(雨+寒い+金曜日)÷ 夕食=コンフォートフード=Mac & Cheese
「こんな金曜の夜はマックチーだ!」と、相方にマカロニチーズを作ってもらった。
久々のマックチー、美味しかった〜。ゆでたパスタにチーズ入りのベシャメルソース(モルネーソース?)をかけて、オーブンでベイクしたもの。このソースを作るのは相方の担当。彼のほうが私の何倍も上手に作る。今日は「エマンタール」っていうチーズを使い、白ワインもいれていた。とろ〜っとして美味し。以前はよく、チェダーチーズを使っていたんだけど、塩気が強くシャープすぎるのが気になったので、エマンタール。まろやかです。
サラダとマカロニチーズだけのシンプルな夕食。美味しかったのでしっかり食べてしまった。
ところが。夕食の後、映画を観ている途中にお腹がゴロゴロ。。。おぅぅ。。。きたきた。デザートに相方が食べていたアイスクリームを少しかじったのもいけなかったのかも。乳糖不耐症で。。。お腹ピーピー(涙) チーズの種類にもよるんよね。どうも、このエマンタールは即効ごろごろを届けてくれるようです。うぇ〜ん。もう二度とチーズにもアイスにも手をつけるもんかっ!と、少々ぐったりしながら正露丸を3粒。ふぅ。
ゴロゴロと腹痛がおさまると、ケロリ。「チーズもアイスも鍛えれば乗り越えられるかも(?)」と、また食べてみようと思ってしまう。
のんびりと良い週末を☆