週末、少し曇っていたのもあり、粉いじりをしてみようという気分だった。
そこで久しぶりに、ほうれん草とリコッタチーズのラビオリを作ったよー。いつものレシピで（→☆過去記事より）。
パスタマシーンを出してきたりっていうのが面倒。。。っていつも思う。でも考えてみると、材料もすごくシンプルだし、生地を寝かせている間に、ゆっくりと具材を作ることもできるし、いざ取り掛かるとそんなに面倒でもないのかもしれない、と今回思った。
ピザカッター（？上の写真に写ってる道具）を使うと、ラビオリを切り分けるのも簡単だしー。
夏はどうしてもね、体も思考も外に向いてしまうんよね。この夏はパイも作っていない。秋から冬に向かうと、こうやって粉いじりをすることも増えてくるかな。
ほーら。カッターを使うと簡単♪ ほとんど無駄もでないんだけど、切り落としと、具を使い切ってしまって残ったパスタ生地はリングイネにしたよー。
生パスタは美味しい。ぷるるんとした食感がたまりません。
セージバターと絡めただけの、なんともシンプルな夕食。
作るのにあんなに時間がかかるのに、食べるとあっという間だ。餃子と同じ。でも、また生パスタ作ろう。で、冷凍しておこう♪
さて！
先週末の「お酢しごと」ができあがった♪
ラベンダービネガーとローズマリーリンゴ酢。
ローズマリーリンゴ酢は、私とGusのヘアリンス。さらっさらになるよー。
ラベンダービネガーはお掃除用！ すっかりきれいな紫色になったでしょ？
香りは。。。というと。
「お酢」です。笑。
しゅっしゅしゅっとスプレーしながら、どれどれ。。。ラベンダーの香りするんかいな、とかいでみた。ほんの〜〜〜〜り、となんとな〜〜くラベンダー。
でも色がきれいだからうれしい。今夜も洗い物をした後に「他にシュッシュできるところないかねぇ」と、シンクやカウンターやオーブン周りに吹き付けて拭き取った。爽やかというよりすっぱーい香りに包まれながらも、ちょっとるんるんしたのでした。また作ろう！
いつもながらおいしそう。
作業風景も素敵ねぇ。
ラビオリってリコッタチーズ以外の味もあるの？
あのチーズはちょっと苦手なんだなぁ。
＞作るのにあんなに時間がかかるのに、食べるとあっという間。
餃子だ、という分かりやすい説明に納得したよー
ラベンダーの天然の色なの？綺麗☆
アキラさん、おはよう〜！
久々の生パスタ、美味しかったよ！あの触感はドライパスタでは楽しめないもんねー。
リコタチーズ苦手？ あらあら、アキラさん苦手なもの多くない？笑。 コテージチーズでもいけるんじゃないかなぁ。よく代用されてるし、モッツアレラなんかでも。
ほうれん草とチーズじゃなくて、パンプキンとキノコとか、お肉を包むのもあるよ〜。うちはいつもコレなんだけどね。
でも、日本の夏には粉を触ろうって気にはなれんよね。。。 うちの辺りは夕方になると冷たい風が吹くの。窓を閉めないと肌寒い。そちらに届けてあげたーい！
天然の色だよ〜。きれいでしょ？
おお、パスタも手作りとは素晴らしい♪ Papricaさんの生活は本当に豊かですね。
自然の恵みたっぷり、酸っぱさたっぷりのビネガーも美しいですぅ。
Cecileさん、こんばんわ！
なんだかまた暖かくなってきましたね。今日は少し汗ばみましたよ〜。
久しぶりの粉いじり、楽しかったです。やっぱり食べるときが一番楽しくて満たされますね☆ あっという間になくなっちゃうのですが（笑）
ビネガー、色がきれいなので酸っぱい香りもオッケーということにします！ステンレスの表面が結構きれいにぴかぴかになりました！