庭の春・できたてポップコーン

お彼岸だからかなぁ。今週末はGusのことをずいぶん恋しく思ったなぁ。

数少ないパピーのころの写真をまとめてバックアップしながら懐かしい色んなGusを見て、ぽろぽろり。そんな作業をしながらMusic Libraryの曲をランダムに聞いていて突然、手嶌葵さんの一曲が流れてきてうわぁーーーんと泣いた。泣くとすっきりするんだと気づく。

Gusのいない初めての春にも、少し戸惑っているのだろう。

まだ風がとても冷たくて、日陰はじと〜っと冷える。そんなところでもちゃんと咲いてくれている水仙たち。きれい。

今週末はフラワーベッドの落ち葉のブランケットをかき集めた。↓↓の手前は長十郎くん（今年が２年目！）が主役の花壇。その向こう側を秋の終わりに新聞とどっさりの落ち葉をかぶせておいた「新しい花壇」。

落ち葉をかき分けると、ちゃんと春の芽が顔をのぞかせている。やっほぅ♡と嬉しくなる。

種から育てたルリタマアザミ。花が咲くまで２年かかり、今年は３年目♪

ルバーブの元気いっぱいの新芽たち。

小さくて赤い「グー」がぴょこっと土から顔を出し、それが割れてくしゃくしゃの葉が広がっていく。so pretty.

さてさて。

最近、ポップコーン熱が高まっている。

紙袋に入っていてレンジでチン、ではなくて。とうもろこし（カーネル）をお鍋に入れて、という原始的なやり方でつくるポップコーン♡　コレが美味しいんだー。

圧力鍋のように底が分厚いお鍋を使う。４分の１カップのコーンカーネルに対してオリーブオイルかココナッツオイルを大さじ３ほど。オイルを温めて、まずはコーンを３粒ほど入れ、ちりちりっとしてきたらオイルが熱くなったしるし。全部コーンを入れて蓋をし、火からおろして３０秒待つ。こうしてまずコーンを温める。お鍋をまた火にかける。ポンポンポンって音がし始めるので、少し揺すってあげる。ポンとポンの間隔が３〜４秒以上になったら出来上がり♡

溶かしバターをかけることもできるけど、私はこのまんまで。塩とイースト（左上の黄色い粉）をふりかけて♡　イーストは旨味を加えてくれて美味しい♪

おいすぃ〜〜〜〜♡

レンジのよりも絶対に美味しいと思う！安上がりだしっ。好みでカレー粉やパプリカなんかをふりかけたりして。

Gusにもお供えしました〜（笑）

庭の春のしるしに元気をもらった。

また一週間☆　良い一週間を！