バンクーバーに行っていた4日間の間に、すっかり大きくなったエンドウ豆と空豆。大きくなりすぎて種になっては困る！と、昨日は、せっせことツルからもいで、サヤから出すのに忙しかった。
空豆ってさ、ふかふかのサヤに収まっていて、その上薄皮にもおおわれていて。なんともデリケートなお豆です。アブラムシ対策、今年も色々とがんばった。去年と違うのは、てんとう虫がちらほら手伝ってくれたこと♪
来年も、戻ってきて活躍してよー。
空豆やエンドウ豆たちは、どれもそれなりにつるんと美しい形をしているんだけど。
毎年、トマトとにんじんたちの中には、個性派のひょうきんものが登場する。
「見ちゃいやーん」の彼女
芽ビキーズ
「おちょんちょん」の彼
↑この彼は、後ろから見ると、お尻もなかなかのものでした。
採れたお豆たちは、一度に全部食べれないので「Blanch」という保存法で冷凍した。ささっとお湯に通して冷水に入れて、水気を切って冷凍庫へ。今年は頑張ってブランチをして、秋や冬に夏野菜を食べるのだ。うしし。
