今朝、kitchen 20 の mizue さんのブログで、二日前に紹介されていた「中華コーンスープ」をじっくりと眺めなおした。
「これが食べたい。」と、食べたい熱に直球ストライク。ばしっ。
とろ〜りとしたコーンスープにひたった、真っ白なレンゲ。『う〜ん、このレンゲになりたい．．．』
mizue さんは、料理人でもあるし、作品のお写真も素敵。でしょう？
材料もクリームコーンだけを買ってくれば、あとは家にあるものでOKだし。決定！今夜は中華コーンスープだ〜。でね、帰りにスーパーでクリームコーンを見つけました。カナダのスーパーには普通にある様です。４種類くらいありましたヨ。
mizue さんの説明では、このスープの中にお野菜やシーフードも入れてもおいしい、とあったので、にんじん、セロリ、椎茸、を加えてみた。
で、卵もそろーりと回し入れ。
そうして。ゆでた中華麺の上にとろ〜りとかけまして。
ネギをふりかけて、できあがり♥
（台所、電気が切れていて暗いので、最近は蛍光灯モノ書きカウンターの下で撮ってます．．．それでピカピカ反射してます）
スープだけじゃ足りないと思って、麵にかけてみましたが。いひひ。おいしかった。
昨日に続いて、二連ちゃんでコンフォートフード。mizue さん、いつもすてきなレシピをありがとう！
クリック、どうもありがとう♪
コンフォートフードっていうのね。
懐かしく心に味がしみわたる家庭料理のこと。
コーンスープは、こういう中華風も、クリームタイプも
私も寒い日の日本の食卓を想いだすメニューだわ。
イタリアにもクリームコーン缶は売っていないので
フードプロセッサーにかけて作っています。
よし、近日中に作ってみよう！
（先日、伝染して作ったロールキャベツも、またリピート
しくなってる今日この頃。）
そうです、イタリアでもコンフォートフードありますよね。きっと。
なんだろー。やっぱり、パスタがらみかな。
クリームコーン缶、私も、無いのだろうな．．．と思って行ってみたら色々とあってビックリ！
甘くって、トローリとしていて、「簡単」だから嬉しいです。これなら、レオ君も食べてくれるかな。
えへへ。ロールキャベツね、私も「そろそろ．．．」と思っていたところ！
こちらこそ、いつも本当にありがとう。
で、このアレンジバージョン、めちゃめちゃ美味しそうやん?
しかも簡単、これ1品で晩ご飯オーケーじゃないですか。
そう、中華にセロリってなかなか合うんですよね。先日の麻婆丼↓の具の代わりにセロリを使った「麻婆セロリ」もイケマスよ。
また、直球ストライクにばしっっと受け止めてもらえる様なレシピ、頑張りマース。さむっ。
mizue さーん、はい、中華麺の上にかけてみて、おいしかったよー！
食べ過ぎた。
食べながら、うん、これにシーフードいれても絶対おいしいぞって思いました。
うんうん、セロリって中華料理によく出てきますね。麻婆せろり？ほぅ。覚えておきます。
寒いでしょー。風邪ひかないでくださいね。でも、ほんと、オーブンがなおってよかったですネ。
外が寒くても、家の中でほくほくできるもんねー。（っつうか、そんな雪だと、修理のおっちゃん、絶対現れないもんね）