拾った春とヌテラクッキー

夜のうちに雨が降ってくれたので、今朝はしっとり。花粉症が少しまし。Happy Friday☆

朝の通勤途中、キャンパスの敷地内にある小さなトレールをゆっくり走りながら見つけた春。

Gusとの散歩がなくなってから、やっぱり家の周りで季節のちいさな変化に気づくことも少なくなった。今朝は自転車から降りて、まだ寒いけれどちゃんと春の花が咲き始めてるんだな〜と思いながら少し歩いた。

チェリープラムって呼ばれる花だと思う。桜よりも早く咲く。

今日から公共の建物の中でも、マスク着用が「Up to you」になった。つけない選択をしても良くなったということ。それでも今日はまだ、建物に入る時に殆どの学生さんやスタッフがマスクを付けていた。相方の持病のこともあるので、私は当分マスクを付けて過ごすつもり。花粉予防にもなるしっ。

そうだ。相方の伊語の集いのための焼き菓子。今週は「ヌテラクッキー」笑。

あ、ヌテラというとコレですコレ。家にあるとスプーンですくってそのまま食べてしまいそうなので、買っても戸棚に隠してしまうやばいモノ。

忙しくて疲れていたし、家にある材料で…と。材料3つ(ヌテラ、卵、粉)だけでできるというヌテラのクッキー☆ ヌテラがちょいと足りなかったので、ピーナッツバターを加えてみてなんとか!子供と一緒に遊びながら作れそうな、めちゃくちゃ簡単なクッキーよ♪ オリジナルのレシピを変えたので下にメモ(括弧の中が私の分量)。

ヌテラのクッキー

材料(1C=250cc)

  • ヌテラ 1C(ヌテラ3/4 C、ピーナッツバター 1/4 C)
  • 小麦粉 3/4 C (小麦粉 半カップ、アーモンド粉 1/4 C)
  • 卵 1個
  1. ヌテラと卵をスタンドミキサー(ハンドミキサーでも良し)でクリーミーになるまでよく混ぜる。
  2. 粉を加えて混ぜる。ひとかたまりになったらオッケー。
  3. 冷蔵庫で1時間ほど休ませる
  4. オーブンは180度。丸めて少し押さえる。海塩をふりかけても良し。私はアーモンドをくっつけた。
  5. 10〜12分焼く

おーーーーっ。

最近、こうしてクッキーに「ぺっ」となにか一つ上にのせてみるのが好き。アーモンドは生のものを使った。砂糖は入っていないので、甘みはヌテラのみ。甘すぎず、程よくチョコ風味で、食感は「ぎゅっ」としていたよ〜。あまりサクサクふわふわぼろぼろのクッキーが好きじゃないので、この食感は私好みだった♪

余談ですが。いつも見る夜のニュースのキャスターさん(アンカー)の一人が昨日突然解雇になった。と、今夜のニュースでもう一人のキャスターさんが言っていた:◯◯さんが私たちのステーションを去りました。素晴らしいジャーナリストでした。 …みたいな。

テレビのキャスターさん。それだけなんだけど、突然の解雇に私も相方もショックを受けた。予算削減が理由らしい。なんだか大好きな友だちが遠くに行ってしまったような。二人のキャスターさんの息がぴったりで、お互いにちょこっと挟むコメントや一緒に悲しい顔したり笑ったりする様子が好きだったのにな。ささっとググってみたら、当人も前日まで知らされていなかったみたい(と、ツイッターで言っていた)。解雇ってそんなに突然なんだな。。。大丈夫かな、また別のステーションでリポートするのかな、してほしいな…とか、心配してしまった。

昨日と同じような今日、今日と変わりない明日、が送れることって、幸せなことだなって、また思った。

ゆったりとした週末を♪

「拾った春とヌテラクッキー」への6件のフィードバック

  1. そうそう、ヌテラは危険ヨ。(笑)そういう私も、モン・シェリにハマっているの。(そちらにもきっとあるよね、さくらんぼがお酒に漬けてあるものに、チョコレートがコーティングしてあるもの)これを朝のコーヒーと一緒に一粒だけ食べるのが最高。(時に2粒)これはやめられそうにないわ。(笑)

    本当、こうして住むところがあって、普通の暮らしができることに感謝しながら生きていきたいね。

    穏やかな週末を!

    1. Sachieさん、こんばんわ♪
      よねよねぇ〜。目につくところにあると思わず手が伸びてしまう危険物!戸棚にしまい込んでるよー。
      モンシェリチェリー?! そんなのがあるなんて知らないよ〜っ!Sachieさんのコメントを見たあと、スーパーで探してしまったっ。見たことないし、やっぱりなかった。。。無いとなると余計に食べたくなるもの。。。 いいよねぇ、そういう毎日の小さな楽しみ♡ 大切にしてね♡
      こちらでもクリスマスあたりになったら出るかなぁ。。。

      うん。そのとおり。普通に過ごせることがありがたい。さっきね、更年期の体のほてりを冷ますのに庭に出てみたら、海の匂いがしてね、それがとても気持ちよかったよ。
      Sachieさんも、良い一日を!

  2. 普段はヌテラの瓶は買わないのですが、フランスにいる以上は避けることはできません。クレープにもドーナツにもワッフルにも…。クリスマスマーケットですらヌテラがイチオシ。いやいや、地元名物のシュガーバターとか焦がしキャラメルとかあるでしょうとツッコミ入れながら買います。
    こちらも明後日からマスクは不要ですが、暫くはマスクは外しません。人の少ない静かな場所で春を見つけながら散歩するのが楽しみですね。

    1. tagnoueさん、こんばんわ!
      ヌテラには「なにか」があるんですよ。チョコレートとはまた少し違った、ひとを虜にしてしまうなにか(笑) 
      ブルターニュ地方の地元名物、興味津々です。焦がしキャラメル!その上にヌテラ!なーんて。 そういえば、仏語の先生がブルターニュ出身の方で、彼女の作るりんごのタルトはとっても美味しかったことを思い出しました。
      今日も自転車で走っていたのですが、色んなところで早咲きのチェリープラムが満開でした。気づかない間にすっかり春です♪

  3. ヌテラ
    見かけたことがあるような~
    でも購入したことはないです。
    ホテルの朝食で パンにつけたことがあるかも。。。

    美味しそうですが(ココアもチョコもナッツも大好き)でも
    はまると危険そうですね(笑)

    Sachieさんのコメントに登場した モン・シェリ
    私も大好きです。
    これも食べると止まらないので
    私の危険スイーツのひとつです。

    夫の通勤途中に
    お菓子の輸入会社があるので
    期限前のチョコなどを よく購入してきます。
    これも 危険です。。。

    1. nonさん、こんばんわ♪
      ヌテラは日本人にも大人気ですよ〜。ホテルの朝食用に置いてありそうですねっ☆ 
      家にあると危ないんですよ。。。パンだけでなく、クラッカーやバナナ、いちご、トルティーヤにつけて巻いて食べたりしたこともあります。。。苦笑
      チョコレートとちがって、ヌテラはヘーゼルナッツのペーストにココアが混ぜ合わされたものなので(プラス砂糖)、コクがあるというか、まさに、ココア+ナッツ+チョコが一つになったペーストなんですよね。通りでハマるわけです。

      モンシェリ、見つからない〜っ。そちらにはあるのですねぇ。。。あぁ。あったら一箱余裕で食べちゃうでしょうね、わたし。
      好きなものをちょっと楽しみにして食べるのって幸せですよね♪ 期限切れのチョコも楽しんでください!