久しぶりにクスクスが食べたいなぁ〜、っていう日だった。インスタントのクスクスは、本当にあっという間に出来上がるからとても便利。沸騰したお湯や野菜のストックにさささ〜っと入れて、あとは蓋をして5分ほどふやかしたら良し。時々、鰹だしを使ったりもするよ。貧乏学生のときには、ずいぶんお世話になりました。
今日はそのクスクスを「お焼き」にしてみた♪
クスクスのお焼き
材料
- ベジタブルストック 200CC
- クスクス 175g
- 卵 1個
- チーズ 大さじ3
- ネギ 2本
ストックを温めて沸騰させ、火から下ろしたところにクスクスをいれる。蓋をして5分ほどふやかす。それを木しゃもじなんかでさくさくと混ぜ、溶きほぐした卵、角切り(又は削った)チーズ(私はチェダーを使ったけど、オリジナルのレシピではフェタチーズだったよ)、刻んだネギを混ぜ合わせる。それをハンバーグのようにぎゅっとまとめてお焼きの形にする。
フライパンにオリーブオイルを温めて両面に焼き色をつける!それだけ〜。
オリジナルレシピでは、トマトを刻んだものも入ってたよ。私はぐちゅぐちゅなるのが嫌だったので、無しで作ってみた。
これがなかなか美味しかった。私、お焼き好きだからな〜。表面がカリカリで、中はほくほくのクスクスのまんま。焼きおにぎりみたいな感じ♪
*おまけ*
ハリウッドのゴシップニュースなんかを紹介するテレビ番組で、「Dancers Among Us」っていう写真集の紹介をしていた。舞台の上ではなく、日常の生活のシーンの中にダンサーが表れる、という設定で一枚一枚撮影されているみたいです。これがとってもクリエイティブで楽しいので紹介しまーす♪
ね? 素敵でしょう?
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写真集:Dancers Among Us by Jordan Matter[/amazon_link]
papricaさま
くすくすのおやき?
思いもつかなかったけど、美味しそっ!
くすくすファンですが、チーズとも相性がいいのかあ…。
ん、トマトはいれないほうがおいしいと思います。
美味しい週末を!
p.s.
今度生まれかわるときは、ダンサーになりたいと思うわたしです(笑)。
serendipityさま:
オモシロイでしょう? クスクスのレシピを画像で検索(Google image)していて偶然見つけたんです♪
少しほろりと崩れてしまうかもしれないけど、ゆっくりと焼きあげると、本当に焼きおにぎりみたいですよ!
いくつかバージョンがあって、基本は卵とチーズを混ぜるみたいです。チャイブがなかったのでネギを使ったけれど、きっと、パセリや香菜を刻んだのを混ぜてライムをかけて、っていうのも良しかも〜、と思いました。
生まれ変わるのを待たずに、今からダンス、どうですか?
こんばんは~♪
わぁ~、私クスクスが大好きなんですよ~^^
カレーもご飯ではなくてクスクスで食べることが多いし
タブレも大好きだし、サラダでももう何でも添えても・・・
それからお焼きも好きなんですけど
クスクスのお焼きってまったく思いつきもしませんでした。
これはいいですね~♪
さおりさん、こんばんわ!
クスクス、常備していると便利ですよね〜。私もご飯やパン、麺に飽きたときはクスクス!
このお焼きが一つ残ったのも、次の日にサラダと一緒に食べましたー。
自分で色々とアレンジして楽しめそうなお焼きでしょう? 私はチェダーチーズを使ったけど(相方がフェタとかゴートチーズとかダメなので〜)、パルメジャーノでも美味しいと思ったなぁ〜。
お焼きにしちゃえば、ピクニックにももっていける! でしょ? 是非、お試しあれ〜。
ダンサーの写真おもしろいね~。
鍛えてるから出来るポーズなのね。その瞬間を捉えられるのもすごいけど。
kumasakiさん、こんばんわ〜。
でしょ?オモシロイでしょ? Entertaiment Tonight (ET)っていう番組で取り上げてたよ。
アイデアも設定もなかなかユニークで、一枚一枚の写真にはっとしてしまった。今度本屋さんで立ち読みしてみようと思います〜(ビンボー性なもんで)。
クスクス、いつもストックあるのに全然手をつけてなかった。コレ、作ってみよっと。
ダンサーの動画、特に浮遊した瞬間を撮ってるのが素敵。
この人達には、退屈という概念はないんだろうな、と思ってしまいました。
みんな生き生きと楽しそう。
Yukiさん、こんばんわ〜。美味しそがしいのに、コメントありがとうございますね!
うんうん、このお焼きはすっごい簡単だから、是非お試しあれ!
えっと、この日は豚肉を簡単にソテーしたものとサラダと一緒に食べました。
ダンサーのショット、見ていて気持ちがいいですよね。自分には絶対にできないことだから余計に、「こういうことできたら最高だろうな〜」って思ってしまいます。
高野くんに試してもらいましょう(笑)。
お焼き、試してみました。とっても美味しかったです。お料理すごく頑張った、みたいな見た目効果もありますねー!
nature’s denさん、こんばんわ!
おぉ〜♪ お焼き試してくださったのですねー。嬉しいな♪ 冷めてもそのままスナックみたいにして食べられるし、エコノミカルですよね。
あ!マカロン、みましたよ!!! すっっごいきれいです。レシピもチェックしておきました☆