週末の粉しごととラベンダービネガーできた☆

週末、少し曇っていたのもあり、粉いじりをしてみようという気分だった。

そこで久しぶりに、ほうれん草とリコッタチーズのラビオリを作ったよー。いつものレシピで(→☆過去記事より)。

パスタマシーンを出してきたりっていうのが面倒。。。っていつも思う。でも考えてみると、材料もすごくシンプルだし、生地を寝かせている間に、ゆっくりと具材を作ることもできるし、いざ取り掛かるとそんなに面倒でもないのかもしれない、と今回思った。

ピザカッター(?上の写真に写ってる道具)を使うと、ラビオリを切り分けるのも簡単だしー。

夏はどうしてもね、体も思考も外に向いてしまうんよね。この夏はパイも作っていない。秋から冬に向かうと、こうやって粉いじりをすることも増えてくるかな。

ほーら。カッターを使うと簡単♪ ほとんど無駄もでないんだけど、切り落としと、具を使い切ってしまって残ったパスタ生地はリングイネにしたよー。

生パスタは美味しい。ぷるるんとした食感がたまりません。

セージバターと絡めただけの、なんともシンプルな夕食。

作るのにあんなに時間がかかるのに、食べるとあっという間だ。餃子と同じ。でも、また生パスタ作ろう。で、冷凍しておこう♪

さて!

先週末の「お酢しごと」ができあがった♪

ラベンダービネガーとローズマリーリンゴ酢。

ローズマリーリンゴ酢は、私とGusのヘアリンス。さらっさらになるよー。

ラベンダービネガーはお掃除用! すっかりきれいな紫色になったでしょ?

香りは。。。というと。

「お酢」です。笑。

しゅっしゅしゅっとスプレーしながら、どれどれ。。。ラベンダーの香りするんかいな、とかいでみた。ほんの〜〜〜〜り、となんとな〜〜くラベンダー。

でも色がきれいだからうれしい。今夜も洗い物をした後に「他にシュッシュできるところないかねぇ」と、シンクやカウンターやオーブン周りに吹き付けて拭き取った。爽やかというよりすっぱーい香りに包まれながらも、ちょっとるんるんしたのでした。また作ろう!

「週末の粉しごととラベンダービネガーできた☆」への4件のフィードバック

  1. いつもながらおいしそう。
    作業風景も素敵ねぇ。
    ラビオリってリコッタチーズ以外の味もあるの?
    あのチーズはちょっと苦手なんだなぁ。
    >作るのにあんなに時間がかかるのに、食べるとあっという間。
    餃子だ、という分かりやすい説明に納得したよー

    ラベンダーの天然の色なの?綺麗☆

    1. アキラさん、おはよう〜!
      久々の生パスタ、美味しかったよ!あの触感はドライパスタでは楽しめないもんねー。
      リコタチーズ苦手? あらあら、アキラさん苦手なもの多くない?笑。 コテージチーズでもいけるんじゃないかなぁ。よく代用されてるし、モッツアレラなんかでも。
      ほうれん草とチーズじゃなくて、パンプキンとキノコとか、お肉を包むのもあるよ〜。うちはいつもコレなんだけどね。
      でも、日本の夏には粉を触ろうって気にはなれんよね。。。 うちの辺りは夕方になると冷たい風が吹くの。窓を閉めないと肌寒い。そちらに届けてあげたーい!

      天然の色だよ〜。きれいでしょ?

  2. おお、パスタも手作りとは素晴らしい♪ Papricaさんの生活は本当に豊かですね。
    自然の恵みたっぷり、酸っぱさたっぷりのビネガーも美しいですぅ。

    1. Cecileさん、こんばんわ!
      なんだかまた暖かくなってきましたね。今日は少し汗ばみましたよ〜。
      久しぶりの粉いじり、楽しかったです。やっぱり食べるときが一番楽しくて満たされますね☆ あっという間になくなっちゃうのですが(笑)
      ビネガー、色がきれいなので酸っぱい香りもオッケーということにします!ステンレスの表面が結構きれいにぴかぴかになりました!