カリフラワー熱かも。

大きなカリフラワーが手頃な値段で売っていたので、洗って房に分けながらぽりぽりと食べた。

ブロッコリーは、よっぽど新鮮なものじゃないと生でも蒸しても食べたくない。あまり好きではない。でも、カリフラワーは生だと食感がとても良くて甘みもあるし、ローストしても香ばしくって大好き。

というので。

ここ3,4日の間にカリフラワーヘッドをまるまる二つ。ローストして一人で食べた。こんな風に適当にぶ厚めに(5mmほど)スライスして、オリーブオイルを絡めてから塩コショウをして、カレーパウダーを少しふりかけたりして、180度のオーブンで15〜20分ほど焼く。

温かいうちにパルメジャーノなどをふりかける。

この日は相方が食べない「ペコリノチーズ」をたっぷりふりかけた。美味しいー。

レモン汁を最後にふりかけたり、ケッパーがあったら混ぜ合わせたり。

美味しい。ブロッコリーではこうはいかない。

ちょっと凹みがちの週末でして、気持ちも体も停滞気味で。素朴で美味しいものとGusに癒やされ、這い上がるようにして(?オーバーか…)無理やりDoodleを一つ描いてアップして。

最近、ちょっと、いやかなり。。。魅せられているカメレオンくんの映像などを見て。元気をもらう。

Nature is so wonderful. so fascinating and mesmerizing.

何度も何度もみてしまう。目玉がきょろりと上を向くときなんてたまらない。なんてなんて美しい色なんだろう。

カメレオンになりたーい!

14 Replies to “カリフラワー熱かも。”

  1. カメレオンってこんなに色が変わるものなんだ〜 すごい〜〜〜  どこら辺りに生息しているもの??   こちらは毎日雨で憂鬱〜〜〜   カリフラワー美味しそうだな。 まだうちの畑にはできないな(今年は植えてあるのだろうか? 笑)   憂鬱な気分が良くなりますように。元気になりますように。(お二人とも)

    1. tomさん、おはよう!
      すごいよね?!きれいでしょー? カバーできる色の範囲の広さと深さに度肝を抜かれたよ。
      カメレオン種のほぼ半分がマダガスカル島に生息するんだって。 行ってみたーい。自然の中で生きているのを見てみたいわー。
      ビクトリアの冬は雨ばっかりだからねぇ。でも今週は週末まで晴れるみたい(で、また週末雨かー)。カリフラワーもお家で作ってるの?! うひゃぁっ。美味しいんだろうなぁ。。。採りたてのカリフラワー♡
      ちょっとへこたれてしまっていたけれど、頑張るよー。どうもありがとうっ☆

  2. 私はブロッコリー派だけど(でも生は無理です…)カリフラワーに含まれるビタミンCはブロッコリーより熱に強いんですよ。だから、ローストしても残存してるから、いいですね。というか、カリフラワーのロースト、いいことを聞きました。やってみます(*^^)v

    1. Tabisurueiyoushiさん、おはようございます♪
      あー、いたいた、ブロッコリー派! ブロッコリーも畑の採りたてのものなら、生かスチームで食べるのが大好きなんです。父の畑のブロッコリーは、蒸してしばらくしても臭くならなかったのでびっくりしました。生ブロッコリーに手作りドレッシングは美味しいですー(食べたくなってきました。。。)。
      カリフラワーのビタミンCは熱に強いのですか? わー☆ それは嬉しい。ローストベジ、美味しいですー。

  3. papricaさんに元気を送るね。心と体の力を抜いて、無理しないでねー。こんなに美しく色が変わるなんて、カメレオンが羨ましいな。

    1. Sachieさん、どうもありがとう~♪
      Sachieさんからの元気、キャッチー!ちょっと寝不足も続いていて、それで珍しく弱気になってたのかな。睡眠、大切よねぇ。
      カメレオン、きれいでしょ?おしゃれだわぁ。この「ゆら~りゆら~り」の歩き方もかわいくない?

  4. paprica さんに、私からも元気を!
    いつもいつもたくさんの暖かなパワーをブログを通りしていただいている感謝を、少しでもお返しできたら!!
    どうかビクトリアまで届いてくださいー!!

    1. tukikoさん、温かいメッセージをありがとうございます☆
      元気玉、いただきましたー! よーっし(ガッツ)。
      わたしのブログのことをそんな風に言ってもらえて、とても嬉しいです。今日のビクトリアは晴れそうですよ♪ カリフラワー食べて、元気出しますね!

  5. こんばんわ~☆
    あら、papricaさん、ちょっとお元気なかったんですね。
    ん~~ まぁ、そんな時もありまんがな。
    何とかなりまっせ…ぼちぼち行きまひょ
    カリフラワーってそんなに美味しかったんですね~
    私、ほぼ食べないので、なんか損してたような気がします^^;
    普段はブロッコリーばっかしなので。
    今度スーパーで見つけたら買ってこよう♪
    カメレオンさん…こんなに急に色が変わるんですねっ@@!
    かなりびっくりでした。
    家ん中に1匹居たら楽しいかも~(^-^)

    1. ぽとすさーん、おはようございま~す!
      (あ、まだそちらは夜。夜ふかしされてるかな)
      そうですよね!そんなときもありまんねー。ぼちぼちいきますわ(笑)。
      お花の野菜系、苦手な人も多いと思います。私も長いことブロッコリーやカリフラワーには興味ありませんでした。
      カリフラワーはコリッとしているし(生)、甘みもあるし、酸味にもスパイスにもどちらにも合う野菜だと思います!ぜひお試しくださーい。

      カメレオン、私も生で見てみたいです!家に一匹。。。憧れますが、餌はコオロギなどの虫が良いそうで。。。ソレ、ちょっと無理かも。コオロギ・バッタ、苦手です。。。

  6. papricaさん

    眠れないのはダメよ~、ダメダメ~(懐)
    睡眠不足と胃腸の不調はメンタル・コンディションに直撃よ☆彡
    まぁ、卵が先か鶏が先か問題というかね、悩みや不安があるからこそ
    眠れないわけだものね。。。
    そんな時は物理的に体をいじめて(?)、疲労で眠るしかないのかなぁ。
    あと、何も考えないで集中できる作業(料理とか、ジグソーパズルとか)が
    いいかも。脳は疲れるんだけど、悩み事をつかさどる部分の脳とは違う
    から、バッタリ眠れるかと・・・。

    私もブロッコリー、カリフラワー系は苦手でした。
    でも、最近、カリフラワーやロマネスコを天ぷらにすると美味しいことに
    気付きました。衣薄めにして、挙げたてに粗塩で。^^
    後はオリーブオイルとアンチョビ炒めも美味しい・・・。ごくっ

    1. 真木さーん、おはよう〜!

      駄目よね。睡眠って心と体の健康に不可欠!頭もボーッ、顔もボケー。運転するのも危ないだろうし。
      不安で眠れないというよりも、「相方のとなりで寝ていると起こされる」+「心配事がトリガーになってるのか、ホットフラッシュで数時間おきに目が覚める」、という状態だったのー。別の部屋で寝ていても、男衆のどちらかに起こされてね。もう、やめてくれー!寝させてくれー!って感じだったよ。今週に入ってようやく少し落ち着いて、ホットフラッシュも不思議と落ち着いて、少し眠れるようになったよ☆
      ジグソーパズル、いいねぇ(お料理に同じ効果は求められないわっ。笑)。あと、庭の落ち葉集めとか、Goodよー。夜にDoodleやるのも、リラックスになってるのかも。

      カリフラワーの天ぷら!美味しいに違いないっ!アンチョビ炒め+レモンも好き!
      あ!!そうだ、今思い出したよ!昨夜の夢に真木さん登場〜(笑)。美味しいものを食べに連れて行ってもらってたー。でもそこは実は大きな組織の収容所でね(まずは食べ物で釣るというトコロ)、それに気づいた私たちは周りの人を連れて脱走することにしたのよ。ある暗号を3回唱えたら、囚人リストから自分の名前が一時的に消されるの。捕獲担当の紫色の髪のスタッフに暗号を唱えてそのすきに逃げたよー!真木さんが小さなトラックを運転してくれてたっ(笑)。 ぶははっ。

  7. やだっ
    私が「悪の組織の人」で、papricaさんを食べ物でおびきだしたのかと
    思ってしまった・・・!(^o^;
    でも、papricaさんは食べ物かわんこで楽に釣れそう・・・笑
    どんな夢見てるのっ?!
    そりゃ、うなされるわ、飛び起きるわ。

    寝てるときに隣に起こされたり、ホットフラッシュで細切れ睡眠
    じゃあ、寝た気もしないよね。
    しかも、papricaさんはドリーマーだから。笑
    夢を見たことすら覚えてないほどぐっすり眠ってる私は、たぶん
    抗ヒスタミン薬のせいかもしれない。バタンQ!マジで。

    ともかくも、「人生は一定ではない」ってことだけは「絶対」だから
    良い時も悪い時も、続かないのよ!
    深呼吸して、空をみあげて、なるべく美しくて穏やかなものを
    見て、気の合う人と話して、ごはんをもりもり食べて。
    がんばらないで、りらーーーーっくす!しましょ。
    Gusはいつもpapricaさんを見守ってるよ。^^

    1. 真木さーん、こんばんわ!
      あははっ、ごめんなさいっ、説明が悪かったー。違うのよ、「一緒に」食べものでひっかかってしまったんだよー(確かに。。。真木さんに比べると、私は楽につられてしまうタイプだけどっ)。
      食べものの中に何かが仕組まれていて(ナノテクノロジー!)、美味しい美味しいって食べているうちに、大切なことを忘れていくの。そしてみんな囚われていくの。怖いでしょー? でもね、私達はきづいたんだよっ。何かがおかしいって。真木さんの運転、かっこよかったわー♡

      そうそう、細切れ睡眠のときはまともに夢も見れていなかったっけ。で、今週に入ってから少し眠れるようになってねー。ホットフラッシュも少しおさまってきて。そしたら変な夢みました(苦笑)
      あ、真木さんは眠くなる抗ヒスタミン剤飲んでるの? 毎晩? アレルギー? 抗ヒスタミン剤って肌が乾燥しない??

      そうだね。人生は一定ではないです。そうあるべきよねー。本当、空を見上げられなくなったら「やばい」ので、しんどくても眠くても空を見て深呼吸するわー!
      今週末はゆっくりできそうです〜♪ 
      いつもどうもありがとうっ♡

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