシャレデザートは苦手です。

このクリームの塗りたくり様よ。スポンジにムラがあるのもわかるよね。。。えへへ。

でもとっても食べたかったので満足! スポンジどうこうというよりも、酸味のキツイイマイチな苺と生クリームだけで満足しました〜。春だわ〜♪

 

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6 Replies to “Easter Holiday→春→苺ケーキ”

  1. いいな~イチゴは食べてますよ。でも大胆なイチゴケーキですね。沢山食べれていいな。生地が少し硬めが私は好きなので、食べたくなりました。
    ガス君元気が出てよかった。このところ山で歩くペースが違うので旦那さんが怒ってます。
    せかせか慌てて歩くジョーイとマイペースでのんびりで無駄のない歩きの鉄平。今日も怒ってました^^

    1. reikoさん、こんばんわ!
      大胆でしょ? 私の作るのっていつもこんなのです(苦笑)。 私もスポンジは少し固めが好きです! 今回のには間にルバーブのジャムをはさみましたよ〜(ムリヤリ)。
      ケーキは柔らかいので、Gusにも少し上げました。甘いもの好きですよね〜。
      そうそう、やっぱり2匹いると性格や年齢の差で歩くペースが違ってきますよね。散歩途中でそういう2匹連れさんをよく見かけます(笑) 2匹は楽しいですよね〜。

  2. Gusちゃんよく頑張ったね。いい子、いい子。あとちょっとの辛抱だヨ。そしたら美味しいもの、楽しいものを貰えるからねー。

    papricaさん、こんにちは。庭、少しの間にずいぶん華やかになったね。苔パッチ、可愛い!小さいけれど、命がギュッ!と詰まっている感じがする。私も昨日はベランダを片付けたよー。そろそろpapricaさんからのポピーをまく時期だよね。うーん、わくわくする〜。Happy Easter!

    1. Sachieさん、こんばんわ!
      優しいコメントどうもありがとう〜。突然のおやつカットに不満たらたらの目で私たちを見てるよ(苦笑) 硬いものは駄目なので、バナナやソフトチーズをちょこっとあげるけど、いつもはもっと色々間食してるからね〜。良いダイエットになってるよ〜。
      庭も少しずつ春めいてきたよ!雑草が〜。ぼうぼう〜。苔、可愛らしいでしょ?今日もカラスが朝から屋根の上で忙しそうだったよ〜。
      あ!ポピーはもう蒔いても大丈夫だよ!あまり温かくなる前に蒔いちゃってね♪ 私のは双葉を出したよ〜。

  3. パプリカさん、おひしぶりー。

    Gus君頑張ったねー。経過良好そうでよかったね。小雪さんも、唇に、鉛筆の芯が刺さった時みたいな黒い点があって気になってる。痛いとかないみたいだけど、なんか刺さったのかな。。。

    そっちはもう春っぽいねー。ここはまだ肌寒いよー。でも、日が長くなって(day light saving あったけど)、鳥がいっぱい出て来てるよ。グースの声もたまに聞こえるし。小雪さんは窓辺でソワソワしてる❤️

    いちごのケーキ美味しそうだねー。スポンジケーキって、うん十年作ってないなー。難しいもん。

    1. Kumasakiさん、こんばんわ〜!
      うん、いつも傷口が化膿したりするので、今回は今のところすんなりといい感じ。お腹のできものの傷口は少し赤いけど、大丈夫だと思うヨ。
      小雪ちゃん、唇にトゲ??心配だね… 唇のほくろではなくて、何かが刺さっている感じなの? 赤く腫れたりしてない? 動物は聞いても言ってくれないから心配よねぇ。とれるといいけど。

      こっちも朝晩はまだ冷えるよ〜。暖房つけてるもん。でも、昼間、お日さまが出て風が強くないとぽかぽか。鳥たちも賑やかよね〜。明日から4月!もう一年の4分の1が終わったよ!
      家猫ちゃんでも春になるとそわそわするんだね。Gusもだよ〜。新しく出てきた草食べるし、穴ほって土食べるし…
      ケーキね、突然すっごく食べたくなったので美味しかった〜。見栄え悪いけど、家で自分たちで食べる分にはオッケー!そちらの春の様子、また見せて〜

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