雪の日にほっこりとチキンヌードルスープ

❄❆❄ Happy Friday ❄❆❄

すっかりお天気日記になってますが。今朝はこんなふうでした。

今朝、6時半頃

「大雪になるよ!」って皆が騒いでいたけれど、全然だいじょうぶ。Gusとの散歩時には雨にかわり、昨日よりも温かかった。ほっ。週末に溶けてきれいになるかなぁ。

今週は全然自転車にものれず、運動不足であまりお腹がすかない(でも甘いモノは食べてしまう…)。珍しく冷え込むと温かいものが食べたくなるよね。先週見つけた「チキンヌードルスープ」のビデオがあまりにも美味しそうだったので作ってみたヨ(オリジナルレシピはココ)♪ 週末にストックだけをとっておいた。

鶏肉をローストしたりすると、大抵はローストしたお肉はそのまま食べて、残った骨だけ(+野菜)でチキンストックをとっておく。今回は鶏のもも肉を全てこのチキンヌードルスープ用に使ったので具だくさん。レシピではお肉も皮ごとって書いてあるんだけど、相方が先に皮をむいて捨ててしまっていたので皮なしで出汁をとった。

日本では、体の具合が悪いときやお腹の調子が悪いときに食べるものというと。。。「おかゆ」? かな? おかゆと梅干しとか。うちの実家ではそうだった。こちらではそういうときの母の味というと、「チキンスープ」か「チキンヌードルスープ」がダントツ一位に上がってくる。カナダで暮らし始めてホストファミリーと一緒だった頃、風邪を引いたときにホストマザーが「チキンスープ」を作ってくれた。こんな風に本当の鶏肉や野菜から作ったのではなかったと思う(あれは、パッケージの出汁の味だった)。水っぽくって、味気がなくて、具もほとんど入っていなかったなぁ〜。出してもらったから食べたけど、食べていてなんだか余計にしょんぼりとしてしまったのを覚えている。カナダの人は病気のときにこういうものを食べて元気になるのか、とある意味がっかりした。

そんなチキンヌードルスープだけれど、きちんとした材料で作ったら美味しいのかなぁ〜って。今回はまじめに作ってみた。冬らしい日にカナダ風にほっこりとしてみたくて。

出汁をゆっくりととったら、それを冷蔵庫に入れて冷やす。すると表面の油分が固まる。

その鶏肉の風味の詰まった油でボロネギを炒める。すごくいい香りがするよ〜。

ニンジンも炒めて、ストックを加えて温める。別の鍋でゆでたパッパルデッレ(パスタ)とほぐした鳥のもも肉を加え、塩コショウで味を整える。それだけ♪

うはっ。具沢山で美味しかった〜♪ ほっこりだ。このチキンヌードルスープなら元気がでるよっ!!

気温は上がったけれど、庭にはまだ雪が残っています。Gusに古いセーターを着せてみた。放っておいたせいか、虫食いの穴が…いっぱい… その上ぱっつんぱっつんなもんで、穴がひろがっちゃって。週末に繕おう。

後ろ足に引っ掛けられた部分がちょっとキツくてもぞもぞするのか。。。いつもよりも激しくしっぽを振って歩いておりました〜。

ぶんぶぶんぶんぶんぶんぶん。

12月に入ると、なんだか気ぜわしくて落ち着かないけれど。
暖かくして、ほっこりと、良い週末を〜。

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凍りついたビクトリア

雪景色のビクトリアって珍しい。なので記録もかねて写真を並べまーす。

snowy_morning
朝、バス停に向かうとき。

2日前にものすごいヒョウが降り、その後べちょべちょの湿った雪が降り、氷点下になった。翌朝、家の周りの道はスケートリンク状態。大きな道路にはすぐに「Salt」が撒かれたので大丈夫だったけれど、脇道や歩道はつるんつるん。道路から押しのけられたシャーベット状の雪と氷は、歩道やドライブウェイに小さな山状に積み上げられてとても歩きにくい。

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夕方の散歩道

外は青空で空気は凍りついている。この冬はとても寒くてまとまった雪が降るらしいよ~。本当かなぁ。1996年の大雪のときのようになるかもしれないっていう噂もあり。。。思い出すなぁ~。96年、私は学生をしていて、ちょうどクリスマスの頃にどっさりと雪が降り、ビクトリアの街全体が「機能しなくなった」。Very Much White Christmasだった。ビクトリアはカナダの中でもとても温暖なので、雪がふることなんてめったにないのね。あの冬は除雪用のトラックなんかも数えるほどしかなかったんじゃないかなぁ。街がしーーーーんと静まり返ったっけ。

とにかく、96年の大雪を教訓に、雪対策もまともになったとは思うけれど、それでも少し雪が降るとみんな大騒ぎしちゃう。そうよー。カナダ人でも、この辺りの人たちは雪慣れしていないから、降り始めるとテンションが上がりとりあえず「わぁ~♪」って騒ぐ。で、翌朝は公共の交通手段(バスだけだけど)が遅れる。当たり前なので誰も文句を言わない。脇道はすぐには除雪してもらえないので、凍りついた道の真中でベンツが斜め向いて空回りしているのをみかけた。ぶつけるなよ~。

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私も昨日はバス停で20分待った。待っているときにガリガリガリと音がしたので見てみると、ドライブウェイを雪かきシャベルできれいにしている人がいた。朝からご苦労様… と、彼の足元をみてびっくり!! なんと、裸足でビーサン!! 靴履けよー! せめて靴下は履きなさいっ! あまりにもびっくりしたので、「You are wearing the FLIP FLOPS!!! WHY?!」と、驚きが口から飛び出てしまった。「Haha… I’m a crazy Canadian…」って爽やかな笑顔。 お兄さん…顔は清々しいけど足は熱いのね。

凍りついていたものの今日は青空。夕方、そろーりそろーりと丘の上まで登ってみた。

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Blue Hour.” 陽が殆ど沈んでしまったこの少しの時間帯は、青くなる。空も雲も海も全て少しずつ違ったシェードの青になる。氷になってしまった雪が残っているので明るく見えるね。

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それにしても寒かった。スマホを握る手がかじかんだ〜。滑らぬように、落とさぬようにと気をつけて。

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裏庭も真っ白。ばりばりとした雪(一番下のレイヤーはヒョウ)の中に埋もれたテニスボールを見つけたGus。なんだか嬉しくなるんだろうね~。

ぼくちんうれしいからはしってみるよ! のビデオ。良かったら見てください(ただ走ってるだけの45秒)♪

can't help it!

A video posted by paprica (@paprica) on

気温が上がらないみたいだから明日も冷凍庫状態かな〜。

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ムーディなお天気のビクトリア・そして初雪

昨日の朝はこんなにキラキラだった☆

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金メダル〜!ピコン、ピコン、ピコン、シュワッチ。 って、飛んでいけそうな気分になってしまった朝模様。

お昼前の散歩もこの通り。

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そして、今朝は雨降り。冷たい雨が降っていたので車で出勤。

そしたらスカッと晴れ上がり、「なんだ、自転車で来れたやん。。。」と思っていたらまた雨。

そして夕方。

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冷え込んできた。今夜辺りから一気に冷えるよ〜って、みんなが言ってた。

そして夜の7時半頃。けたたましくヒョウが降りだした! 打ち付ける音が激しくて、テレビの音が聞こえないくらい。外は大丈夫かなぁとドアを開けると、あちこちでイヌがわんわんと吠えているのが聞こえてきた。Gusは3度程うっふうっふ言っただけだった。

fistsnow1cm弱のヒョウが1時間弱降り続け、そのあと雨まじりの雪になった。外はびちょびちょのぐちょぐちょ。このまま気温が上がらないと、明日は道路も凍るだろうなー。自転車は無理かな。

こんなにもヒョウが降り続いたのって、初めてかも。あぁ、明日仕事がなかったら家でホットチョコなどを飲みながらぬくぬくできるのになぁ〜。ざんねーん。

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2016年☆クリスマス・トラックパレード☆

今年もこの時期がやってきましたー☆ シャンシャンシャン♪

ではなくて… ぷっぷっぷぅ〜!!!

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でも、雨!!! かなり降ってた〜。

このトラックパレードの夜に雨が降ったのって、私がこのパレードを見るようになってからは初めてのこと。幸い♪ パレードは我が家の前の道を通ってくれるので、ぶっっぶーーー!と聞こえてから「それでは。。。」と、傘をさして玄関から出ればいいだけの私はラッキー☆ 相方はそれも面倒くさいっていって、家の窓から眺めていた。

なので、今年はカメラも持ち出せず、iPhoneのみの撮影でーす。いつもはこの道路沿いに結構たくさんの家族連れが集まるんだけど、昨夜は少なかった。そして、ライトアップしたトラックたちも、いつもよりもスピーディーにしゃぁ〜〜っっと通りすぎて行った… で、写真に写せたのはトラックの「顔」部分…(↓)

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と、過ぎ去った後の姿ばかり。えへへ。。。

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今年はトラックにのっている飾り付けに凝っているものが多かったかな♪ ぶっぶー。

頑張って目の前を通り過ぎるところをパチリ☆ したら、ぶれぶれサンタクロース(↓)。こわい。

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前回このパレードの写真をとってからもう一年になるなんて、信じられない〜。「新しい一年はこんなことをしたいなぁ」って思いめぐらせていたのがついこの間の様。。。(もう終わりだよぅ、2016年…)

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↑↑ このカナダのボートを見立てたトラックがとっても可愛くて、持っていた傘をぶんぶんと降ってしまった。そう、運転手さんたちも手を振って「メリークリスマース!」って言ってくれるから。

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スピーディにあっという間に通りすぎて行っちゃった気がした今年のトラックパレード、雨の中ご苦労様でした〜。楽しいイルミネーションと音楽+ぷっぷーに、気持ちも明るくなりました♪

合間に撮ったビデオで「動くトラックたち」の様子をごらんくださいませ〜(2分強あります)。一番好きなのは「セメント車」♡ ふふふ。

ビクトリアは今週はぐぐっと気温が下がるようです。雪、降るかなぁ〜。降るなら休みに入ってから降ってほしいなぁ(と、勝手なことを願う)。元気な一週間を!

*おまけの笑顔のGus:

今日は久しぶりの青空!! 思わず顔がほころんだよー。Gusも♪

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最終月。

今日から12月。今年も最後のひと月。

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12がつですよ、みなさん。

明日で今学期も終わるので、今日は職場もなんだかとてもごった返していた。課題の提出期限や期末試験を控えた学生さんたちのピリピリとしたエナジーがただよっているのもこの時期。締め切りの5分前にペーパーをプリントしにやってきて、そういうときに限ってプリンターがダウンしたり、紙がぐちゃぐちゃと詰まったり、よくわからない理由でプリントされなかったり、トーナーがきれたり。。。そういうものなんよねー。

去年の12月1日は何をしていたのかなぁと、ブログをさかのぼって見たけれど、12月1日は投稿していなかった。

特にこれといったこともなく、最近は雨ばっかりだし、夕方の散歩どきにはもうすっかり薄暗くなっているのでカメラも持ち歩けないし、ココにとりあげて書くこともないのですが。今日は12月1日だから。

12月にはいると「リビュー・モード」に入る。一年はどうだったかなぁ、と、漠然と振り返り始める。ブログを書いていると、毎年同じ時期に同じようなことをとりあげている。めぐる季節に合わせて周りの自然が前の年と同じような変化を繰り返すのを見ていると、自分も同じようにリピートして一年を過ごすのも悪くはないと思う。のだけれど、ただなんとなく流れていって気づいたら一年がたっていた、というのは嫌だなぁと最近とても強く思う。

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節目節目に自分なりに「しるし」がつけていけるといいなぁって。うまく言えないけど。

数日前、「新月」だった。そして今年最後の満月に向かって満ちていくとき。今年はお月さんをよく見上げたり、満ち欠けに妙に敏感になったっけ。

繰り返し、というと、毎週木曜日の楽しみは「ドーナツ」♡ 同じ部署(?)のひとが、木曜日にローカルのドーナツ屋さんで買い込んできてくれる。前日水曜日に「ドーナツチェック」のメールが入る。希望する場合は返事をする。そして木曜日の9時に彼のオフィスの前にピックしにいくのです♪ いつも同僚グレッグと「ドーナツマーチ」をする(?)週のなか日にこうしてひとつ小さな楽しみがあると、一週間にもメリハリ(?)がつくのね。

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今日のドーナツはラブリー♡ どのフレーバーにするか選べなくて、今日はグレッグと半分ずつした。キャンディケーンとレモンケーキっていうドーナツでした。

家に帰ると相方がイタリアンデリで買ってきてくれた「Muzzi」のパネトーネあり☆ いつもの「洋なしとダークチョコ」の。冬休みのお楽しみ。

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これも、毎年恒例だ。「去年と同じように過ごせる」ということもとてもありがたいことですね♪
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