毎朝の珈琲は、「ペーパードリップ」でいれる。前に「おいしい珈琲の入れ方」で紹介した方法です。
今朝は 久しぶりにエスプレッソを入れることにした。土曜日だし。
私たちは、普通のコーヒーメーカーも持ってないので、豪華なエスプレッソマシーンなんてもちろん持ってません。ちょっと、欲しいな、とも思うのですが。こういうの。
こんなのがあったら、毎朝、カフェラテとかエスプレッソとかスティームドミルクとかできるよなぁ。珈琲より何より、ほら、お店で出てくる「ふわふわの泡（フォーム）つくり」に「はまりそう」です。
とにかく、こんなファンシーなマシーンはなく、私たちが使うのはこれ。
古いし。しばらく使ってないから、なんか汚いし。
でも、味の方は良し。
こちらも久々の登場。エスプレッソ用の小さな珈琲カップ。ほんと、おもちゃのカップの様でかわいらしい。
土曜日の朝という理由をつけて、アーモンドデニッシュを買ってきた。外側はぱりぱりとクランチーで中はしっとり。ブラックベリーも入っていておいしかった。
もちろん、エスプレッソには砂糖をいれた。甘い甘い朝食に満足。おほほ。
あ、私もその汚いエスプレッソメーカー持っています。もっと汚いです。
そして、普段の朝はペーパードリップです。美味しい煎れ方、勉強しようっと。(私はかなりいい加減)
そ、久々にエスプレッソを入れたのでおいしかったです 🙂
ペーパードリップの方は、入れ方に寄って微妙に味が変わるので面白いですよん。
家も同じ！週末の朝は旦那がこの原始的なケトルでカフェラテをいれてくれます。でも昔日本で飲んでいたペーパードリップでいれる濃くないコーヒーの微妙な味がなつかしいこのごろです。「喫茶店」の味。特に秋の空気になるこの時期からはあのコーヒーが飲みたいと感じます。喫茶店は今でも日本でがんばっているのかしら？それともやっぱりスターバックスとコスタだらけなのでしょうかね。
いいなぁー 旦那様が週末の朝にカフェラテを入れて下さるのん？ うっらやましい。うちの相方は、あとから起きてきて「うーん、今日の珈琲は薄いんでないの」とか言ったりする。「なら、先に起きて入れてみたらドーだいっ」と、ぷちきれたりしてます。
この間帰国したときに、母が大阪駅の地下街にある「喫茶店」に連れて行ってくれました。私は珈琲でなく、昔ながらのミックスジュースを頼んだのですが。味があってよかったですー。
日本の喫茶店の珈琲なら、「サイフォン式」が好きですねー。道具としてのデザインも素敵だし、珈琲の味もひときわ。あーん、懐かしい。