週末の粉しごととラベンダービネガーできた☆

週末、少し曇っていたのもあり、粉いじりをしてみようという気分だった。

そこで久しぶりに、ほうれん草とリコッタチーズのラビオリを作ったよー。いつものレシピで(→☆過去記事より)。

パスタマシーンを出してきたりっていうのが面倒。。。っていつも思う。でも考えてみると、材料もすごくシンプルだし、生地を寝かせている間に、ゆっくりと具材を作ることもできるし、いざ取り掛かるとそんなに面倒でもないのかもしれない、と今回思った。

ピザカッター(?上の写真に写ってる道具)を使うと、ラビオリを切り分けるのも簡単だしー。

夏はどうしてもね、体も思考も外に向いてしまうんよね。この夏はパイも作っていない。秋から冬に向かうと、こうやって粉いじりをすることも増えてくるかな。

ほーら。カッターを使うと簡単♪ ほとんど無駄もでないんだけど、切り落としと、具を使い切ってしまって残ったパスタ生地はリングイネにしたよー。

生パスタは美味しい。ぷるるんとした食感がたまりません。

セージバターと絡めただけの、なんともシンプルな夕食。

作るのにあんなに時間がかかるのに、食べるとあっという間だ。餃子と同じ。でも、また生パスタ作ろう。で、冷凍しておこう♪

さて!

先週末の「お酢しごと」ができあがった♪

ラベンダービネガーとローズマリーリンゴ酢。

ローズマリーリンゴ酢は、私とGusのヘアリンス。さらっさらになるよー。

ラベンダービネガーはお掃除用! すっかりきれいな紫色になったでしょ?

香りは。。。というと。

「お酢」です。笑。

しゅっしゅしゅっとスプレーしながら、どれどれ。。。ラベンダーの香りするんかいな、とかいでみた。ほんの〜〜〜〜り、となんとな〜〜くラベンダー。

でも色がきれいだからうれしい。今夜も洗い物をした後に「他にシュッシュできるところないかねぇ」と、シンクやカウンターやオーブン周りに吹き付けて拭き取った。爽やかというよりすっぱーい香りに包まれながらも、ちょっとるんるんしたのでした。また作ろう!

ラベンダービネガー仕込み

「仕込み」っていうような大層なもんでもないのですが。

数日前に「土用の間は土いじりはしないほうがいい」ということを教わった。土の神さんが嫌がるんだって。でも土用の期間中に神さんがお休みをする「間日」というのがあって、その日は土いじりもオッケーなんだって。昨日・一昨日はその「間日」だったので少し庭で野良仕事をした。そんなことを知ってしまうと、土いじりもためらってしまう。なので、今日は「お酢」いじり。

ラベンダーの花が十分乾いたし、ラベンダービネガーを作ってみた。ベニシアさんの本に作り方が載っていた♪

でも仕込んでみよう〜って思ったきっかけはインスタで見かけたから。SNSの中でインスタだけは一日、二日に一度はちらっと見て続いているのは、興味のあるトピックを視覚的にフォローできるから(?わかるかな?ツイッターやFBとは違う)。スマホの写真だから小さいけれど、流れてきて「あれはなんだろう?」って思ったときに質問すると、会ったこともないひとから丁寧にお返事をもらえたりするのがとてもありがたい。Gusのこともかわいがってもらっているし(笑)。

それはさておき。そう、インスタで「ラベンダビネガー」のことを教わって「いいアイデアだな〜」って。お掃除に使うんだって。ちょうど家に「ピクルス用のビネガー」があったのでそれを使った。普通のお酢は5%でピクルス用のは7%。何が? 酸っぱさ? ま、いいよね?

1リットルのお酢に半カップのラベンダー。以上。これを1週間ほど窓辺に置けば良し。使うときにはそのままでもいいし少しお水で薄めてもいいみたい(1:1の割合で)。

ついでに「ローズマリー入りのリンゴ酢リンス」も。

無農薬のリンゴ酢(マザー入り)のを買ってきたんだけど、とても色が濃い。これも一週間ほど窓辺においてから使うよ〜♪ 髪を石鹸で洗うようになってからもう7年くらいになるのかなぁ。石鹸で洗ってリンゴ酢リンス。ローズマリーを入れるのは育毛効果があり髪に良いそうなので。最初のうちは随分抵抗があったけれど、今はこのシンプルな「石鹸+リンゴ酢」ですっかり落ち着いちゃった。匂いも全然気にならない。

2時間ほどたって、ふと窓辺を見てみると☆

きれ〜い♡

一週間もするともっと紫になるのかな。

出来上がるまでにスプレーボトルを買ってこないと。

みなさん、オリンピック、見てますか?

うちの相方は、「あの恐ろしい暑さの日本でオリンピックを開くっていうのがそもそそも間違っている…ぶつぶつ…それにコロナも収束から程遠くて日本政府は国民のことを考えていない…過去最悪のオリンピックなんじゃないか…選手たちが気の毒だ…ぶつぶつ」となんだかんだと言っていた。

ところが。いざ始まってみると。

「さぁ、今日は何の競技をやってるのかねぇ。。。」と、朝からしっかりチェックしている。で、水泳ばかりが続いていたのを見て「僕は陸上が見たいんだー!なんで毎日毎日水泳なんだ!」

。。。

ったく。言葉を失ってしまう。まともに相手なんてしてられない。

アメリカやカナダのチャンネルだとなかなか日本人選手が頑張っているところを見ることができないのだけれど、たまに映っているのをみるとやっぱり誇らしげに思う。頑張ってるなぁ〜って。批判や疑問や課題は山積みなのだろうけれど、なんとか無事に、スムーズに終わってほしい。