ズッキーニやトマトなどの夏野菜はもっぱら苦戦中で、もうあまり期待もしていない。
で、今年は何を思ったか、春先に「豆」をせっせと植えたので、それらがようやく今食べ頃になっている。えんどう豆、そら豆、さやえんどう、スナップえんどう豆。みんな同時に収穫時で、豆豆豆。
で。スナップえんどうっていうのは、さやごと食べる豆だけど、さやえんどうよりも「さや」が肉厚。どの豆がどれだか、わからなくならないように、今年はきちんと印もつけておいた。
このスナップえんどう、一週間ほど前に「さっと湯がいて食べればいいか」と塩ゆでして食べてみたら、筋がっ！口の中に残る… そう、豆って丁寧に筋をとってあげないとだめなんですね。で、スナップえんどうってどうやって食べたら美味しいんだろうなーと、検索して出てきた「とろたまスナップえんどう」っていうのを試してみた。
食材二つ（スナップえんどうと卵）で簡単で、確かに美味しかった！
この手の豆は「焼く」ほうが断然美味しい！と気づいたっ。スナップえんどうもさやえんどうも、そら豆（外皮をつけたままで）も焦げ目が少しつくくらいに焼いて、食感を残したまま食べるのがとっても美味しい☆
と、ひとりで豆ばっかり食べてます（笑）
ニンジン葉が美味しそうだったので、昨夜は「季節のかき揚げ」でかき揚げ丼。
かき揚げって、基本、家にあるものを寄せ集めて作るんだけど（私は）、ニンジン葉のあるときにえんどう豆やそら豆も混ぜてかき揚げにするととっても美味しい。
ムキエビみたいなのを少し加えて。シンプルだけれど、揚げ物にすると食が進むねー。これは相方も大好きで、ニンジン葉さえも美味しいと言って食べる。
普段、揚げものは家でめったにしないけれど、もう一回くらい豆とニンジン入りのを作って食べたいなー。
スーパーインフレで、本当になんでもかんでもものの値段があがってたまらない。なるべくシンプルに、残り物もしっかり翌日同じものを食べてます〜。
あ。
今日はChewyは相方とお留守番。なんとか大丈夫だったー☆ 良かった良かった。大丈夫かなぁとかなり真剣に心配していたときに、「心配事の９７％は始めから杞憂だ」っていうのを読んだ。そんなものなのかなぁと少し気が楽になっていたんだけど、実際に取り越し苦労だったので「そんなもんなんだ」と納得した（笑）
Chewy、笑わせてくれる。とてもかわいい。今日は青空を見ながら、Gusにありがとうと言いました。
さ、明日も頑張ろう！
＊おまけのお花とハチたち