新生姜、梨、きのこ♡

台風19号は太平洋側に抜けたそうですが、あとに残った被害が凄まじく、容赦のない自然のちからを感じています。インスタやブログをフォローさせてもらっている皆さんの様子は知ることができて、安心なのですが。みなさんの親戚やお友達も大丈夫かな…

今週末は感謝祭の三連休。

と、言っても、今年は相方がまだ不調で、私も体が妙にだるくて頭もぼぅっとするので、家で静かにハッピーサンクスギビングですー。

昨日、冷たい雨が上がりGusの散歩を終えた後、自転車でマーケットに。

アジアの梨のかたちがかわいいでしょ?

お目当ては、新生姜!

きれい〜。おいしそう〜♡

茎と葉っぱの部分もお茶やスパイスみたいにして使えるよ、って聞いたので、茎付きのものを選んだ。

只今キャンパスでは、風邪をひいているひとがあふれている。本当に、いつまでも「ごほごほ、ずびずび」している学生さんやスタッフがいっぱい。多分、私の部署でも、まだその風邪をもらっていないのは私をいれてほんの数人のみ。ここで風邪をもらってはならぬ!と思っていた先週のこと。いつも朝一番からラボに来て勉強をしている年配の学生さんのミナさんが、「風邪予防に使ってね!」と、新鮮な新生姜を分けてくださった。

その新生姜をスライスして、ミナさんがされているように、30分ほどゆっくりと煎じ、レモンとはちみつを入れてジンジャーティーにして飲んでみた。

これがたまらなく美味しくってねー☆ 体もほっくほっく。じんわりと体にしみていくようで。

で、ミナさんに翌日、「早速ジンジャーティーにしてみたよ!すごく美味しかった〜! 。。。で、あれ、どこで買ったの?」って聞いたら、土曜のファーマーズマーケットでって。

秋なので、美味しそうなお野菜やリンゴや梨もいっぱいあった〜。スーパーでは売っていない「シャントレル(あんずだけ)」も美味しそうだったので250gだけ買ってきた。夜にバターで炒めて食べたよー。美味し。

あぁ、この色。美しいなぁ。森の中できのこ狩り。楽しいだろうな。シャントレルは色が鮮やかだから、わたしでも見つけられそう。

でね。

この生姜を売っていたウェンディさんに「ここの気候でもしょうがって育つの??」と聞くと、彼女の畑(ファーム)ではグリーンハウスの中で育てているって。ふぅ〜ん。じゃ、うちの庭でも育つ「かも」しれない☆

と。早速「生姜の育て方」を検索して、買ってきた生姜のいくつかを植えてみることにした。植える時期は春先がベストらしいけど、待ちきれなーい。コンポスト(堆肥)がたくさん含まれている土を好むらしいので、庭のコンポストの中から7割ほど分解されている部分を取り出して土と混ぜることにした。

コンポストビンの中にはミミズがいっぱい! すごーい。テンション上がるわ〜。空っぽのところに野菜くずと枯れ葉をどんどん詰め込んだだけなのに、いつの間にかミミズくんたちがみんなで分解作業をしてくれている。素晴らしい。

生姜は横に(平行に)広がっていくので、深さはあまり必要ないらしい。浅めに埋めて完了〜。今頃植えて発芽するのか。腐っちゃうかも。失敗したらまたやり直せばいいもんね。庭で「新生姜」が採れたら。。。♡ 来年はミナさんに私の生姜をプレゼントしよう。

庭の端で、今頃また咲いてくれているダリアさん。

この子たちにも堆肥をあげなきゃね。

明日ももう一日おやすみ。ゆーーーっくり寝て、ゆーーーくりお風呂に入りたい。本を読みたいな。ジンジャーレモンティーをたくさん飲んでリチャージしよう!

12 Replies to “新生姜、梨、きのこ♡”

  1. 今年、私も生姜とミョウガを植えたのです。ミョウガmいくつも収穫して、でも生姜のこと忘れてた。今収穫するんだね。帰るまで放っておいていいのだろうか。調べてみなくっちゃ。

    1. tomさん、おはよう!
      えぇ~、ほんと? 生姜とみょうが! いいないいなぁ♡ みょうがの苗、そちらでも手に入るの? いいなぁ♡ きっとお家に戻ってみてみたら、生姜もたくさんできてるよー。1月くらいまでとれるらしいよ。 私は今頃植えたりして。。。腐っちゃうかもね(苦笑)。
      台風、大丈夫だった?

  2. 植えた生姜の後ろに写っているGusちんの後ろ姿が可愛いっ!
    相方さんもpapricaさんも、元気になーれ!とドイツから願っているね。

    1. Sachieさん、おはよう~。
      あははっ、Gusのぷりぷりお尻ね♪ いつもああやって近くをウロウロしてるよー。草食べたり土食べたり(苦笑)
      どうもありがとう。風邪に負けてたまるかー!

  3. 新ショウガ、梨、きのこ、すっかり秋ですね~。
    梨は、薬膳では、咳止め、さらには美肌でもあります(#^^#)
    でも、ミミズ…怖い(>_<)

    1. tabisurueiyoushiさん、こんにちわ!
      すっかり秋です!なんかもう寒いし。。。なので、ハワイのバケーションの様子が羨ましくて仕方なかったです。
      梨は咳止め+美肌なのですね♪ いっぱい食べます!
      畑をするようになってミミズLoveです。大小様々でかわいらしいです。

      1. ハワイは夏ですからね~。でも、8月だともっと夏で、空も雲1つない青空なんですが、今回は1か月ずれたので、そうでもなかったです。でも、海は冷たくなかったです。冬や春だとハワイでも海が冷たくて寒いんですよ…。日本も最近はめっきり涼しくなってきました。
        私はリンゴより梨が好きなので、今の時期はうれしいです(*^^)v
        ミミズ…、そうなんですね…。でも、いろいろ作業してくれるから、畑仕事してたらLoveですね(^^)/

        1. tabisurueiyoushiさん、こんばんわ♪
          あぁ、いいなぁ、泳げる海。この辺りは夏でも水が冷たいので泳げないんですヨ。無理に泳いでいる人もいるけれど(笑)
          タンクトップやサマードレスを着てのんびり歩ける気候(気温)って、気持ちもほどけますよね。
          こちらは今週はずーっと冷たい雨でした。もうフリース着てます。
          梨の効果を教えてもらってから、せっせと梨(洋梨だけど)を買って食べてます!

          1. 夏でも冷たかったら、海は無理ですね…”(-“”-)”
            暑いのも苦手だけど、湿度がなくカラッとしたハワイの夏はいいです。
            9月にバンクーバーに行ったことありますが、その時もいい気候だったような記憶があります(^^)/
            梨、おいしいですよね~(#^^#)

          2. tabisurueiyoushiさん、こんにちわ〜。
            からりとした夏、いいですよね。体が楽ですもん。こちらは乾燥しすぎの夏ですが、もうちょっと夏らしい日々が続いてくれればなぁ。。。というのが願いです。あっという間に秋になって、もう冬の入り口みたいな感じです。
            九月のカナダの西海岸はいいですよ〜。観光客たちが去ったあとの九月、インディアンサマーだったりするとカラッと晴れて気持ちよく美しいです。今年は雨ばっかりで駄目でしたが。。。
            日本の梨が恋しいでーす。

  4. paprica さま

    ええええええ!
    生姜は、葉っぱも茎も、使えるの?!!!
    しもた!つい先日、いただいたのを、香りをかいだあと捨ててしまった!
    (根の部分は甘酢漬けにして…)
    そういえば、レモングラスも、あんな感じですよね。

    次回は、ぜひ、試してみますね。

    p.s.
    ダリア、素敵~

    1. serndipity さま

      そそそそそーなのですよっ! だそうですよ! わたしもこの新生姜を売っていたウェンディさんに聞くまでは知らなかったんです。試しに茎を適当に切ってお茶にいれて(番茶に混ぜて)みたところ、普通の生姜よりもずっとずっとまろやかな風味が加わった感じでした♪
      「しもた!」って、なんだか懐かしい〜。実家ではよく母や叔母が「しもたわ〜」って言ってました。
      そちらでも今が新生姜の時期なのですね。ジンジャーティーが今の私のブームです☆

      今頃咲くダリア、健気ですよね 🙂

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