初めてのおうち葱餅「風」

昨日、餃子を包んで、皮が余らずに具が余ってしまった。

勿体無いので、また皮を作って包んでみたら、今度は「皮」の生地が余った。

やったね☆

Cocoさんに教えてもらったとおり、「葱餅風」を作ってみよっ☆

Cocoさんちの餃子はいつも美しくって「ハネ」付きで、美味しそうなんよ〜。参考にコチラを見て

皮が余ったら、それを薄く薄〜く伸ばして、ごま油をぬって、その上にネギを散りばめて…

葱餅

相方、嫌がるかな、と思いつつ… 干しエビがあったのでそれも散りばめてみた。

これを端からグルグルとまいていって、葉巻のようになったら、それをまた端からグルグルとまいて(折りたたんで)、むぎゅっと上から押さえて、それを麺棒で平たく伸ばす〜。(←で、よかったっけ?)

それを、焼きました♪

葱餅

ちいちゃいのと、ちゅうくらいの。こんな風でいいのかなぁ。

レイヤーになって、パリパリして美味しかったぁ〜。

相方はもちろん、「ね、中にフィッシィー(Fishy) なもの入れた?」と聞いてきた。「ネギだけでいいのに…むにゃむにゃ…」と言いながらも食べてたヨ。あはは。

今日、ふと、思ったんだけど、私って同じようなものばかりを夕食に作ってる。だから、何時まで経ってもレパートリーっちゅうものが増えない。で、行き詰まると、何も作りたくなくなります。

でさ、一週間にひとつ、新しいレシピを試すことにしたらどうだろう、と考えてました。ご飯でもいいし、デザートでも良し。そうしたら、一ヶ月に四つ、新しいレシピを試すことになり、一年で四十八。悪くない。

ま、何事も、続けることが難しいのです。とりあえず、この葱餅は今週の「カウント#1」☆ へへへ。

にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ
今日もどうもありがとう♪ ↑One Click、嬉しいな♪

“初めてのおうち葱餅「風」” への6件の返信

  1. papricaさん、光栄の「カウント#1」に選んでくれてありがとう~!
    余りものからこんな風にできると得した気分だよね。
    洋風に、玉ねぎスライス&ベーコン薄切りでもおいしかったです~。
    オリーブとかチーズとか入れて、あれこれバリエーション作っても楽しそうだよね。

    新しいレシピへの挑戦、なかなか興味深いです。
    そうよね…自分で作ると、どうも同じような献立になりがちだものね。
    ブログでレシピ交換会してるみたいで、楽しいです~~。

    • Cocoさーん、おはよ。
      ずっとずっと食べたいな〜って気になっていて、ようやく♪ 
      なるほど、そうやって具をかえたら、ネギ+エビが嫌なヒトにも食べてもらえるねー。
      これ、ハマリそう… あったら、おやつがわりに食べきってしまう〜。
      教えてくださってどうもありがとね☆

      うん、少しは新しいレシピに挑戦しなきゃなぁ〜。。。と思ってます。決まったもののローテーションなもんで。
      また「簡単でおいしいよ!」ってモノがあったら教えてねーん。

  2. こんにちは。
    最近ウーウェンさんの本を読みあさっていたから、
    葱餅「風」を見て、
    作りたくなっちゃった♪
    香ばしくて美味しそうですね。

    1weekに1recipe、
    いいアイデア!
    私だったら書き留め忘れて
    1年後に48個もないだろうけど(笑)
    自分の頭の記憶がメモ化される発明品ができないかしら♪

    • yuiさん、おはよう。
      ウー・ウェンさん、名前はよく聞くけど、レシピ本を見たことはないんだなぁ。
      上海にいたときに、焼き立ての葱餅をよく食べたんだけど、あれと比べるとワタシのは「硬かった」です。
      でも、こういう「お焼き」っておいしいね。シンプルなのについつい食べてしまう味。

      ワタシにとっては、新しいレシピを週一でトライできたら上等。
      Yuiさんは「常に」レシピを編み出しているから、4ヶ月で48レシピくらいいっちゃいそう。
      私たちがおばあちゃんになるころには、思ったことが文字になる機械ができてるよ。絶対。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*