チーズな気分

チーズを全く食べない生活が続いても大丈夫だし、久しぶりにチーズを口にしても「ああっ、旨すぎる!」って、久々に日本食を食べたときのように感激することもない。でも、たま〜に、無性にチーズが食べたくなる。

土曜日のMoss St. Marketにやって来る「Little Qualicum Cheeseworks」に立ち寄ってみた。

Little Qualicum

この Little Qualicumのチーズは全て、ビクトリアから北に約2時間半ほどのトコロにあるファームで作られている。100%そこの農場のミルクからできたチーズ。新鮮で安心できる素材であることも嬉しいし、地元の製品をサポートする意味でも、時々買ってみます。驚くほどの種類があるんだよー。

私はBrieだけでよかったんだけど、一つが$8〜$9で、三つ買うと全部で$20なので、三つ買ってしまった。ブルーチーズと「Rathtrevor」っていうの。

little qualicum

試食をしてから買えるので嬉しい。この初めてトライした「Rathtrevor」っていうチーズが、なかなか美味しかったよ〜。スイスの「Gruyere」と同じようにじっくりと熟成されたチーズなんだって。 洋梨のスライスなんかと一緒に食べるとおいしかった。ブリーはそのまま食べたり、バゲットに塗り込んだり、りんごと一緒にたべたり。好きです。

ブルーチーズ。相方は「汚れた靴下のにおいがする」といって、近寄らない。なので、買ったのはいいけど、私一人で食べることになる。少し柔らかくして、セロリやにんじんと食べたり。バゲットにぬって、濃い目のコーヒーと一緒に朝ごはんに食べるのも好き。

今夜は相方が夕食いらないというので、ひとり分のブルーチーズのパスタを作ったヨ。

cheese_pasta2

庭の葉っぱ野菜と菜花を炒めて、最後にばらばらとほぐしたブルーチーズとパスタを混ぜあわせただけの自己流パスタ。満足なり♪

*おまけの一枚*

裏庭でカラスが妙にやかましく、それを聞いたGusがガウガウと騒ぐので、一体なんなんだと裏口から木の上を眺めてみると。タヌキ(アライグマかな)。カラスが騒ぐのは、タヌキがカラスの巣の中の卵を食べちゃうから。Gusが騒ぐのは、カラスにいつもからかわれているから。

P1170473た:おさわがせして、すんません。。。
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持ち帰り品と風呂敷犬

ビクトリアに戻ってから一週間。時差ぼけはほぼとれたハズなのに、なーんか本調子ではない。しかも〜、あまり大きな声では言えないんだけど、膀胱炎っぽい症状が出てしまって辛い… ふむ。珍しく食欲もない(←コレは大丈夫。日本で散々食べてきたから)明日、医者に電話しよ〜。

で、持ち帰ったものがなかなか片付かない。ANAは一人につきスーツケース一つ。重量制限は20kgまで。私の帰りのスーツケースは27kgで、23kgまでは多めに見ても残りの4kgは重量オーバーで追加料金を払ってください、と言われた。ちなみに3000円ほどだったよ。で、持ち込み荷物としては、背中にリュック、たすきがけのポシェット、片手には「炊飯器」。という、全く田舎者のいでたち。持ち込み荷物も一人一つなんじゃないのかって心配したけれど、コレに関しては何も言われなかった(だったら、小さめのスーツケースを持ち込めば良かった)。

じゃんっ。はるばる日本からやってきた炊飯器さん。3合炊き。

new_cooker

今まで使っていたものも、象印のこのシリーズで5合炊き。見た目はまだまだきれいなのに、圧力炊きをするとError 12が出るようになり、使えなくなったのでした。このエラーはどうやら圧力センサーに問題があるみたいで、日本にいれば、その部分だけを修理してもらえるらしい。どうしようかと迷って母に話したところ、増税前に3合炊きを一つ買っておいてくれました♪ わーい。炊飯器が壊れてからは、普通の片手鍋を使っていたんだけど、「お鍋で炊いたほうがおいしいかも」と思ったのは事実。それでも、炊飯器ってやっぱりあると便利だし。持って帰ってきましたヨ。カナダで同じものを買おうとすると、約2倍のお値段になりますー。

日本のお菓子も少しだけもって帰ってきた。ほとんどお土産用。

okashi1

京都に行ったときに抹茶シリーズを幾つか購入。京都でなくても売ってるみたいネ。で、普通のスーパーでみつけた「大人のきのこの山」。おおぉ〜、きのこの山、かっこいいやんっ!こんな風にお菓子に「凝る」のも日本ならでは。パッケージのデザインも人目を引くし、何より「限定商品」が多いね〜。土地限定とか期間限定とか。ついつい手を伸ばしちゃいます。

全くエンジンがかからない一日。

そこで。炊飯器の箱を包んでいた風呂敷で、Gusを包んでみた。

ボーダーテリア

G:てまえ、びくとりあのふうらいぼう、ぐずまんでござんす。

…すごいイヤそうな顔…

同じ表情でもう一発。

ボーダーテリア

かぶせてみた。

さて。イースター休暇も今日で終わり。明日から仕事だ〜。すっかり休み癖がついちゃって…がんばろ〜!

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ちっちゃいみかんブーム

お題のとおり。

ミニみかん

直径3cmほどのミニみかん。今が旬みたいです。コレが妙に美味しくって♪ 今日も一袋買ってきた。皮をむいて、まるごとポンと一口で。

ちっちゃいから、4つ5つ食べて、普通のみかんの一個分かな〜と、そんな調子でパコパコ食べてしまう。最近の私のブームです。

学期が始まってから、ひどい風邪(インフルエンザ)にかかっている学生さんやスタッフも多く、もらわないように!と頑張ってます。手を洗う、うがい、ドライブラッシング、オレガノオイル、みかんでビタミンC!

それから、しっかりと睡眠をとることも。

余談になるけれど、最近変な夢が多くって。昨夜は近くのスーパーの大規模リノベーションがあって、その後に楽しみにして行ってみたところ、中が大きなカフェテリアになってしまっていてすごく悲しかった。生鮮食品もアジア食品も全部無くなって、カフェのみ。「こんなのバカげてる!」とカフェの真ん中で叫んだところ、トラック野郎が「嫌なら帰れよ。ミリタリーを呼ぶぞ。」と言って私を睨みつけた。…という夢。

皆さんも風邪には要注意!

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Muzzi のパネットーネ

家に帰ると、テーブルの上にこんなものが置いてあった。

パネットーネ Muzzi

パネットーネだっ!

相方がイタリアンデリで買ってきた♪ だいぶ前から、この時期になるとイタリアンデリにパネットーネが並ぶのは知っていて、気になってました。でも、私も相方も「フルーツケーキに入っているドライフルーツ」が嫌いで、パネットーネにもそういうのが入っているんだろうなと、避けていたわけ。ところが、相方の参加したイタリア語の最後のクラスに、クラスメートの一人がこれと同じものを持ってきて、皆で食べたんだって。ためらいがちの相方も一切れ食べたんだけど、これがすんごく美味しかったらしい。幾つかフレーバーがあって、相方の買ってきたのは「洋梨とチョコレートのパネットーネ」☆ 響きからして美味しそう…

イタリアンデリだけでなく、普通のスーパーでも見かけるパネットーネ。私たちのは「Muzzi」というブランドのもの。調べてみると、ペルージャに本社があって、1795年創業の老舗。ほほぅ。で、パネットーネの食べ比べリポートも見つけた(→原文☆)。値段もピンきりのパネットーネ「5種類」を食べ比べたこの人が「ベスト」に選んだのが、なーんと、この「Muzzi」のパネットーネ~。

今まで知らなかったんだけど、パネットーネって特別な天然酵母を使って作られているんだってね。わかりやすい説明をココ(→☆)で見つけたので、以下抜粋。

“パネトーネは、イタリアの自然酵母パネトーネ種を使用。卵たっぷりの甘い生地にレーズン、オレンジピールなどのドライフルーツを混ぜ合わせ焼き上げた風味豊かな発酵パン菓子です。
パネトーネ種は大変扱いが難しく、専門的な製パン技術が必要なため、本場イタリアでも家庭で作らず購入するのが一般的。パネトーネは、パンでは絶対に味わうことのできない柔らかな口当たりに、何とも言えない複雑な味わいとドライフルーツの組み合わせが、絶妙な発酵パン菓子です。“

クリスマスの日に食べるのが楽しみだなー。

*マスタークレンジング・5日目*

さて。いよいよ5日目!もうゴールインが見えているので、「なに食べよーかなぁー」ムードで目の前バラ色(大げさな…)。明日は日中はレモネードメインでオレンジを一つ食べて、夜にシンプルな野菜スープを作って少しだけ食べようと思ってます。レモネード以外のものを味わえる喜び。たまんねぇっ! …と、かなりテンション上がってます。

昨日(4日目)のお昼辺りから、頭がスッキリしてきた。それから、ちょっと汚い話だけど、昨日の夜から今朝にかけて、Mucus(ねっとりとした色付きの「たん」「鼻水」)が出てきた。そう、この汚いものが剥がれ落ちると、鼻から喉にかけての通路(?)が本当にすかっ!とする。鼻や器官の奥の方にへばりついているものがとれるんだね。きっと。いつも感心するのは、普段、そんなものがたまっているなんて気づかないのに、実はしっかりとこびりついているってこと。鼻の奥がすぅすぅと気持ちがいいので、今日は思いっきり息を吸って楽しんだ。

クレンジング中は五感が敏感になる。嗅覚だけでなく、視覚も。目に見えるものが普段よりもクリアーな感じがするよ。それから、固形物を取り入れないため、睡眠中に「消化する」作業がほぼゼロ何だと思う。そのせいか、眠りは深いけれど短くても大丈夫みたい。今朝も五時にパチッと目がさめて、寝起きが良かった。

ただ、自転車をこぐのだけは「足がだるいなぁ」って感じた。午前中と夕方に一度、ごろごろとお腹がなって空腹感を感じたけど、身体はシャキッとしていて気持ちが穏やかです。そして「なんだか楽しい」気分。

たった5~6日のクレンジングなのに、その間に「食べる」ということについて色々と思う。加工食品とか変なものはなるべく避けていても、食べ方や食べる量によって、食べ物を体に摂り入れることが栄養にもなり負担にもなるっていうこと。身体の細胞はちゃんと反応するっていうこと。普段、「空腹感」というものを感じることのない生活を送っていること(お腹がすいた!って感じる前に何か食べちゃうから)。

それから、味わえる、っていうことがどんなに人を(私を)幸せにしているのか、ということ。クレンジングをして五感が敏感になるのは嬉しいけれど、味わえる喜びには変えられない。

今日も「炭水化物」を夢見て過ごしました。白ご飯、パンをゆっくりと噛んで食べてみたいな~。あと、ちょっとずつ味わいたいのが、筑前煮のような和の煮物。明日の野菜スープが楽しみです♪

*おまけのGus*

昨日、草を食べ過ぎて、今朝はお腹がごろごろして食欲もなかったGus。もう大丈夫。なんでお腹をこわすほど草を食べるのかな。犬飯の栄養バランスが悪いのかな。。。

Gus

G:おなかごろごろはこまります。

 

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秋も終わりいちごチョコとディランの曲

月曜から水曜(今日)までの3日間は「Reading Break」で中間休み。大学のキャンパスもひっそり。キャンパス人口が減ると、空気にもゆとりを感じる。人が多いと、それだけで気づかないうちに肩に力をいれているんだな、って気づく。

Uvic

キャンパスの木々もほとんど葉っぱを落とし、あぁ、もう秋も終わり。

今日の午前中にカーペットが届き、部屋に敷き詰めてもらった。相方に電話を入れると、「随分いい感じで、部屋が見違えったよ!」って喜んでました。とりあえず一段落。ほっ。家に帰って実際に見てみて大満足。ふかふかです。私たちは気にならないけれど、新しいカーペットには化学繊維のにおいがあるんだって。カーペット屋さんが、二日間は日中部屋の窓を開けて、犬は部屋に入れないほうがいいと教えてくれました。

ルンルンの相方が、「チョコレートを食べると下っ腹のたるみが減るらしいよ」という記事を見つけて送ってきた(→原文)。まぁ…この記事によると、週に2回チョコレートを食べたグループと、全く食べなかったグループで比べてみたところ、「食べたグループ」の方が下っ腹のたるみやポッコリが小さかったんだってさ。ダークチョコに含まれている炎症を抑える効果やメタボリズムをあげる抗酸化物質に秘密があるらしいですが… ま、下っ腹のたるみは小さくても、顔の周りとかお尻にたるみがついているかもしれないよねー。

怪しい調査だな、と思いつつ。帰りにこんなチョコレートを発見!

Ritter SPORT のストロベリークリーム

Ritter sport strawberry

あか〜ん。。。いちごミルク味には弱いから〜。迷わず手が伸びてしまいました。ピンク色のリボンのマークがついていて、Breast Cancer Society に寄付金が送られる、というメッセージ付きでした。Ritter Sportのチョコレートは大好きで、中でもマーチパン+ダークチョコがお気に入りなのですが、このいちごクリームも美味しかったー。

今日はぴりりと空気が冷たかったけれど、青空ものぞき気持ちが良かった♪ 日が暮れる前にGusと散歩。散歩道で見つけた赤い木の実を手にとって眺めていると、私の足元で「それ、たべれますか?」の目で見つめていたGus。

ボーダーテリア

来年、7歳になるGus。こうして食べ物欲しさに私を見つめるきゅるきゅるの眼差しは、パピーの頃から変わらない。

丘の上より。

ビクトリア ゴンザレスヒル

もう少し早かったら、オレンジ色の夕日が見れたのにな。近頃の夕日は、西の空を滑るように落ちていく。

余談:今日、何故か一日中、Bob Dylanの「don’t think twice, it’s alright」が頭の中でぐるぐると回っていました。夏よりも、秋や冬になると懐かしい音楽が聞きたくなる。

http://youtu.be/0N17KILNSS0

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