週末・トマトソースとレーズンパン

今さっき、私がブログを始めた頃からずっと楽しくフォローさせて頂いていた kotoriさんの「ブログおしまい報告」を読んで、がーーん。とショックを受けている私。お会いしたこともないけれど、手作りが溢れていて温かい生活の様子が大好きで、知らず知らずのうちに「emotionally attached」していた。例えが悪いけど「ドラッグの離脱症状」的に寂しい〜。私自身も、先日ふと自分のブログについて「いつまで続けるんだろうなぁ。」って思っていたので、なんだか小さな金槌でコツンとこめかみを叩かれたような感じなのです。kotoriさん、インスタグラムは続けられるかな。続けてねー。

さて。明日から雨が降るそうな。降らないで降らないで… まだ青いトマトがいっぱいだから〜。少しずつ赤くなってきているトマトたち。ソースに出来るくらいの量がたまったので、週末に第一弾・トマトソース作り。

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うちの小さな畑のトマトがこうして色づいて、少しソースを作れるようになるのは秋。なので、トマトソース作りは「秋の季語」です。

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今回はオリーブオイルとにんにくとトマトのみ。

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3本と半瓶できた♪ なんにもないシンプルなソースだけど、家で作る完熟トマトソースは本当に甘い。冬の楽しみです。

週末は相方に付き合って、日曜大工で忙しく、やらなきゃいけない伊語の宿題も復習も手付かずだった。もう一日休みがあれば、気持ちもゆったりできるのになー。妙に疲れた週末でしたが、パンがきれていたので、例の「The Bread Bible」のレシピでレーズンパンを作ったよ。足りない分のレーズンをアプリコットで補って。

作っている途中に「2斤分」のレシピだってことに気づいた… 一本は冷凍庫へ〜。

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たまーにとても食べたくなるレーズンパン。

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しっとりとしていて、このまま食べても美味しかった〜。

でも、やっぱり、レーズンパンはトーストしてバターだね。

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美味いっ!

余談ですが。実りの秋には「鹿たち」も食べごろになるのでしょうか。最近見かける鹿たちは、妙に肉付きがよろしい。昨日、いつもの散歩道を歩いていると、角をまがったところで若いぴちぴちの牡鹿に出くわした。ニンゲンの歳で言うと、10代後半から20代前半かな。角は已に立派に茂っていて(?)貫禄たっぷりで、私とGusを見ても一歩も動かなかった。胸板も厚く、毛並みもつやつやで。

その彼の眼差しがなんと「アシュトン・カッチャー」そのものだった!
(↓こんなのこんなの!若かりし頃のアシュトン)

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妙にどきっとさせる牡鹿でした。

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アートショーやら餃子やら

年に一度の「シドニー・アートショー」をのぞいてみました〜。シドニーっていう小さな町(集落…というと失礼か)はビクトリアから車で30分ほど。相方の知り合いが出展しているというので見に行ったヨ。前々から気になっていたんだけど、実際に見に行ったのは今日が初めて。

シドニーアートショー

このアートショーは、フルタイムのアーティストでなくても応募できます。もちろん選考はあり、カナダで名の知れたアーティストたちの作品も並ぶのですが、400点近くある展示作品はバラエティに富んでいます。ビクトリアにはアーティストも多く、展示も大小様々ある。その中でもこのシドニー・アートショーは人気があるみたい。入場に$6。こういうショーで入場料をとるのは珍しく、私も相方も驚いた。ま、運営費もあるだろうし、このイベントを毎年続けていくためには必要な経費なのでしょう。

シドニーアートショー

写真、色んなミディアムを使った絵画、彫刻、タペストリーなど、スペースびっちりに展示されていた。これだけの作品を展示するのも大変だろうな。欲を言えば、一点につきもう少し場所をとってあげれば、もっと引き立つのにな、という印象もあり。

見に来ていた人たちは、年齢層的には40代以上が大半で、若ものは少なかった。こうして展示されている作品のそれぞれに、名前、題名、値段が表記されていて、既に購買された作品には赤いシールが張ってあります。相方と二人、「人のチョイスって面白いね〜」と言い合ってました。私が欲しいなぁ〜っていう作品にはシールが付いていないものが多かった。売れてしまったものの多くは、「正統派」で「写実的」なものでした。超現実的に描かれた馬の頭とか。

で、相方の知り合いの作品♪ タコのテーブル。

シドニーアートショー

タコの部分は「Bornze・銅」だよ。コレを作ったポールは、等身大のブラックベアーの彫刻や、海の生物などを銅で作る。彼はもともと生物学を専攻していたのもあり、生物には詳しいしスケッチも半端じゃないウマさです。ちなみにタコのテーブルは200万の値がついてました〜。ひょーっ。

こうしてアーティストたちの作品を目にするのって、とても良い刺激になる。何も無いところから「生み出す」っていうパワーを感じる。楽しかった〜。

さて。餃子。Operation 「G」。アートショーに行く前にせっせと餃子作り〜。

餃子

↑気づきましたか? ゴマすり用の棒を使ってます。細くて短い麺棒が欲しいなぁ。

今日の生地は妙に柔らかく、伸びがよくて。包んでいてもヘロヘロしてしまった。

餃子

60個。そのうちの15個はほうれん草と豆腐とすりごまのベジなトライアル。悪くはなかったけれど、相方はスタンダードの豚肉+キャベツの方に食らいついていた。相方が「焼くと脂っこいから蒸してよ」とリクエストするので、最近は蒸すことが多い。

餃子

うちは餃子を作ったら、作るのに力尽きてしまうので、夕食は餃子オンリー。残りは冷凍保存です。

そうそう!「アプリコットレーズンパン」、再挑戦しましたよーん。前回(→☆)よりも伸びが良かった♪ 焼き具合もBetter。

レーズンパン

違いはというと、スターターを一晩寝かせたということ。10時間以上たっていたかな。使う直前に見てみると、かなりぷくぷくしていた。パン生地の味わいもいい感じだった。オリジナルのレシピでは、レーズンは75gとありますが、私はアプリコット+レーズン+ブラックカラントを混ぜて100g程入れましたー。

アプリコットとレーズンのパン

うふっ。おやつに持って行ける〜♪

良い一週間になりますように!

*Doodle Marathon update:and, make a face→☆

 

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