あと４日でクリスマス！
全くそんな気分になれなくて（ならなくて）、普段と代わりのない土曜日の日課（犬飯作ったり、洗濯したり）をしまして、夕方「Winter Solstice Gathering（冬至の集い）」に呼ばれて行ってきた。年に一度しか顔を見ないヒトがほとんどで、何でもない話を何度か別の人相手に繰り返し、あまり長居せずに帰ってきた。ほっ。
世間は（？）ホリデームードで、今日のダウンタウンなんかは混雑してるんだろうな〜。と、思いながら、私は朝から「パン粉」を作っていた。
こちらでも普通のスーパーで日本の「パン粉」が手に入るようになって便利です。Panko、といって売っていて、フライものに好んで使う北米人も増えてきた。それ以外にも、コチラの人たちが普通のお料理で使う「パン粉＝Bread Crumb」があるんだけど、粒子がものすごく細かい。例えば、クラブケーキの材料に「Bread Crumb」があったとすると、この粒子の細かいパン粉のこと。
スーパーに売っているこの粒子の細かいパン粉って、どれくらい長い間、棚においてあるのか知らないけれど、「古い味」がすることが多い。一度、クラブケーキを作ったときに、古いパン粉の味でクラブケーキが台無しになったことがある。それからは、パンのヘタや、最後の数枚が残ったりすると、いつもパン粉にして冷凍しちゃいます。
たくさんあるときは大きなフードプロセッサーを使うけど、普段はMagic Bulletでがぁ〜〜っとやってしまいます。家で焼く全粒粉パンの残りで。
少し粗めに挽いておきます。ま、ただそれだけなんだけど、市販のパン粉独特の「臭み」がなくて、しっとりしていて、作りおきがあると「パン粉がいる！」っていうときに助かります。
ま、ま、パン粉なんて、普段頻繁に使わないんだけどね〜。たくさんたまったら、外に撒いて、鳥の餌にすればいいし〜。
ったく、クリスマスの雰囲気ゼロな私なので… サンタさんのアニメをどうぞ♪ ホンダがサンタさんに新しいソリを作ってあげるというストーリー。車のCMっていつも同じようなものばかりでしょ？ タイムリーだし、これはとってもクリエイティブ！と感心しました♪
＊おまけのGus＊
臭かったのでお風呂〜。お風呂は嫌いじゃないGusですが、複雑な顔してるよね。
G：あの。おふろにはいったら、くっきーくれるやくそくですよ。
パン粉、ぼくはもう少し細かいのが欲しいのにといって
ミラノ風カツレツをつくるときはいつも少し細かくしています。
ほんの少しだけどね。細かすぎるのも困るけどね。
ＨＯＮＤＡのＣＭ、可愛くていいね。
asoboさん、こんばんわ〜♪
もうすぐ誕生日だね☆
そっかぁ、日本のトンカツは粗いパン粉だけど、ミラノ風は細かいのを使うんだね。
こっちの市販のパン粉はさらっさらだよ。プラス、古いパンのにおいがすることが多いの。
Hondaのこのアニメ、かわいいよねー。なかなかクリエイティブで楽しくなりました♪
Gus deserves his cookies!
Bog!
Oh yes, he earned enough cookies.
Hey Bog, Have a Wonderful time in the snow!!!
年に１度のお付き合いの人って、けっこうあるものなんですけど、あらまー、年取ったなと感じること多し。向こうもわたしのことをそう思っているんでしょうけど。
家で砕いたパン粉がおいしいことは重々承知だけど、ついつい古いパンは捨ててしまいます。見習おうっと。
楽しいクリスマスを！
sunnysider さん、こんばんわ！
「あらまぁ、年とったな」だとかわいいですよっ。私なんて、「この人の名前なんだったっけ？」だもん…
Minglingっていうんですよね。たわいのない話をしてキャッチアップする。私、とっても苦手で… 聞いているふりして、全く別のこと考えていたりするし。ま、終わってやれやれです。
パン粉って、普段そんなに使わないけれど、必要なときに「ないっ！！」ってことも多くって。ががーーっと作って冷凍しておくと助かります。
Best Friend な旦那さまと、子供さんたちと、楽しいクリスマスをお過ごしください！
こっちのPankoねぇ、黄色いのがあるの。
原材料見たらターメリックが入っているんだけど、
製造会社、どんな思いで作ったんだろう、、、、。
Magic Bullet使っているんですね。
うちも、うちも！と言いたいけど。
前回のパン粉作りで壊れてしまい。
前々からちょっと怪しいとは気付いていたんだけどね 笑。
再購入しようか検討中。
Gusちゃん、可愛いわ♪
湯船でおとなしくしているんだね。
アストロとは大違い 笑。
きー。さん、こんばんわ♪
え。黄色いパン粉？ それって、アジアの影響かな。なんでターメリックなのー？！
Magic Bulletね、私が「ブレットみたいな形のブレンダーがあると便利だよね」ってこぼしていたのを覚えていて、相方がこっそりと買ってきたのです。コンパクトで、ちょっとがががっとしたいときに便利だよねっ。でも、ブレンダーみたいに頑丈じゃないからすぐに壊れるかも。。。っていう不安はあります。実はすでに「ゴムのバンド」を一本がががっとやってしまってちぎれちゃったよー（涙）。
Gusはお風呂好きなんですよ。ちょっと熱めのお湯が好きで、蛇口の下におしりを向けたりしてます… やっぱりおっさん犬。
おいしそうなパン粉ですね。
パン粉を見て初めて食べたいと思いました。笑
Gusくん、なにか恨めし気な表情ですね。笑笑
おなか減ってたのかな？
harubocchanさん、おはよう〜。
それから♪ Merry Christmas☆
はる坊ちゃん、プレゼント開けて大喜び？！ だったでしょうね〜。かわいいね。
あはは。美味しそうかな… フェスティブなこの時期に、なんて地味な記事… と笑ってしまいました。
Gusはいつでも空腹です。ま、食に対する執着心がものすごいから、やりやすいっていうトコロもあるんだけど。。。