Goodies#201: 炊飯器でチーズケーキ

やってみた。

ケーキの中ではチーズケーキってあんまり好きな方ではない。でもベークドチーズケーキは好き。昔、地元で売っていた「大黒屋のチーズケーキ」は、特別好きです。今でもあるのかなー。
...と。あったー!!!ココ!!! 特大版のこういうチーズケーキの上に寝そべって、いつまでも食べ続けたい、と思う。

で、先週、ブロガーYuki さんのこちらの記事でデザートに「炊飯器チーズケーキ」を作ったよ♪というのを読んで、「ほんとにできるんだ☆」と火がつきました。うふふ。

この「炊飯器で作るチーズケーキ」は、見た感じ、私の好きなタイプのチーズケーキの様にふかふかしてそうだし。

長かった一週間の終わりに、作ってみることにした。

炊飯器チーズケーキ

炊飯器でチーズケーキの材料:

  • フィラデルフィアのクリームチーズ 250g
  • 卵 3個
  • ホイップクリーム 200cc
  • 小麦粉 大さじ2(米粉で代用)
  • 砂糖 80g
  • レモン汁 適当

ハンドミキサーで材料全部を混ぜ合わせて、炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押す。1サイクルでふたを開けて、まだ中心部がとろとろしていたら、また炊飯ボタンを押す。

私も炊飯1サイクルでは足りなかったので、すぐにもう一度ボタンを押すと「ビー」「HOT」。と表示画面にでた。

は?何なん、HOTって。HOTでいいのよ、続けてもぅ一回炊いてください、と、しつこく炊飯ボタンを押し続けたけど「ビー。HOT。ビー。HOT。ビー。HOT。」。どうやら、私の炊飯器は、釜の温度が高すぎると、炊きすぎるという失敗がないようにご丁寧に「HOT」というメッセージを出すらしい。どうにもこうにも、炊飯開始にならない。あーん。

で、よくみると、炊飯の選択に「ケーキ」というものアリ。おぉー。で、押してみると「45分」と出た。

やった。時間を20分に変更して炊飯ボタンを押す。

20分後。

チーズケーキ

ちょっと崩れた。焦げる寸前で、セーフ。

炊飯器でチーズケーキ

待ちきれずに、まだ熱いうちに食べたのは失敗でしたー。2時間程おいてから食べた方がおいしかった。はい、冷たくして食べても美味しいと思う。

うん。小麦粉の変わりにライスフラワーを使ったけど、全然問題なかったので、これなら小麦粉アレルギーの同僚にも持って行ってあげられるー。

次回は卵の黄身と白みを分けて、白みだけを泡立ててたたみいれたら、きっともっとふかふかするかな。かな?

ほんとに、簡単にできましたヨ♪

“Goodies#201: 炊飯器でチーズケーキ” への2件の返信

  1. 炊飯器にケーキのボタン?があるってことは、
    他にも色んなケーキが作れるかもしれない!ってことかな。
    うーん、ネットで探してみよう!

    • sachie さん、こんばんわ!
      そうなのヨ。炊飯器にそんな選択肢があったなんて、コレまで気づかなかった。びっくりです。
      説明書を掘り起こしてみると、うん、スポンジケーキが作れるって書いてあった。またまたビックリ。
      今度試してみますねー。

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