今週末が終わったら、また一年の仕事が始まるなぁ。目覚ましなしで自然に目覚められることが、なんと素晴らしいことか。冬休みに入ってから、平均８時間睡眠だもんなー。質の良い睡眠。delicious sleep. 贅沢でもあり、心の健康に不可欠なものでもあります。
今日の散歩の帰り道に見た海。カメラを持っていなかったので iPhone で。いつもの海がとても穏やかで、モノトーンがとても優しかった（＋コントラストを落とした）。海岸沿いに立ち止まり、「水平線は本当に水平だ。」と、当たり前のことをつぶやく。あまりにも真っ直ぐで気持ちが良くて、水平線の放つ美、を見せつけられたようだった。
冬休み最後の週末ということで、相方のフレンチトースト。わーい☆ それにたっぷりメープルシロップかけて。
ワッフル、パンケーキ、フレンチトーストは、相方が作る方が断然美味しい。私が同じことをしても絶対に同じ味・テクスチャーにならない。満足。
そして、昨日届いた、恒例の「Gus カレンダー ２０１５」♪
私と相方の間では、Gusの愛称は「グスマン」。時と場合によっては、ガスっ！って呼ぶよりも、グーズマーン！って呼ぶほうが合っているから。なので、私たちはGusのフルネームは「Gustavo Guzman ・グスタボ グスマン」だね、って言っている。姓・名、どちらを短縮しても「Gus」だから♪
Gusも、自分の名前は「Gus」と「Guzman」の二つあるのを知っている。ちゃんと振り向くよ（笑）。まぁ、それにしても、これだけたくさんの写真を撮ってもらって、本当に幸せなワンコ。
お休み終わっても元気に頑張ろうね〜♪
＊おまけの映画：Predestination＊
休みに入ってから色んな映画やテレビ番組を見ている。昨夜は「Predestination・プレデスティネーション」を見たヨ。Ethan Hawkeって、やたら語りが多い気がして余り好きではなかったんだけど、この映画の中の彼は好きだった。相手役のオーストラリア人女優のSarah Snooke（←初めて見た）の演技も素晴らしかった。タイムトラベルの絡んだストーリーは好きなので、時空を超えた繋がりを解いていくのも楽しかったよ♪
＊Doodle Marathon のお知らせ：久々にアップです→Happy New Year ☆
papricaさん、あけましておめでとうございます！
ガスくんのカレンダーとともに一年が始まりましたね。
しかもフルネームがあるなんてガスくんほんとうに幸せ！写真も笑顔のものがたくさん、よく撮れています♪
そうそう我が家も明日はフレンチトーストですよ。しかも主人が。
うちも主人のほうがフレンチトースト作るの上手なの！どうしてだろう〜
そういえば、あのグリーンやっぱり南天だったのですね。私カナダで見たことなかったのでびっくりしましたよ！英語名も教えて下さってありがとう。こんどナーサリーで探してみます。
ではでは今年も宜しくお願い致します！
お互い良い年にしましょうね。
kanaさん、明けましておめでとうございます！
恒例になっているGusカレンダーなの〜。日本の家族と義姉さんのところにも送ってます。
一年を通して撮ったGusの写真はたくさんあるので、作るのは簡単なんですよー。
kanaさんの旦那様のフレンチトースト、美味しかった？ そう、男の人のほうが断然上手に作ってくれるものってありますよねー。全く同じ材料を使っても、私がするとあまり美味しくない。それって、きっと混ぜ方とかタイミングとか、レシピでは説明しきれない「タッチ」なんでしょうね、きっと♪
そうそう、あれ、ナンテンよ〜。英語名と和名とが似ているのも面白いよね。kanaさんのお庭にどうでしょう？
明るく笑顔にあふれた一年にしましょうね！
あけましておめでとうございます。
Gus君カレンダー、お写真がいい味出してますね。かわいい♪
メープルシロップたっぷりのフレンチトーストはさすがカナダ！
すっごく美味しそう～。
今年もカナダ生活楽しみにしていますね。
今年もどうぞよろしくお願いします！
Yukakoさん、明けましておめでとうございます！
Gusのカレンダーを作るのも、今回が４回め。犬ってあまり老けないのか、Gusってもともと老け顔なのか、４年前とあんまり変わらないんですよ。
そちらにはメープルシロップってないのかなー。カナダでもメープルシロップの値段がすごく上がって、上質のものは高くて手が出ません。
ぼちぼちと、気持よく続けていきたいなって思ってます。今年もどうぞよろしくお願いします♪
papricaさん、あけましておめでとう！今日からだんなの仕事が始まって心置きなくpcを使える（！）ので、パンについてご質問をもらっていたので、こちらに書きます。
パンの酵母はレーズンで起こしてます。（ちなみにフランスのレーズンはなぜかほとんどサルタナです）一握りを熱湯消毒した瓶に入れ、見た目で二倍くらいの水を入れ、３−５日間くらい暖かいところにおいておきます。重要なのはふたをしないこと！わたしはうすい布を輪ゴムで止めてます。そして１日に何回か振って空気を混ぜ込むこと。酵母が繁殖する条件は糖分と温度（２８度くらいが一番活動）。糖分を食べてはアルコールと炭酸ガスを作るのだけど、空気に触れると炭酸ガスを多く作り、空気がないとアルコールをたくさん作るらしい。ほら、ワインも酵母で醗酵させるけど空気にあまり触れさせないようにするでしょ？でもパン酵母は炭酸ガスが欲しいので空気にたくさん触れさせてやるのがいいの。液がぷくぷく泡を出してきたらなめてみて。糖分があるうちはまだまだ酵母が増えるからもう少し待つ。糖分がうすくなってちょっとイーストーっぽい味（香り）がしたら酵母が最大限増えた時点に到達するのでレーズンを漉して、その液と小麦粉を１対１で混ぜて暖かいところに置く。ふくれあがってちょっと落ちたら（２倍以上になるはず）パン焼きに使えます。イメージしにくい？言葉で書くと長いけど、やってみると簡単だよ。なにかわからないことがあったらまた聞いてね！Bonne Annee!
hellebowwさーん、Happy New Year!!
とっても丁寧に酵母の起こし方を教えてくださって、ありがとうございます！とっても嬉しいです〜。以前にリンゴとレーズンで試したことはあるのですが、それを使ったパンも「ふーん」って感じで、どうもしっくりこなかったのです。空気に触れさせることの意味も、よくわかりました！
hellebowwさんは、この出来上がった酵母をどれくらい使われるのですか？ 酵母１（１カップ）に対して、加える粉の量は…やっぱり決まっているのですよね？ 水分も加えるのでしょうか？ 私はこの段階でバランスが崩れたような気がします。hellebowwさんのパン、また見せてもらうのがとても楽しみです〜。私は先週末に全粒粉のパンをイーストで焼きましたー。このやり方でもう一度酵母にチャレンジしてみますねっ。できるかなぁ。。。
今年もどうぞよろしくお願いします！
あけまして
おめでとうございます～（＾－＾）/
今年も 楽しいカナダの話題を拝見させて頂きますね。
ＧＵＳちゃんのカレンダーいいですね。
自分の姿だって わかるのでしょうか？
フレンチトースト・メープルシロップかけ
と～っても美味しそうですね。
メープルシロップ大好き。（＾－＾）/
黒豆もうまく炊けましたね～
nonさん、明けましておめでとうございます！
ご家族そろって楽しいお正月を迎えられましたか？ こちらこそ、今年もまたどうぞよろしくお願いします♪
Gusのカレンダーね〜、本犬はわかってませんよ。一年の間にいろんな写真を撮るので、寄せ集めてカレンダーにしています。幸せな犬ですよね〜。
フレンチトーストって久しぶりに食べると、おいしいですよねっ。我が家は白いサワードーのパンで作ります。密なパンなので、日本のふかふかフレンチトーストとは少し違うかな。
黒豆は結局一人で全部たいらげましたっ！ 相方は「おかずかお菓子かよくわからない」と言って、ひとくち食べただけだったので。来年はゴマメに挑戦しようかなと思ってます☆
スタイリッシュでかっこいいカレンダー！
英語圏だと英数字のデザインがまったく違いますね。
って、まさかこれ日本のサービスじゃないですよね？
わたしも来年やってみようかな？（日本で）
と思いました。
今年もよろしくお願いします！
砂漠人さん、明けましておめでとうございます！
このカレンダーは、マックの iPhotoで簡単に出来ちゃうんですよー。あらかじめiPhotoに入れている写真を適当にえらんで、カレンダーのテンプレートに入れちゃうだけ。あとはそこからオーダーしちゃうんです。今はもう少し安く仕上げてくれるサービスが色々ありますよ〜。ネットで写真をアップロードして、テンプレートを選んで注文、というパターンです。
今年も砂漠人のクリエイティブでたくましいライフスタイルをみせてもらえるのを楽しみにしています！ 動物たちとの関係もとっても面白いです。
こちらこそ、どうぞよろしくお願いします！
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくです。
旦那さん、得意料理がちゃんとあって羨ましい。
お料理する相手だと自分がしんどい時、助かるもんなー。
うちはまったくもって助かんないけど、、、。
Gusちゃんカレンダー可愛いね。
Gustavo Guzman がフルネームなの？
知らなかった。
でもさー、ちゃんと2つの呼び名に反応するんだね。
うちもアストロともう１つの呼び名がチョッピーなんだけど両方に反応する。
きー。さん、ハッピーニューイヤー☆
もう、お正月気分なんてGONE… ですよね。 すっかり。こちらこそ、どうぞよろしくネ♪
相方はするときはスンゴイ気合を入れて作るんです。でもその気のないときは、「今日は夕飯トーストでいい」って感じ。
私がしんどい時にうまい具合に作ってくれるといいんですけど、なかなか上手くいかないですねー。きー。さんのところは、台所はきー。さんのスペースって感じ☆
GusのOfficialなフルネームは、下の名前が二つあるの。でもそれは紙の上での名前で、呼び名はGusだよー。グスタボ・グズマンは、私たちが勝手につけた愛称ですぅ。グスグスした名前ね（笑）
アストロちゃんのもう一つの名前がチョッピーって、めっちゃかわいいっ！ チョッピーにも見えるよっ！
papricaさん、あけまして今年もよろしくお願いします！
休み中、タブレットで拝見していたんだけど、書き込みは
できなかったの。遅くなってしまいました。
パステルグレーの写真、いいね。
北フランスみたい。笑
仕事はたしかに「うう～」な面もあるけど、毎日が休みで
することもなかった（汗）9日間から戻ると、不思議と
落ち着きます。＾＾；
私は根がダメ人間なので、家に居ると引きこもり＆無為に過ごす
ことにしかならないみたい。生活にリズムを刻むという意味でも
社会に出ていないとダメだな～と思いました。。。
（休み中、よそ行きに着替えたのはなんと3回だけ。後はパジャマ！）
真木さん、ハッピーニューイヤー☆
こちらこそ、また一年どうぞよろしくお願いしますネ！ 真木さんの今年の旅行記。。。今から楽しみだわん。
北フランスって行ったことないけど、パステルグレーなの？ ほー。行ってみたいなー。
あ。わかる。ずっと休みだと、ルームウェアでずーっとゴロゴロしちゃうのね。 私も休み中はほとんど「トラックパンツ」だった。。。内側にフリースがついていて暖かいし〜、そのままGusの散歩にもいけるし〜、ゆったりしてて楽だし〜。その余裕のスペースを埋めるように足が太くなった気がする…
確かに。ルーティーンはある方がいいよね。週に３日働いて、４日休みだといいのになー。ま、お仕事があることには感謝です。ホント。
私が元気です。２日に弟（ジョーイ）メタリカのジェームスの愛称からとりました。を迎え毎日が奮闘^^やはり鉄平がいい子だlたんですね。元気なんて^^鉄平も呆れています。我が家に来て１週間。少し賢くなりましたが、何でもくわえて目が離せません。でも鉄平の散歩にもついてきますよ・・・やはりタフです。
写真送りますね。ところでガス君のボール・・オレンジ色かな？オレンジだったら同じかも・・・毎日のボール投げ。ジャンプしてとる技もここんところさえています。岩場に連れて行くのが不安なくらい元気です＾＾
reikoさん、こんばんわ〜。
ジョーイ君、なのですね〜。わぁ〜、大変そうだけど楽しそう！まだ歯も尖っているし、ガジガジしたくてたまらないんですよね。起きているときは遊んでいて、それ以外は食べてるか、大小便しているか寝ているか。子どもと一緒ですよね〜。２匹一緒の様子をまた見せてくださいね♪
Gusのぼーるはオレンジです。チャックイットっていうスティックにピッタリとはまるものです。
パピーの時期ってあっという間に過ぎちゃうものです。たくさん楽しんでくださいね！