昨日、餃子を包んで、皮が余らずに具が余ってしまった。
勿体無いので、また皮を作って包んでみたら、今度は「皮」の生地が余った。
やったね☆
Cocoさんに教えてもらったとおり、「葱餅風」を作ってみよっ☆
Cocoさんちの餃子はいつも美しくって「ハネ」付きで、美味しそうなんよ〜。→参考にコチラを見て←
皮が余ったら、それを薄く薄〜く伸ばして、ごま油をぬって、その上にネギを散りばめて…
相方、嫌がるかな、と思いつつ… 干しエビがあったのでそれも散りばめてみた。
これを端からグルグルとまいていって、葉巻のようになったら、それをまた端からグルグルとまいて(折りたたんで)、むぎゅっと上から押さえて、それを麺棒で平たく伸ばす〜。(←で、よかったっけ?)
それを、焼きました♪
ちいちゃいのと、ちゅうくらいの。こんな風でいいのかなぁ。
レイヤーになって、パリパリして美味しかったぁ〜。
相方はもちろん、「ね、中にフィッシィー(Fishy) なもの入れた?」と聞いてきた。「ネギだけでいいのに…むにゃむにゃ…」と言いながらも食べてたヨ。あはは。
今日、ふと、思ったんだけど、私って同じようなものばかりを夕食に作ってる。だから、何時まで経ってもレパートリーっちゅうものが増えない。で、行き詰まると、何も作りたくなくなります。
でさ、一週間にひとつ、新しいレシピを試すことにしたらどうだろう、と考えてました。ご飯でもいいし、デザートでも良し。そうしたら、一ヶ月に四つ、新しいレシピを試すことになり、一年で四十八。悪くない。
ま、何事も、続けることが難しいのです。とりあえず、この葱餅は今週の「カウント#1」☆ へへへ。
papricaさん、光栄の「カウント#1」に選んでくれてありがとう~!
余りものからこんな風にできると得した気分だよね。
洋風に、玉ねぎスライス&ベーコン薄切りでもおいしかったです~。
オリーブとかチーズとか入れて、あれこれバリエーション作っても楽しそうだよね。
新しいレシピへの挑戦、なかなか興味深いです。
そうよね…自分で作ると、どうも同じような献立になりがちだものね。
ブログでレシピ交換会してるみたいで、楽しいです~~。
Cocoさーん、おはよ。
ずっとずっと食べたいな〜って気になっていて、ようやく♪
なるほど、そうやって具をかえたら、ネギ+エビが嫌なヒトにも食べてもらえるねー。
これ、ハマリそう… あったら、おやつがわりに食べきってしまう〜。
教えてくださってどうもありがとね☆
うん、少しは新しいレシピに挑戦しなきゃなぁ〜。。。と思ってます。決まったもののローテーションなもんで。
また「簡単でおいしいよ!」ってモノがあったら教えてねーん。
こんにちは。
最近ウーウェンさんの本を読みあさっていたから、
葱餅「風」を見て、
作りたくなっちゃった♪
香ばしくて美味しそうですね。
1weekに1recipe、
いいアイデア!
私だったら書き留め忘れて
1年後に48個もないだろうけど(笑)
自分の頭の記憶がメモ化される発明品ができないかしら♪
yuiさん、おはよう。
ウー・ウェンさん、名前はよく聞くけど、レシピ本を見たことはないんだなぁ。
上海にいたときに、焼き立ての葱餅をよく食べたんだけど、あれと比べるとワタシのは「硬かった」です。
でも、こういう「お焼き」っておいしいね。シンプルなのについつい食べてしまう味。
ワタシにとっては、新しいレシピを週一でトライできたら上等。
Yuiさんは「常に」レシピを編み出しているから、4ヶ月で48レシピくらいいっちゃいそう。
私たちがおばあちゃんになるころには、思ったことが文字になる機械ができてるよ。絶対。
MMMMMMMM mmmmmmmm MMMMMMM mMmmMMmmm!!!!
I love green onion pancakes!!! James is a lucky man to be married to you!! 😀
They were soooooooooooo yummy! I’ll try some variations, maybe.
Ya, he’s a lucky man!!!