雨あがり+デーツのケーキ

三連休初日の土曜日は雨。今日も昼過ぎまで雨。

どうもエンジンがかからず、気分も停滞気味で、ひっそり。きっと、雨だからだ。雨が降っているとGusも散歩に出かけるのを渋るので、「しゃあない、今日も家の中で地味に過ごそうかな〜」と思っていたら、雨がやんだ。

しとしとと振り続けたので、草花はすっかり潤って嬉しそうです。少し気温もあがるらしい。緑が深まっていくなぁ。

うん。やっぱりそろそろ普通に出勤したいなー。週の半分でもいい。

愚痴るわけではないけれど(そう、家でお仕事させてもらえてることだし。)、イマイチ元気になれず朝夕痛みを感じている相方を「ずっと」目にしていると、うううぅぅ。。。っとなってくる。少ない髪の毛が抜けそうな気がする(汗。やばいやんっ)。がんばれ、笑って笑ってと自分で自分をあおりたててもなかなか笑えないときもある。息抜きがいるなぁーーーと。

雨がやんで草むしりしたり、こぼれ種で出てきたラークスパーやコスモスを植え替えながら気持ちをほぐす。今年はなぜか、シャクナゲにもたくさん花がついているし、黄色とオレンジのツツジ(?アザリア)たちも頑張ってくれている。この二色のアザリアはすごく欲しかった色で、買ってきてからもう5年程経つけれど成長はゆっくりだ。そういうものなのかなー。

アザリアの花を見ると、小学校の帰り道に、近所のおさきちゃんとおなべちゃん(←どちらもあだ名でね)アザリアの蜜を吸いながら歩いていたなーって思い出す。

あ。Gus。また土掘って食べてたな。。。 お腹こわすでっ!

ぼくち〜ん。

春にお腹を壊すのは、庭や散歩道であれこれ草を食べるのと、芝をひっかいてひっぺがして土を食べるからだ、と今になって確信したっ。ちょっと目を話すと土食べてる。。。あーーー。

冬を越したカレンデュラは花を咲かせるのも早い。花びらがいっぱい重なっているものと、一重二重のものがあるよー。乾燥させて花びらとって、カレンデュラオイルをつくるよ♪

さてさて。昨日のことなんだけど、インスタでダイレクトメッセージをもらったのです。「デーツのケーキのレシピを紹介してもいいですか」という内容で。もちろんどうぞ〜っ。美味しいの輪が広がるのは嬉しい。そのデーツのケーキなんだけどね、ブログのアクセスで一年を通して上位にあるポストなんだよー。不思議。このケーキ、ずっと前に一緒に仕事していたワンジャちゃんに教えてもらったんだなー。かわいいワンジャちゃん、元気にしてるかな。→☆フィンランドのデーツのケーキ

で、わたしも久しぶりに作ってみた☆ 材料も家にあってラッキー☆

中途半端に残っていたアーモンドを使って。粉も、小麦粉、アーモンドミール、ココアパウダーをそれぞれ半カップに変更。バター180gのところを80gにして、ココナッツオイルを100g使った。はちみつは少し減らした。問題なし!

美味しいわ、これ。

さぁ、コーンフラワーが咲き始めるよ!えいえいおー!

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「雨あがり+デーツのケーキ」への2件のフィードバック

  1. 在宅でのお仕事も良し悪しありますよね。なかなか大変なコトも多いかと思いますが、上手く息抜きしながらお仕事して下さいね。papricaさんのお家の庭は本当に素敵なので、お庭に出るだけでもすごく癒やされてリフレッシュ出来そう!って写真見ながらいつも思ってます。
    我が家も久々に物置小屋に置いたまま放置されていた種を植えたんですが、もうずいぶん昔の種で古いせいなのか全然発芽しないんですよー苦笑 ガーデンセンターも先週からオープンしたので、土と種と鉢を買いに行きたいなあと思ってます。

    デーツのケーキとっても美味しそうですね!食べてみたい~!

    1. Saoriさん、こんにちわ!
      コメントありがとうございます。
      そうなんですよね〜。在宅で便利だなーっていうこともあるんですよ♪ 時間的に融通がきくので、朝少し遅く始めたら少し遅くまで仕事すればいい、とか、合間にコーヒーと甘いものを食べれる(←危険)とか、Gusと散歩にいけるとか。でも自分でリズムを作ってきちんとしていないと、ずるずると怠惰な方に流れたり、相方の病人ムードに飲み込まれて抜け出せなくなっていたり。ものは考えようですもんね。見方を変えて前向きにいきますー。
      庭があることには感謝です。ゆるゆるな庭ですが、草花は雨の日も晴れの日もそれぞれにうれしそうにしている様子に癒やされます。
      おぉーーー!Saoriさんも種まき復活ですね!種によっては古くなると全く発芽しなくなるものありますねー。ガーデンセンターのショッピング、楽しいですよねっ。大好き。また紹介してくださーい。
      デーツのケーキはおすすめですよん♪