庭の春・できたてポップコーン

お彼岸だからかなぁ。今週末はGusのことをずいぶん恋しく思ったなぁ。

数少ないパピーのころの写真をまとめてバックアップしながら懐かしい色んなGusを見て、ぽろぽろり。そんな作業をしながらMusic Libraryの曲をランダムに聞いていて突然、手嶌葵さんの一曲が流れてきてうわぁーーーんと泣いた。泣くとすっきりするんだと気づく。

Gusのいない初めての春にも、少し戸惑っているのだろう。

まだ風がとても冷たくて、日陰はじと〜っと冷える。そんなところでもちゃんと咲いてくれている水仙たち。きれい。

今週末はフラワーベッドの落ち葉のブランケットをかき集めた。↓↓の手前は長十郎くん(今年が2年目!)が主役の花壇。その向こう側を秋の終わりに新聞とどっさりの落ち葉をかぶせておいた「新しい花壇」。

落ち葉をかき分けると、ちゃんと春の芽が顔をのぞかせている。やっほぅ♡と嬉しくなる。

やっほぅ、るりたまさん。

種から育てたルリタマアザミ。花が咲くまで2年かかり、今年は3年目♪

ルバーブの元気いっぱいの新芽たち。

小さくて赤い「グー」がぴょこっと土から顔を出し、それが割れてくしゃくしゃの葉が広がっていく。so pretty.

さてさて。

最近、ポップコーン熱が高まっている。

紙袋に入っていてレンジでチン、ではなくて。とうもろこし(カーネル)をお鍋に入れて、という原始的なやり方でつくるポップコーン♡ コレが美味しいんだー。

圧力鍋のように底が分厚いお鍋を使う。4分の1カップのコーンカーネルに対してオリーブオイルかココナッツオイルを大さじ3ほど。オイルを温めて、まずはコーンを3粒ほど入れ、ちりちりっとしてきたらオイルが熱くなったしるし。全部コーンを入れて蓋をし、火からおろして30秒待つ。こうしてまずコーンを温める。お鍋をまた火にかける。ポンポンポンって音がし始めるので、少し揺すってあげる。ポンとポンの間隔が3〜4秒以上になったら出来上がり♡

溶かしバターをかけることもできるけど、私はこのまんまで。塩とイースト(左上の黄色い粉)をふりかけて♡ イーストは旨味を加えてくれて美味しい♪

おいすぃ〜〜〜〜♡

レンジのよりも絶対に美味しいと思う!安上がりだしっ。好みでカレー粉やパプリカなんかをふりかけたりして。

Gusにもお供えしました〜(笑)

庭の春のしるしに元気をもらった。

また一週間☆ 良い一週間を!

お腹が不調のときに食べたいものは。

寒かった!雪でも降るんじゃないかっていうような空。轟々と冷たい風が吹き、Gusとの散歩にはフリース+ダウンジャケット。もう三月も半ばだよー。

今日はまた一日休みをもらってしまった。週初めから本調子ではなかったんだけど、花粉症のせいだと思って過ごしていたら微熱がでて、相方にもうつしてしまって。私たちの住む街でも一人コロナウイルスの感染者が見つかり、なんだかざわついているし、変に咳き込むと「ぎょっ」とされるし。

でも私のはお腹に来る風邪。相方も全く症状が同じで、食欲ゼロ。でもお腹はすくので、私は無理やり食べて食べたあとに「うっぷ。」と後悔。そんな調子の私と相方が顔を見合わせて、今何が食べたい気分?? と少し考え… 思いついたのが。

ポップコーン。

偶然、家にポップコーン用のコーンがあったので、作ってみたよー。すんごい久しぶり。バターでポップして、少し塩をふりかけ、おまけに「ニュートリショナルイースト」もふりかける。旨味も加わって美味しい。

相方とふたり、ソファーでだら〜〜〜んとしながらぽりぽり。

友人から電話がかかってきて、「食べるものは蓄えてある?コストコに行ったらすごい状態だったわよー!」って。私たちは特に何も変わったことはしてないけど。。。すごい状態ってひとがものを買い占めてる、あのクレイジーな状態? と聞くと、そうそう、そうなのよ!って。バンクーバーの方ではコストコでものを買い占めて、それをネットで売って一千万儲けたぜ、と言っている人がリポートを受けていた。「ピュアなビジネスだよ。こういうときに政府はなにも助けてくれないんだから、自分で先を読むのさ。違法なことはなにもやってないんだから。」って自信満々に答えていた。こういうひとはどこにでもいる。気が重くなるなぁ。買い占めて、ソレを普通の値段でより多くの「本当に必要としているひと」に手に入るように分配してくれるのならいいのに。一人ひとつ、我が家のガレージにて!って風に。買い占めから消費者を守る正義の買い占め。

大学も、月曜から授業はすべてオンラインになるらしい。ほほぅ。でもスタッフは普通に出勤かな。がらーんとしたキャンパスで。どうなるのかなー。カナダの首相の奥さまも感染してしまったらしいです。なので首相は自宅から仕事をしてるそうです。

夜は私はおにぎりとチキンスープ。相方はパルメザンチーズをかけただけのパスタ。あまり食べなかったけど。

で、私はご飯より何より。コレが食べたかった。ジェロ(ゼリー)。

家にイチゴ味しかなかったので。一番好きなのは緑のライム味で、それに洋梨を刻んで入れるのが好き。

このツルンとしたのどごし、冷たくてお腹に持たれないものが食べたかったので、イチゴ味でも満足でした。

うちの母が「マヌカハニーをなめなさい」と何度も言うので、数日前に健康食品のお店でひとつ買ってみた。

あまり色んな種類がなくて、このお店には「Kファクター」表示のものだけ。Wedderspoonのものはこちらのレビューでは、まあまあ良いらしいので、ま、試しにひとつ。なめてみると普通のはちみつよりも癖がある。相方にも小さじで少しなめさせたら、二日目にして「もういい。すごい不味い。。。」と拒否。ちょーっと変わった味のものは食べないからねぇ。またコレも私一人で消費することになりそうです。免疫力を高める効果があって、特に、喉が痛くなったりしたときによく効くらしい。相方にはいつもの「Raw Honey」を舐めさせて、私は買ってしまったのでマヌカハニーを舐めることにします。

パニックにならず、まずは一人ひとりが健康でいること。お腹、なおそうっと。