気づいたらもう３０日！日本はもう大晦日！うひゃぁ。
冬休みに入ってから、内向的でお家ぬくぬくタイプの私たちにしてはとてもめずらしく、社交的な日々を過ごしていた。クリスマスの２５日から立て続けに友人を夕食に誘ったり、友人宅を訪れたり、お茶したりランチしたり。
昨日（２９日）は、相方の伊語のグループを遅めのランチに呼んだ。こうしよう！という強い思いがあったわけではないけれど、この休み中、気づいたらJulia Childのフレンチ・クックブックばかりを開いて準備をしていた。伊語のグループの皆さんが帰ってから、「Good Job!!!」と相方と二人で手をぱちんと合わせてHigh Five。 あー、終わった終わった！楽しかったけど終わってホッ。残りの４日間の休日はなーんにもしない予定！
というわけで、まとめて覚書きに冬休模様を連ねます〜。
クリスマスの朝の恒例。Gusは今年も一つキューキュー鳴るぬいぐるみをもらって大はしゃぎ。今年のクリスマスの犠牲はショッキングピンクのブタ。顔の部分にキューキューが入っていたので、まずそこからアタック。
ボーダーテリアの本能だと思っているんだけど、同じテリアでもこんな風に乱暴にぬいぐるみをボロボロにしたりはしないイヌもいるらしい。昨夜、映画「Never Cry Wolf」（１９８３年・キャロル・バラード）を見ていて、その中で何度も狼の遠吠えが聞こえていた。Gusは爆睡でぴくりとも動かず。なのに、野ねずみが「チュウチュウ」いうワンシーンでは、はっと飛び起きて頭を傾けるという反応ぶり。キューキューやチュウチュウにはレッドフラッグなイヌみたいです。
引っ張ったり、ブルブルと激しく振り回したり、くちゃくちゃかみくだしたり。。。このブタは今まで買ったぬいぐるみの中で一番耐久性（？）があったよー。今までなら大抵、３〜４分で手足バラバラ事件になるんだけど、このブタは今でも体が一つのままだもん♪ 顔の中の綿は全部ひっぱりだされちゃったけど。
誕生日とクリスマスの年に２回だけ、こうして思いっきりキューキューをアタックしてぬいぐるみをボロボロにさせてもらえるGus。本当に嬉しそうで、ボロボロでぐちょぐちょのブタをしっかりと抱えて悦に浸っておりましたー。
面白いもので、おもちゃ箱にいっぱいあるぬいぐるみ（全部ボロボロ）の中でも、一番新しいものがいつも一番のお気に入り。退屈して遊んで欲しい時には、大抵一番新しいものを持って走り回ってアピールする。
食事話。今年のクリスマスは「ダック・鴨」を選んだ。初めは二人だけでひっそりとクリスマスの予定だったんだけど、同じように「家族だけで過ごすの」っていう友人がいたので、ラストミニットで「食べにおいでよ〜」って誘ったのでした。食事はやっぱり大勢のほうが楽しくていいね☆
鴨肉は半分に切ったものをロースト。コレは簡単。大変だったのはオレンジソース。レシピはネットにもあり（→ジュリア・チャイルド 鴨肉のオレンジソース☆）。内蔵を使って前日にダックストックをとるところから始まる。オレンジ４個分の皮を細く切ってブランチ。ストック、ポート（ワイン）、アロールート粉などをタイミングよく混ぜ入れ根気よく火にかけ、ローストされる鴨肉から滴り落ちる「旨味」をスプーンで集めてこのオレンジソースに入れてしあげる。そんなステップ。 友人を呼んだので、余分に鴨の胸肉だけを焼いて加えたんだけど、こういう料理をするときにオーブンが一つしかないと大変。ローストダックの温度と胸肉を仕上げる温度は違うし、ローストポテトもオーブンに入っているし。。。んまぁ、私たち冷や汗モノで頑張ったー。なんとかかんとか。こういうディナーが終わったときにいう一言：We pulled it off!!! （やったね！）
とても美味しかったです。
そして、この夕食で余った鴨肉を使って、翌日は「Duck Ragu（鴨肉のソース）」を作ったよ〜。これはとっても簡単。ニンジン、玉ねぎ、セロリ、パセリをじっくりと炒め、鴨のストックとワイン、トマト（畑の。冷凍していたもの）と鴨肉を加えてくつくつくつ。それだけなんだけど、これがとっても美味しいパスタソースになりましたー。鴨をまるごと買わないとこういう料理はできないので、鴨肉が２日続き、パスタの夜には別の友人カップルが来てくれました♪
昨日の伊語のグループランチは、前日にほぼ全て下準備をすませていたので楽ちん。フレンチオニオンスープとスタッフドマッシュルーム、バゲットにチーズ、デザートには相方が洋なしのフランを作った。
ランチに人を呼ぶのは初めてだったんだけど、私、ランチの集いの方が好きー！って思った。外はお天気が悪かったけどまだ明るいし、明るいうちからちょっとバブリーなワイン飲んでいい気分。この伊語のグループのメンバーは、皆さん退職されているひとたちばかり。とってもいい人達で居心地が良いのです。話題も豊富でアメリカの政治からアート、旅行や食ネタなど色々と。
以前に一度、我が家で伊語の集いを開いていたときに私も顔を出したことがあるのでメンバーは知っている。一番の年配の女性Mさんは７６歳。彼女の雰囲気がとっても好きです。アイルランド出身の方で退職される前にもイタリアの歴史や美術に興味があって、数ヶ月間一人でフィレンツェで勉強されたことがある。今も美術書を含めて多くの本を読んでられてふとしたときに、本からの引用やクラシカルな言い回しなどが出てくる。とってもしとやかで物静かな方なんだけど、話されるとその話がとても面白い。昨日は話の中でキリスト教の行事や子供の頃どれほど教会に通ったか、という話をしていたときに、Mさんは「もちろん、私たちはみんな教会に通いましたよ。当時のアイルランドの小さな町で教会に行かない人を見つけるほうが難しかった。子供の頃からずっとそうだったからそれが当たり前だったし、ジーザスがどうというよりも、良いひとでありたいっていう思いから教会に通ったのよ。」って。で、彼女はその話の続きで、自分は修道女になろうと思っていたって。そういう学校（？）にも行っていよいよ決断をするべきときが迫っていたある日、彼女の親友と二人で修道女として暮らす修道院（？）を訪れたんだって。とても簡素で穏やかなところで、中には花と緑のあふれるとても美しい中庭もあったんだって。でも、Mさんはそこで美しい庭のまわりを囲っている高い塀を見て「私はここでは暮らせない。外の世界が見えないところでは生きていけない。」って思い、修道女になることをあきらめたそう。
でも、その決断をした時もその後も長い間、「自分が修道女としての道を選べなかったのは、自分の非だ」って思い続けたって言ってたヨ。今、アメリカや世界のあちこちで見られるナショナリズムや排他的な右寄りな動きについて、私たちが色々と話したあと、Mさんは「それでも私たちは人の善というものを信じなければいけないわね。良い心を持つ人たちは良いことをし続けるもの。周りの人たちに優しく接することなら私たちにもできるものね。」って言っていた。
賑やかで楽しい冬休みも良いものです。食事を共にしてくれたり会いに来てくれたお友だち、どうもありがとう。
さてと。今日はクリスマスのお飾りを全部片付けるぞー！！
papricaさん、今年もどうもありがとう！なんだかここに遊びに来るのは、友達の家に遊びに来るみたいで楽しかったよ。残りのおやすみ、ノンビーリ過ごしてね。来年もよろしくね。楽しい年越しでありますように！Gusちゃんにチュッ！:-D
76さいのMさんに会ってみたいな。
Sachieさん、こちらこそ、今年も一年どうもありがとう☆
Gusともどもペコリ。本当に、どこでもドアがあったらいいのにね〜。そしたら本当に遊びに来てもらって散歩に行ったり、ちょっとおすそ分け〜ってお届けしたりできるのになぁ。Sachieさんが着物を着ているところを見せてもらったりネ♪ そちらのクリスマスはどうだった？もう雪が降ったりしているのかなー。大晦日・お正月は和風にお食事？？
うちはもう電池切れっ！今日は残り物を片付けて、明日はおうどんフミフミして作ろうかな。おうどん食べたくて仕方なくってー。
いつもGusに「チュ」をありがとね〜。Sachieさんが近くにいたら、絶対甘やかされるよね、Gus。
Sachieさんも、ほっこりとのんびりと笑顔で新年を迎えてねっ。
おっはよ～ございます＾＾
こっちはとうとう大晦日になっちゃいました。
papricaさん、素敵な年の瀬をお迎えみたいで何より♪
鴨肉、私大好きなんですよね～
私は鴨スキにするのがイイな～ 長いこと食べてない＾＾
朝からお腹すいちゃいました。
んで、今年もありがとうございました。
来年もまた、遊んでやってくださいまし♪
ほな、どうぞよいお年を～(＾▽＾)/
ぽとすさーん、こんにちわ！！
大晦日、きっとバタバタな一日ですよね〜。お料理やら大掃除やら。。。そして今夜は紅白！ あぁ、なつかしやぁ、日本の大晦日とお正月。
ぽとすさんちの大晦日の夜はどんなお食事なのでしょう？ お鍋かなあ。
鴨スキ！！！ 大好きですっ。 鴨肉そのものがスキなので何にしてもオッケーですが、鴨肉のすき焼き、おいしいですよねっ。
こちらこそ、今年ものぞいてくださってありがとうございます。また新しい一年、どうぞよろしくお願いします♪
ぽとすさんも、元気いっぱい素敵な新年をお迎えください☆
こんばんは。今年もどうも有り難うございました！
お忙しいクリスマスだったようですね。お疲れさまでした。お料理とても美味しそうです。
我が家は家で鴨なんて調理もしたことがないので、よだれものでーす（＾＾）
ギフトとカード、どうもありがとうございました！ビスコッティ、もうすでに頂いてしまいました。お茶もクリームも嬉しいです。手作りのクリームを使いながら、私も以前はいっぱい手作りしていたのを思い出しました。今は忙しくてそこまで手か届かないけれど、またいつか手作りのコスメ作りたいな〜と思います。クリーム、いい香り♪
２０１７年、PAPRICA家にとって素晴らしいものとなりますように。
どうぞ、良いお年を！
kanaさん、こんにちわ！
あー、もう大晦日。今さっき、今夜食べる用のおうどんを踏み踏みしておりました（笑）。クリスマス時期にずいぶんと慣れないことを頑張ったので、もう電池切れ〜。今夜はうどん食べて映画見てお風呂入って。。。年越しです。
kanaさんに頂いたビネガー、実はクリスマスのサラダ用のドレッシングに使ったんですよっ（violetの方です）！とてもまろやかで美味しいビネグレットになりました♪ どうもありがとうネ☆ kanaさんも手作りクリーム作られるのね〜。じゃ、きっと、私よりもずっと詳しくっていろんなバリエーションも知っているよね。教えてくださーい。私の、混ぜるのがあまくて、だまがあったりしたでしょ？ごめんなさーい。でも変なものは入ってないので、ハンドクリームかリップクリームとして使ってくださいね（私は顔にべとべと？ぬっちゃってますが。。。あはは）
２０１７年、元気いっぱい明るい一年となりますように！
わー いいないいなー
papricaさんちのテーブルに呼ばれたい！
朱鷺の見える席で、美味しいパスタやスタッフドマッシュルームをいただきたいッ！
洗い物ならいくらでも手伝うよ？(笑)
今年も1年間、楽しい記事、タメになる記事をありがとう。
3人で穏やかな年越しをしてくださいね。
また来年もよろしくお願いします。
a-ki_laさん、ハッピー・ニュー・イヤー☆
いつかいつか、a-ki_laさんの苦手な飛行機にのって遊びにきてくださーい。じいじのGusがまだちゃんと元気に一緒に散歩にいけるあいだにね！
洗い物よりも、a-ki_laさんには「お粉」の手ほどきを。。。だよ♪ 今でも忘れられない、a-ki_laさんの美しいロール。。。
いえいえこちらこそ。ほんと、代わり映えのしないブログをのぞきに来てくれて、どうもありがとう。とても嬉しいです。
またぼちぼちと続けていく予定なので、どうぞよろしくネ。
健康で、カメラ持って、素敵な一年となりますように！
Paprica さん
今年も素敵なブログとインスタグラムありがとう〜。来年もよろしくね。
オーブンフル稼働だったねぇ。ご近所だったら、うちのやつ使ってよかったんだけど ^o^。美味しそうなお料理！！誰かと一緒に料理って楽しそう。
うちも、コユキさんにオモチャプレゼントしたよ〜。噛むやつとクシャクシャって音がする小さいポンポンみたいなやつ。
来年もよろしくねー。
Kumasakiさん、こちらこそ、今年もどうもありがとう♪
小雪ちゃんが遊んでいたおもちゃ、あれはやっぱりクリスマスのプレゼントだったのねっ。嬉しそうだったね〜。 にゃんこは仕草がほんとにかわいいよ。
今年は小雪ちゃんがやってきて、Kumasakiさんちには新しいオアシスができたみたいだよね。動物のいる生活、いいよね。癒やされるもん。内緒話ができるもん（笑）
うん、オーブンが２つあったら！ なんて料理はめったにめったにしないので、二人ともへとへとになっちゃったよ（笑） 慣れないことをすると疲れるねー。
でも、一緒に食べてくれる友人がいることがありがたかったです。私たちお家族なんだけど、たまには人を招待する努力もしなくちゃね、って言い合っていたところです。
Kumasakiさんにとって、笑顔のあふれる楽しい一年となりますように。２０１７年もどうぞよろしくね♪