中秋の名月とごまおこし

といっても、一日送れなんだけれど。今日は朝から雲ひとつない空だったので、お月さんも今夜はとてもまぶしくきれいに見えた(スマホ写真で全然きれいに見えないけど)。

「ムーンライズ」の時刻から1時間ほどたったころに肉眼で見た満月は、ぽってりとオレンジ色で眩しかった。左肩(?)に見えるとても明るく赤っぽい星。あれは木星かなぁ。明日にはこの木星(だと思う)は月の後ろに隠れてみえなくなるらしい。

久しぶりに夜風にあたりながら満月を見上げた。気持ちいい。

ここ数日、気持ちがとてもぴりぴりしてるなぁと感じていた。週末は土いじりなどをして、自然に癒してもらおう。今日参加した「メンタルヘルス」のワークショップで、たったの5分、自然に触れたり緑の中を歩くことで心の緊張がときほぐれる、っていう話を聞いた。30分や1時間トレールを歩く必要はないんだって。5分。木に抱きついてみてください、って。確かに。木肌に触れるとほっとする。

ネットやインスタなどでも「お月見と月見団子」を見かけた。あぁ、和菓子が食べたいなぁ。

あまり飾らないシンプルなお団子がいいなぁ、なんて思いながら、小豆はあるけど餡こはないし… 和菓子っぽく、今日の相方の伊語のレッスン(雑談会なんだけどね。笑)の皆さんに「ごまおこし」を作った。

シンプルでとても気に入っているレシピです♪ 今回はこの分量の2倍で作ったよー。

ごまおこし

材料

  • 小麦粉 50g
  • 菜種油 or バター(菜種油だとサクサクする) 15g
  • はちみつ 50g
  • 炒りごま 80g
  • 塩少々
  1. 小麦粉と塩少々を混ぜる。
  2. そこに菜種油かバターを切り混ぜる。さくさくと。
  3. はちみつを加えて混ぜる。ひとかたまりになるまで。
  4. 厚さ1cm程に伸ばす。
  5. 190度(375華氏)で15分。

こっちの中華系のスーパーで見かけた炒りごま(黒と白)が家にあったので、適当に混ぜて使ったよ。カナダのひとは菜種油の軽いのよりもバターのほうが好きかな、と思ったので、今回はバターで。香ばしくて私は大好き。

難点は…歯に胡麻が〜。挟まります。。。

みなさん、気持ちのいい週末を!