先日、大好きなくまさんのブログで子供さんたちがラブラブな「煮込みハンバーグ」を見てしまった。
これがさぁ。。。んもぅ、めちゃくちゃ美味しそうで。煮込みハンバーグとシュペッツレっていう、このドイツ風な組み合わせもツボ。先日の投稿では、お兄ちゃんこぐま君のコメントがこれまたかわいくって：
そうか、そうよねっ♡ なんという賢い発想！私は「時間を早送りしたらおばあちゃんになっちゃうから。。。今、お腹ぱんぱんになるまで食べて掃除機か何かで吸い取ってもらって、空っぽにしてもっと食べたい！」なんて（笑）
くまさんが今までにも何度か紹介されているこの煮込みハンバーグ。見る度に「これ、絶対に美味しいよなぁぁ。」ってうっとりとしていた。「坂田阿希子さんの洋食教本」にのっているレシピなんだそうです。きっと、間違いのない、はずれない美味しさ、なんだろうなぁ。で、試しに検索してみたら、坂田さんの煮込みハンバーグのレシピがでてきた☆ 私はコレを参考にさせてもらったよ！ちょうど家に「ハンバーガーでも作るか」って思って買っておいたひき肉とバンズがあったので、それを使ってしまうことにした。お昼休みに玉ねぎだけ炒めておいて、仕事が終わってから「デミグラスソース」を買いに行った。
ところがですね。デミグラスソースがなーい！しゃぁない。デミグラスソースも即席で、家にあるもので適当に。
覚え書き：デミグラスソース
玉ねぎ 1/4 個、人参 1/2本、セロリ 1/2 本、細かく切ってバターで炒める。
グルメソース（？焼鳥のタレみたいな味 from Japan）大さじ５、ケチャップ 大さじ５、赤ワイン 大さじ６、醤油 大さじ１ 塩コショウ を加えて煮詰める
このちょっと怪しいグルメソースに砂糖が含まれていたので、余分には加えなかった。
シュペッツェレは初トライ。くまさんは専用の道具を使って生地を直接熱湯に落として作られているんだけど、代用になる道具がないので、硬めの生地を切って湯がく方法でやってみたよ。レシピはコレ→☆
めっちゃ適当。これでいいのだ。
煮込みハンバーグはこの通り♡
次回はもうちょっとトマトを加えてみよう。
ほ〜れ、ほ〜〜〜れ、できたぞ〜〜〜い♡
洋食屋さんの煮込みハンバーグとシュペッツレ！！
妙に「黒い」ですが。。。
めっちゃおいしかったーーーー！！！
相方も「ハンバーガーよりもずっと美味しい！このソースは必須だなぁ〜。これをシュペッツェレに絡めるとたまらんなー！」って絶賛していた。うん、私もはじめてこのシュペッツレ（もどき）を作ってみたけれど、ぷるぷるした食感が新鮮！
満足♡
でね、夕方、自分のブログのアクセス数が突然急上昇していて、「ええっ？なにこれ、スパム？？」ってドキッとした。その原因が、なんと今日のくまさんのブログで私のいつも作るグラノラを紹介してくださっていたからなのでした（笑）
お互いに食べものでリンクを張るタイミングがかぶって、「わぁ♪なんだか恋人同士みたい。」なーんてひとりで「けっけっ」と笑ってしまった。くまさん、おいしいインスピレーション、ありがとうございましたっ！
明日はハロウィンで「Blue Moon」の満月。ハロウィンと満月が重なるのは１９年に一度なんだって。
今年は去年のような「かつら」がないので、あひるのボビーの帽子を借りて。ボビーとツーショット。
ゆったりと気持ちのいい週末を☆