Rainy Sunday 庭模様・マスタークレンジング最終日!

雨降り日曜日。寒かった〜! もう6月だというのに、暖房付けたくなるほどひんやり。

でも草木は雨待ち状態だったので、しっとりと嬉しそう。小雨の中、6月始めの庭模様を少しだけパチリ。こないだもこのアングルで撮ったっけな。*写真はクリックすると少し拡大してハッキリみえまーす♪

庭の西側にあるハーブベッド。ぐちゃぐちゃと賑やかです。今咲いているのは、フェンス沿いのバラ、金魚草、チャイブ、セージ、タイム、ラベンダー(スパニッシュ)、苺、カレンデュラ一つ。7月から8月にかけてどんな風に変わっていくか、今年はきちんと記録してみようと思う。

野菜たちはぼちぼちと。葉っぱ野菜は花が咲き始めているのもあり、2週おきくらいのペースでレタスは蒔いている。この間インゲン豆も蒔いたけど、この寒さじゃ出てこれないよね。

にんじん、ビーツ、レタスちらほら、えんどう豆の2群。えんどう豆… まだ大丈夫だけど、実ができはじめると… タヌキたちに食べられるかも〜。

今年始めてトライしたコリアンダー(シラントロ)。柔らかい葉っぱをいっぱいいっぱい食べたくて植えてみたけど、成長はゆっくり。気温が上がってくると葉っぱが硬くなるんじゃないかなぁ。もっと早くに種を撒くべきだったかな。来年そうしよう。

さて。マスタークレンジングも今日で三日目、最終日♡ わーい! 今回は頭痛が全くなかったので、その点楽だった。時折空腹感に襲われたけど、レモネードでしのいだ。炭水化物が食べたい。ご飯やパンやクラッカーを何も付けずにそのまま食べたい。土・日の二日間は塩水洗浄もできてスッキリ。3日だけなので特に大きな変化は見られないけれど、それでも三日目の今日はなんとなく顔がすっきり。痩せたのではなくて、なんていうのかな、「むくみ」がとれた様な感じ。それから、二日目の昨日に比べて、今日は体が軽くて元気!お天気が悪いし、炭水化物食べたいし… 朝から妙に元気に粉いじりを楽しんだ。

まず、朝一に今週のパンを仕込み、その後、苺とルバーブのジャム作り。これで今年のルバーブジャムは十分。ルバーブと苺が余ったので、いつものマフィンを焼いた。グラノラもとっても食べたかったので作っちゃったよ〜。そうそう、インスタントポットを使って小豆もたいて、甘さ控えめのあんこを作りおきした。グラノラ+ヨーグルト+あんこ。美味しいもんねぇ。

明日から食べれる〜♡ というだけでワクワクして、それでこんなに元気だったのかもしれない。

せっかくスッキリ洗浄したのだから、しばらくはジャンクフード控えよう。かな。。。あぁ〜、でも今とってもポテトチップスが食べたいよぅ〜(あまり塩辛くないプレーンの)。

晴れて温かくなりますように♪ 良い一週間を!!

 

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週末マスタークレンジングでリセット

今日から6月! もう6月!!
早いなぁ~。

月初め。ちょうど週末にかかっているので、金・土・日の三日間だけのマスタークレンジングをすることにした。久しぶりだ。以前にもブログで紹介した、レモン汁+メープルシロップのレモネードだけで過ごすという、アレね(→過去記事:マスタークレンジング

レモン汁とメープルシロップをジャーに入れて持っていくヨ。

何度もやったことがあるけれど、毎回それなりに「気持ちの準備」ができていないと失敗する(続かなかったり、ズルをしてしまう)。6月はじめでキリがいい(?)し、今週末は人が来る予定もなし。何より、内蔵を少しお休みさせてあげて消化器官を洗浄したくって。20代の頃のように、暴飲暴食はもうしないものの、普段は雑食で食事においては何も制限していない。おやつも大好きなのでしっかり食べる。すると色々と溜まってくるように思う。少しクレンジングして毒素がでてくると、私の場合、痰などのミューカス(?)がとれてくる。鼻の奥の奥(眼と眼の間のあたり)までスカーっ!とするよ。それから、この春は例年に比べると花粉症がひどく、くしゃみと鼻ムズムズはまだ続いている。この症状も少しましになるかなぁと思って。

「おいしそうです」、と、間引きにんじんにくぎづけのGus。

一週間のマスタークレンジングと比べれば、三日間は終わりが見えているので気分的に楽。初日の今日は金曜日で仕事があるので、朝の「塩水腸内洗浄」はスキップ。1時間半ほどはトイレから離れられないからねぇー。マスタークレンジング中、私にとって一番辛いのが、この塩水を飲む洗浄です。まずくて吐きそうになる。でも、これをすると、面白いほど腸の中の汚いもの(普通のうんちではないいろんなもの、宿便やらなんやら)がしゃーーーっと流れ出る(というか、吹き出すのです。ごめんね、汚くて)。なので、年に一度、二度、この塩水洗浄だけでもやってみると消化器官がきれいになるかもしれない。

食べないと体温が下がる。職場でヒーターつけてしまった。ま、今日もまたずいぶんとひんやりした一日だったんだけど。最高気温が14度と出ている。もうちょっと暖かくなって~。

あ、夕方散歩で「The Energylab Time Trial」っていう自転車レースに出くわした。海岸沿いの一区間を三往復して合計20kmのスピードレースなんだって。写真では全然伝わらないけど、すっごいスピードで走り抜けていったよー!

おまけに。間引きしたニンジンをもらって嬉しいGus。

ぼくちん、おやさいはよくかんでたべますよ。

元気に楽しい週末を〜!

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大忙しなみつばちと3日間ファスティング・クレンジング

今週末はあいにくのお天気。今日も曇っていて、時々ぱらついた。なんで平日はあんなにお天気良くて、週末になるとくだるのだろう〜。ぶすっ。

朝、どんよりとした空の下、野菜と草花チェック。今年の春先に「wilde flower for bees」っていう種のミックスを野菜畑の手前の少しの隙間に植えた。ほとんどが上手く発芽しなかったものの、強健な幾つかが大きくなった。その一つが、この間紹介した元気なオレンジ色のカリフォルニアポピー。マルハナバチが夢中になってたの。

もう一つ、ようやく咲いたのがピンク色のポピー。

ピンクのポピー

重たいツボミが垂れていたから、花は下を向いて咲くんだと思っていた。ところが、咲く直前になって、すぅっと頭を上げて油紙のような花びらを開いた。

ピンクのポピー

嬉しくなって花をのぞいてみると、ミツバチたちが大忙し。マルハナバチが一つの花で作業する時間をみていると、平均して3〜4秒(花の種類にもよりますが)。今日のこのミツバチたちは、ものすごい掘り出し物を見つけたかのように、この一つ咲いた花の上で5〜7秒の作業っぷり。少し離れて、またすぐに戻ってきて、押し合いへし合いしながら大忙し。

ピンクのポピー

ね? 忙しそうでしょ? 夕方、同じ花を見てみると、黄色い花粉がほとんどとれてしまっていて、桃色の花びらには黄色い足あとが付いていた。こうしてミツバチたちを眺めていると幸せになる。ころんとしたマルハナバチたちは、このポピーには興味がなかったようで、隣に咲いていたトマトの花を行ったり来たりしてくれていた。ありがとう〜。

さてさて。

ここでも書かせてもらったんだけど、4月半ばの膀胱炎に始まって湿疹、どうもどこかネジが一つ外れてしまったような感じが残っていた。湿疹が出た頃に、実は夜から朝の起きがけに喘息のように胸がつまる感じもあり、咳が出たりしていた。これは、朝、動き出すとスッキリするのであまり気にはしてないんだけど。小さいころ喘息持ちだったので、あの感じはちょっと怖い。

で、3日間のファスティング・断食をして体内洗浄することにした。

色んなサイトで方法が紹介されていて、水だけとか、酵素ジュースを飲みながらとか、3日といっても、全くの断食は2日目だけとか。私は年に一度はやっている「マスタークレンジング・レモネードダイエット」と同じ方法で、まる三日間、固形物を食べずに過ごします。今回は、相方も一緒にやるというので、金曜(昨日)から週末を利用してクレンジングしてます。マスタークレンジングは前にも紹介したよねー(→☆ここ)。

lemon

木曜日までは、カフェインは抑えたけれど、チョコレートやジャンクフードも普通に食べていた。そう、最近、ジャンクフードの量も増えていて、あれって、ドラッグと一緒だね。食べるともっともっと欲しくなる。クレンジングはこういう欲求を断ち切るのにいいです。私の性格では「減らす」ことができなくて、食べるなら食べる、食べないなら全くゼロ、なのです。昨日はとても疲れて眠たくなったし、夕方からは糖分の離脱症状かな、頭がガンガン痛くなって、夜もそれで起きてしまうほど。やっぱりファスティングするなら徐々に減らしていかないといけません。

今朝は、例の辛い辛いおエェ〜の「塩水洗浄」もしました。ちょうど30分程たって、しゃーーっと洗浄。その後1時間くらいはトイレからは離れられず。でも、すっきりと腸内が流された感じです。頭痛はもう無いので、ただ時々無性に「〇〇が食べたーい!」って叫びたくなる。相方も泣き言をいってます。昨日(ファスティング一日目)は二人して空腹と頭痛でイライラしっぱなし。こういうのって、一緒にした方が楽だしサポートし合えるよねっ!って思ってたけど、どうやらそうでもないみたい。自分と同じようにイライラしている相方を相手しなきゃいけないなら、一人で静かに耐えるほうがよっぽど楽やわ…と。新たな発見。次回は一人でやろ〜っと。

ま、今日(二日目)は、ずっと楽です。今回は3日だけなので、明日で終わりだし、明日の夜には果物を数切れ食べようかなって思う。そう思うとわくわくしてくる♪ 3日断食には色んな良い効果があるみたいだけど、体重を落とすためではなくて、内蔵を休めてあげて、体のリセットをすることが主な目的です。水分もたくさん取るので、トイレにもたくさん行くし、体が徐々に軽くなる感じがする。二日目の夜になると、イライラもなく気持ちが穏やかです。

と、このクレンジングで毒素が体から出てくれるといいなあと思って、あと一日がんばりまーす。

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Muzzi のパネットーネ

家に帰ると、テーブルの上にこんなものが置いてあった。

パネットーネ Muzzi

パネットーネだっ!

相方がイタリアンデリで買ってきた♪ だいぶ前から、この時期になるとイタリアンデリにパネットーネが並ぶのは知っていて、気になってました。でも、私も相方も「フルーツケーキに入っているドライフルーツ」が嫌いで、パネットーネにもそういうのが入っているんだろうなと、避けていたわけ。ところが、相方の参加したイタリア語の最後のクラスに、クラスメートの一人がこれと同じものを持ってきて、皆で食べたんだって。ためらいがちの相方も一切れ食べたんだけど、これがすんごく美味しかったらしい。幾つかフレーバーがあって、相方の買ってきたのは「洋梨とチョコレートのパネットーネ」☆ 響きからして美味しそう…

イタリアンデリだけでなく、普通のスーパーでも見かけるパネットーネ。私たちのは「Muzzi」というブランドのもの。調べてみると、ペルージャに本社があって、1795年創業の老舗。ほほぅ。で、パネットーネの食べ比べリポートも見つけた(→原文☆)。値段もピンきりのパネットーネ「5種類」を食べ比べたこの人が「ベスト」に選んだのが、なーんと、この「Muzzi」のパネットーネ~。

今まで知らなかったんだけど、パネットーネって特別な天然酵母を使って作られているんだってね。わかりやすい説明をココ(→☆)で見つけたので、以下抜粋。

“パネトーネは、イタリアの自然酵母パネトーネ種を使用。卵たっぷりの甘い生地にレーズン、オレンジピールなどのドライフルーツを混ぜ合わせ焼き上げた風味豊かな発酵パン菓子です。
パネトーネ種は大変扱いが難しく、専門的な製パン技術が必要なため、本場イタリアでも家庭で作らず購入するのが一般的。パネトーネは、パンでは絶対に味わうことのできない柔らかな口当たりに、何とも言えない複雑な味わいとドライフルーツの組み合わせが、絶妙な発酵パン菓子です。“

クリスマスの日に食べるのが楽しみだなー。

*マスタークレンジング・5日目*

さて。いよいよ5日目!もうゴールインが見えているので、「なに食べよーかなぁー」ムードで目の前バラ色(大げさな…)。明日は日中はレモネードメインでオレンジを一つ食べて、夜にシンプルな野菜スープを作って少しだけ食べようと思ってます。レモネード以外のものを味わえる喜び。たまんねぇっ! …と、かなりテンション上がってます。

昨日(4日目)のお昼辺りから、頭がスッキリしてきた。それから、ちょっと汚い話だけど、昨日の夜から今朝にかけて、Mucus(ねっとりとした色付きの「たん」「鼻水」)が出てきた。そう、この汚いものが剥がれ落ちると、鼻から喉にかけての通路(?)が本当にすかっ!とする。鼻や器官の奥の方にへばりついているものがとれるんだね。きっと。いつも感心するのは、普段、そんなものがたまっているなんて気づかないのに、実はしっかりとこびりついているってこと。鼻の奥がすぅすぅと気持ちがいいので、今日は思いっきり息を吸って楽しんだ。

クレンジング中は五感が敏感になる。嗅覚だけでなく、視覚も。目に見えるものが普段よりもクリアーな感じがするよ。それから、固形物を取り入れないため、睡眠中に「消化する」作業がほぼゼロ何だと思う。そのせいか、眠りは深いけれど短くても大丈夫みたい。今朝も五時にパチッと目がさめて、寝起きが良かった。

ただ、自転車をこぐのだけは「足がだるいなぁ」って感じた。午前中と夕方に一度、ごろごろとお腹がなって空腹感を感じたけど、身体はシャキッとしていて気持ちが穏やかです。そして「なんだか楽しい」気分。

たった5~6日のクレンジングなのに、その間に「食べる」ということについて色々と思う。加工食品とか変なものはなるべく避けていても、食べ方や食べる量によって、食べ物を体に摂り入れることが栄養にもなり負担にもなるっていうこと。身体の細胞はちゃんと反応するっていうこと。普段、「空腹感」というものを感じることのない生活を送っていること(お腹がすいた!って感じる前に何か食べちゃうから)。

それから、味わえる、っていうことがどんなに人を(私を)幸せにしているのか、ということ。クレンジングをして五感が敏感になるのは嬉しいけれど、味わえる喜びには変えられない。

今日も「炭水化物」を夢見て過ごしました。白ご飯、パンをゆっくりと噛んで食べてみたいな~。あと、ちょっとずつ味わいたいのが、筑前煮のような和の煮物。明日の野菜スープが楽しみです♪

*おまけのGus*

昨日、草を食べ過ぎて、今朝はお腹がごろごろして食欲もなかったGus。もう大丈夫。なんでお腹をこわすほど草を食べるのかな。犬飯の栄養バランスが悪いのかな。。。

Gus

G:おなかごろごろはこまります。

 

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