土曜のTo-Doと、だいこんサラダ熱

もう2月だ。はや〜い。

「夜中に2度3度目が覚める」というのが続いているせいか、週の終わりになるとやたら眠い。昨日も夜にブログを書こうと思っていたけれど、8時過ぎに眠気に襲われコンピューターの前に座る気にもなれず。夜の自由時間を有意義に過ごせていないなぁと思いながら1月が終わってしまった。やれやれ。

土曜の朝は朝ごはんを食べながらモーニングノート(←まだやってます)に「今日は何しようかな〜」と、するべきこと+したいことを書き出してみる。「そんなものまでTo-Doリストにのせるのか?」ということものせてしまう。するとやり終わって「チェック!」したときに気持ちがいい。今朝の「そんなものまで。。。」のひとつが「台所の流しを磨く」だった。茶色っぽくなったところを磨き粉でゴシゴシしてピカピカになると、もうそれだけで今日の大きな仕事を達成してしまったかのような気分になった。その勢いで、お布巾を重曹を入れたお湯で沸騰消毒し、カウンターもごしごししっかりと拭き、「いいことしたわっ!」とすっかりいい気分。

なんだか元気がでてきたので、次の「したいこと」にもとりかかった。

クリームづくり。

ミツロウで作るいつものクリーム。ハンドクリームとリップクリームにはカレンデュラオイル、顔のクリームにはホホバオイルとローズヒップオイルを加えて。手と顔の乾燥には、このみつろうクリームが欠かせなくなってしまった。以前はおでこや口の周りには粉がふいてたけれど、それがなくなった。最近は夜にこのハンドクリームを使うときに、ベタベタする手で足をマッサージしている。すると、カチコチだった踵がずいぶん柔らかくなりひび割れがなくなったよ〜♪

さて。最近のマイ・ブームは「大根サラダ」。

こっちの大根はかすかすだったり辛かったりすることが多い。相方は食べないし、私一人、わざわざあまり美味しくない大根を買うこともないと思っていた。んだけど、妹たちが父の畑でとれた大根で大根サラダを作り、「めっちゃおいしい!」と(ライン)で騒いでいるのを聞いて、大根が気になりだしたのでした。

中華系のスーパーで大根が安くなっていて、見てみるとなかなかみずみずしい。これならサラダにしてもイケるかも♡と、試してみたところ。。。

ツボにはまりました。

なにこれ。。。めっちゃ美味しいやんっ!!!

大根ってこんなに美味しかったのか?! すっごい爽やかっ。いくらでも食べれる!おいしいわ〜♡ 畑のとれたての大根だったりしたら、甘みもあって最高なんだろうな。だって、中華系スーパーのでこんなに美味しいんやもん。

ネットで色んなドレッシングが出ているけれど、私が好きなのは、醤油+ごま油+りんご酢(+お出し少し、お砂糖少しくわえたりもする)。かつお節かけて。大根半分くらい軽く食べれる。そして、翌日、快便!(excuse me)

今日は母が送ってくれた「茅乃舎の和風だし塩」をかけてみた。

これだけで十分かも。

大根が美味しい時期にしっかり食べよーっと。ホットフラッシュで熱がこもっている体には良いかもしれない。よね?

さて、To-Doリストをチェックして、寝るまで少し本を読もう。

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11 Replies to “土曜のTo-Doと、だいこんサラダ熱”

  1. うちもたくさん大根が取れるので、今日大根とドライ柿のサラダした〜 ことりさんにもらった白梅すで。。 明日はごま油醤油バージョンにしようかな?? ^ー^  大根は消化にもいいし、美味しいよね〜  うちの大根、水不足でみずみずしいというよりもしっかりした感じで、煮物の方がいいんだけれど、 サラダにもなんとかなる〜。  早々聖護院大根もあるよ〜。 ホットフラッシュに効き目があるといいね。

    1. tomさん、こんにちわー!
      いいなぁ。畑の大根。羨ましい〜。来年チャレンジしてみようかな、って思ってしまったわ。こちらで手に入る大根の種を見ていると、春に撒くのもあるよー。育つのかなぁ、うちの庭で。。。
      ドライ柿と手作り白梅酢で和えた大根サラダ、あぁー、想像するだけでうっとり。美味しいでしょー? 聖護院だいこんもあるの?! うわぁ。確かうちの父も育てていたはず。種、送ってもらおうかな(いや、欲張らずに、こっちの種でまずはトライするべきだわ)。kumatoさん、大根の煮物なんかも食べるの? うちは駄目だよー。

      1. 今日は真似してスライサーでおろした?大根に、 醤油、酢、ごま油のドレッシング、 主菜がベジタリアンだったので、たっぷりツナ缶入れて作ったら(プラス韓国唐辛子)kumatoさんのツボに超ハマったらしく、 すごい勢いで平らげてたよ〜 良いアイディアをありがとう。

        1. tomさん、こんにちわ♪
          わははっ。kumatoさんのツボにはまっちゃったのなら、大根4,5本は軽くそれで消費できちゃうねー(笑) tomさんの畑の大根の話を聞いて、「よーし、私も一度庭に植えてみよう!」って意気込んでるよーん。3月くらいに植えても育ちそうなこと書いてあったから。
          大根サラダにツナ缶と韓国唐辛子かぁ~。そりゃ、美味しいわっ。 私もやってみるー。 また大根買わなきゃ。。。

  2. 鍵コメさん、こんにちわ!
    お出しの話、ですよね?そちらでもオンラインで送料無料で買えるのですか?! いいですね〜!
    前回の帰国のときに茅乃舎さんのお店に行ったら、出しだけでなくて色んなものが(調味料やスープも)でていたのでびっくりでした。美味しいですよね♪

  3. 大根サラダ
    シンプルでおいしいですよね。
    おいしい大根が入手できて良かったですね。(^^)/

    先日 夫が巨大かぶらを購入してきたので
    あれこれ作ってみましたが ネタ切れ かぶらに飽きてしまいましたが
    そのままサラダにしても おいしかったかも。
    千枚漬けもどきは 作りましたんですけれどね。

    1. nonさん、こんばんわ!
      大根サラダ、当分そればかり食べそうですっ!昨日もまた一本買ってきてしまいましたー。美味しいのもこの一時期だけなので、しっかり食べておきたいです!
      かぶらも新鮮なものなら甘くて美味しいですよね。千枚漬けも作られたのですか?! 美味しそう〜。子供の頃は大根やかぶらに浮かれることはなかったのですが、嗜好って変わるんですね。大根を育ててみようかな〜って思ってます。

  4. 私も大根好きです~(^.^)
    でも、畑はないので、もっぱら購入ですが”(-“”-)”
    最近はスーパークリングワインと大根スティックで食べてます(^^)/

    1. tabisurueiyoushiさん、こんばんわ〜。
      日本でもこの時期の大根は美味しいですよね!このあたりでは中華系スーパーに並ぶもののほうが新鮮です。食べる人がいるからローテーションが早いんでしょうね。
      スパークリングワインと大根… お洒落〜! 

  5. わー、大根サラダ、いいね!こっちの大根は大ぶりで、2人だとなかなか食べきれないからと買うのを躊躇してたけど、大根サラダは消化にも良さそうだし、早速作ってみよう。
    papricaさんのブログ見てると、あれこれ作りたくなるよ。先日のプロテインクッキーも作ってみた。でもピーナッツバターが切れてて、オリジナルレシピにsunflower seed butterでも代替可能とあったので、フリーザーに眠っていたsunflower seedをプロセッサーでシードバターにして作ってみたらガーン…、緑色のクッキーになっちゃったよ。調べてみたら、sunflower seedの成分とベーキングソーダが反応して、変色するんだって。味に差し障りはないものの、食欲が減退する外観なので(と言いつつ、今食べてる)、次回はPBで作ってみまーす。

    1. Mahoさん、こんにちわ!
      このコメント、なぜだかフィルターにかかっちゃってた。ゴメンね。
      そちらの大根は美味しいでしょー?!いいないいなぁ。作ってみた? Graterでおろしてぎゅっと絞ると大した量にならないよね。大根って水なんだなーって思ったよ。この時期はFairwayのスーパーで冬野菜の新鮮なのが並んだりするので、しっかり食べてるよー。昨夜は一人で白菜を半玉食べた(笑)。
      Mahoさん。。。緑のクッキーって。。。それ、とても見てみたいです。でも面白いねー。ひまわりの種が化学反応起こしちゃったのかぁ。種をバターにしてでも作ってみようっていう、その意気込みが素晴らしいわ(笑)。Mahoさんも食べること好きだね〜。あははっ。

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