今日は金曜日。一日お休みをもらいましたん。
平日もずっと家にいるのだから、休みと言っても大きな違いはないだろうと思っていた。でも。違ってたー!
リモートワークでひとりで仕事をするようになってから、今まで感じたことのない「疲れ」がたまっていたみたい。今日は仕事用のコンピューターを開かず、家の雑用をしただけの一日だったけれど、気持ちが少し楽になった。
しかし。寒いっ。今朝は車で買い出しにでかけたところ、どこも先週よりも「ソーシャルディスタンス」の規制が厳しくなっていて、店の中に入れる人数が制限されていた。ので。寒い中、外で順番待ち。仕方ないね〜。支払いはどこもカードのみ。銀行のInteracカードを使おうとカードを差し込む。私のは「タップ」機能がうまくできない古いタイプなので、暗証番号を指で押すんだけど、その機械がタップ以外の入力を受け付けてくれなくて。おばさんに「すみません、番号入力ができないんですけどー」と、プラスチックのガードごしに伝えたものの、「えええっ?なんなのっ?今どきタップができないカードなんてあるの?この状況の中でそんなカード使ってるなんて。。。私にはわからないわっ。他のカードないの??」って、怒られてしまった(汗)。おばさん、そんなにビビらなくたって。。。いかにも私が指で番号ボタンを触るのが嫌そうだったよ。仕方ないのでビザカードでタップしたけど。
ま、しゃぁないか。とつぶやくことが増えたなぁ、と思う。
冷たい雨がざーーーっと降ったり、やんで青空がのぞいたり、かと思えば風がびゅうびゅう吹き始めたり。予定の庭仕事はお預け。
で、代わりに、お菓子を作ることにした♪ 最近、どうも粉をいじって焼き菓子を作る気分になれないので、焼かなくてもいいお菓子を。。。と。初めて「ライスクリスピー・スクエア」を作ってみた〜♡
ライスクリスピーシリアルはちょうど買い置きしておいたものがあり、マシュマロは食べ切れなくて冷蔵庫に入れておいた随分前のものがあった。むふふ。オリジナルレシピ→☆
ブラウンバター・ライスクリスピー
材料:
- バター 113g
- マシュマロ 285g
- 塩 小さじ 1/4
- ライスクリスピーシリアル 160g
- 20cm 四方の入れ物にバターを塗っておく。
- 深めのお鍋にバターを入れて中火で溶かす。目を離さないように〜。
- 温まって泡を吹き、その後透明になり色づいて香ばしい香りがしてきたら火を止める。マシュマロを加える。
- バターの熱と予熱でマシュマロをよく溶かす。もし熱が足りないようならマシュマロが溶けるまで弱火にかける。
- 火からお鍋をおろし、その中にライスクリスピーシリアルを入れて素早くかき混ぜる。シリコン製のヘラがくっつかなくて良い。
- ささっと平べったく伸ばして軽くおさえる
- 冷蔵庫へ
ここで。私の失敗。型から出すのが楽だろうと、ワックスペーパーを敷いてみたところ。。。ところどころくっついたー!。あるレシピではこうするとあとが楽よ!って書いてあったのにっ。それから。。。なにせ、初めてつくるものだから、型に入れたあとぎゅうぎゅう押し付け「過ぎた」。ここまで「押さえつける」必要はありませんっ。私のライスクリスピー、めちゃくちゃ密度が高かった。。。(汗)
もっと、ふわっと型にいれるだけでいいんだな、と気づいた。くっつきゃいいんだから。
このライスクリスピースクエア、ときどきすっごく食べたくなるんよねー。甘ったるいんだけど、美味し♡
カナダで初めてライスクリスピーを見た時、「粟おこしみたい」って思ったっけ。
相方も実はときどきすごく食べたくなるんだ、って言ってた。ほほぅー。知らんかった。
で、晩ごはんは、これまた久しぶりに「ビーフストロガノフ」を作った。
コンフォートフードだなぁ。このレシピには大さじ1のトマトペーストと1カップ弱のサワークリームがはいってリッチです。美味しー。
余談ですが。色んなお店が閉まっちゃったのと、なるべく不必要に出かけることをしないことにしているので、散髪にいけない。髪の毛がどんどん伸びてってうっとおしい。。。んで、しばらくは出勤もできないし誰にも会わないんだから〜と。前髪を切ってみた。かなり伸びてたので10cmほどバシッと。中途半端な長さのようで、もうちょっと切ってみてもいいかなと思う。その勢いで、後ろもバシッと切ってみたい衝動にかられている。うーむ。この先、数ヶ月外出規制が続くのなら、自分でなんとかしなきゃいけないよね。切ろうかなー。
ライスクリスピー
おいしそうですね。
洋風 いわおこし(あわおこし)みたいな感じ~
次男も大学職員なので
今 テレワークの準備中だそうです。
私も そろそろ いつもなら美容院に行く頃なのですが
やっぱり こわくて行けません。
毛先は そろえた髪型なので もっと伸びたら 一つにまとめればOKかな。
毛染めだけは 自分でやってきて良かったと思います。
今は ヘアートリートメントという形式の 軽いマニキュアをしています。
こちらは 桜が満開になりました。(^^)
nonさん、こんばんわ♪
ライスクリスピースクエアは、日本人が初めて食べると「甘いっ!」ってびっくりするかもしれません。
でも一度食べると、たま〜に「食べたいなぁ」って思うお菓子です。
大学の先生方や生徒さんたちは大変だと思います。日本は4月は新年度の始まりだから、特に大変なんじゃないでしょうか。こちらは9月始まりで、夏のコースもあるのですがコース数は少ないので「調整期間」としてはちょうどよかったかと思います。小中学生たちは普通でも2ヶ月の休みがあるので、今回はこのコロナのせいで約5ヶ月の休みになったようです。すごい〜。
私も伸びてきた髪はくくってしまえばいいのですが、洗うのもあまり長いと面倒だし、この際切っちゃおうかなーなんて思ってます(笑)
桜、きれいでしょうね〜♪
Paprikaさん、相変わらず美味しそうなものを作られていますね!ライスクリスピー、娘がもう少し大きくなったら作ってみたいな。そのときはレシピお借りしますー。
私もクッキーやケーキなんか焼きたいのですが、小麦粉がずっとなくて、、、
私はもうほとんど家から出てなくて、買い物も主人が行ってくれていたのですが、金曜日にウォルマート行ったら劇込みでビックリしました。そして行かなきゃ良かったと後悔。
この影響で、今年はガーデニング用品が売れ行きいいそうですね。外に思い通りに出られないのは大変だけど、そんな中でも楽しみを見つけることができるから人ってすごいですよね。うちも今はヒヤシンスが咲いてくれて嬉しいです♪
PS.
うちの主人のデビットカードも古くてタップがダメで、ジトーッと見られるそうですよ。仕方ないのにねー
Kanaさん、こんばんわ!
いやいや。。。最近どうも「作ろう」っていう意欲がわかないのよー。何を食べたいのかよくわからないことも多くって。
ライスクリスピーって時々食べたくなるよねっ。まーったりな気分のときにぴったりのおやつ。
Kanaさんの家の近くのスーパーでは小麦粉もきれてるの?? うちの近くのスーパーでは、今朝は小麦粉の大袋がたくさん積んであったよ!気づいたんだけど、小さいローカルのお店のほうが、すっと入れるし、普通にものがおいてあったりするよ〜。並んで順番待ちが普通になっちゃったね。週末は寒くて待ち時間中が辛かったけど、後ろの人がエドモントンは氷点下なのよー、だから私たちはラッキーね!って笑ってた。
ガーデニンググッズの売れ行きがいいの? ほほぅ。。。でもうちの近くのガーデンショップ閉まってるぅ〜。開けて〜。
私も週末は寒い中、草むしりしてたよ♪ 少しずつ硬い蕾も膨らんできていて嬉しい☆
あははっ、ご主人さまのデビットカード、差し込んで番号入力なんですねー。私も今朝使ってね、タッチパッド指で押したので思わず「あ、ここ触ったので。。。拭いたほうが。。。」って言ってしまったわ(笑)