はい、晴れて、Goodies#100でござーい！
．．．とは言うものの、昨日に引き続き、長い一日。足がぱんぱんにはっている。
こんな日には「食べたい」と強く思うものを食べて元気をだそう！
．．．という訳で、先週、ブログ「れもんごはん」さんが紹介されていた「精進しょうゆラーメン」を作ってみることにした。やっほー。
れもんごはんさんは、毎日のお食事がグルテンフリー（基本的に小麦製品を使わない）で乳製品も使われないとのこと。でもね、「えぇー、こんなごはんも作れるのー！」とびっくりするくらいにバラエティが豊富で、おいしそうなのです。この精進しょうゆラーメン、記事を読んだときからずいぶんと「気になって」いました。
なんでも、タマネギとショウガを炒めて、しょうゆで味付けしただけのお出汁だそう。ラーメンは小麦で作られているので、レモンさんは「米麺」（＝ライスヌードルです。私はてっきり「アメリカ麵」だと思い込み、「アメリカ麵ってなんだー？」と、しばらく興味津々でした。ぼけぼけ）
材料調達。家にありました。あはは。
タマネギとショウガをじっくりと炒めました。レモンさんによると、素材の味と炒め方で味がずいぶんと変わってくるんだそう。それから、おいしいお醤油を使うべし、とのこと。うーーん。おいしいお醤油、ないです。仕方がないので、私はキッコーマンを使いました。それから、ごま油も少し混ぜました。
このさっぱり麺に加えて、久々に食べたい！と思ったのが、ミックスビーンのスプラウト。
スプラウトというのは、芽が出たものです。この、ミックスビーンズ、大好き。スプラウトって、からだにいいらしいです。「ローフードダイエット」（食べ物を一定以上の熱で加熱していない食事方。生食）をされている人は、こういうスプラウトをよく使うそうです。このミックスの中には、マングビーン、ひよこ豆、黄色と緑のレンティル、小豆、大豆が混ざっていて、全部「芽」を出してます。生でサラダに入れてもおいしい。
今日はこれをちょっとだけ炒めて、ゆるいたまご焼きにした。で、それを、さっきの精進しょうゆラーメンの上にのせました。
写真、暗い。
タマネギとショウガの味がきいていて、さっぱりとおいしかったー。
うーん、この上に、醤油風味で焼いた「ししとう」なんかがのっかってると最高だな。
ごちそうさまでしたー。ほんで、あっと二日ぁー。
クリック、どうもありがとう。
このラーメン、美味しそう！！！
お昼に作って食べたいけど、生姜も玉葱もありません。。
買いに行かなきゃ。。
yukiさん：
はい、あっさりとしておいしかったでーす。タマネギの甘みとショウガの風味がきいてました。
シンプルな材料（安上がりだし。うふふ）でできるので、ぜひ試してみてくださいねー。
papricaさま
お疲れさまで～す！（と、日本の仕事場的なノリで）
ちょっとご無沙汰したあいだに、ずいぶんいろいろな情報が！
…ううん、なるほど、そうですかあ…
苺大福、わたしにも作れそうですよ。
お母さま、ありがと！
余談ながら、カナダって、中国系の市民、多いですよね？
トロントのスーパーで買い物したとき、中国系の女の子に、
「ンワナバア？」と訊かれて、３回訊き返し、
ようやく「you want a bag?」と訊いたんだとわかりました。
結構なまりがきつかったことを、
カナダからのポストを続けて読みながら、
まぜか今、懐かしく思い出しております（笑）。
キツイ学期始まりにも元気で、学生のために、
がんばってくださいね！
serendipity_j様：
お気遣いありがとうございま〜っす！
今日が終わればあと一日。がんばって乗り切るぞー。（日本の厳しい仕事社会に比べたら、こんなの「へ」なんでしょうけど。）
いちご大福は、私にもできるくらい簡単です。いくつも作ってたくさん食べれるから嬉しいです（日持ちしないので、早く食べきらないといけないし）。試してみてくださいね。
serendipity_jさんは、カナダにもいらしてたんですか？世界を飛び回ってらっしゃるんだ。すてき。
はい。中国人口、半端じゃありません。そのうちにのっとられるんじゃないかと思います。
なまり、笑ってしまった。ありますよねー。私も一度、カフェテリアで「ウェア イ ポー？」と聞かれました。「ウェア イ」＝Where is で、すぐにわかったのですが、
「ポー」は絶対に「ポーク」だと思って、「豚肉が食べたいの？」と豚肉メニューを探してあげたら、違ってました。
ポー＝Fork=フォーク、でフォークを探していた訳です。あはは。
頑張りまーす！
こんにちは。
あのおそろしくシンプルな麺をリンクまでしてくださって、ありがとうございます。
恐縮です。
かんたんですよね…。
でも、こちらの方が、スプラウトの卵とじだとかいろいろ具もあっていい感じです。
うちのはもっぱら、すうどんか！という仕上がりが多いです。
新学期がはじまって、やっぱり学校関係というのは慌ただしい毎日なわけですよね。(しかもいまは移動のことなどもあるようですし)
あたしは週の後半、木曜あたり(今日ですね)から時間に余裕ができるので、ぼおっとのんびり過ごすことが多いです。
ああ、足がぱんぱんだと書いてあるというのに、まったくフォローになってませんね。
rairikさん：
そうなのでーす！ずっと気になっていたレシピなので、ようやく試せてうれしいです。
あっさりと、優しい味。でした。疲れた日にちょうどよかったです。素材の味が出るってほんとですねー。タマネギとショウガをいためながら「こんな感じでいいのだろうか」とちょっと不安でした。次はもう少ししょうがの量を増やそうと思います。それから、もうちょっと良いお醤油を探そう。すてきなレシピ、ありがとうございますね！
日本の仕事場の忙しさやストレスに比べたら、こんなのなんでもないんだと思います。こっちに住んでいて、すっかり「へたれ」になりました。（だって、みんなそうなんだもーん）
がんばりまーす！
Hi！
お米の麺ということは、ベトナム麺料理のフォーという麺に近いのかな。
白いのは同じだけど、丸い麺なんだね。
材料揃えるのに制約がある中で、皆さんそれぞれ工夫されてて、
すごいなー
豆もやしが大好きなので、このスプラウトビーンズもきっと好きだと思う、ワタシ。
あー、Hi！ nene_coさん！
そうですねー、お米の麺にはいろんな太さや形（？）があるようですね。今回私が使ったのは、まっすぐで丸い麺でした。
ときどき、細くってちりちりしてるのとか、平べったくて太いものも使ったりしますよん。米麺は安いから好き。おなかにも軽いし。
うん、まめもやしが好きだったら、このスプラウトには、ぜっっったい「はまる」と思う！何にでも混ぜて食べれますし。
見た目もかわいらしいです。そちらでもうってますかー？
１００回記念日、おめでとうございます！！！
そして、そして、お仕事、お疲れさまでございます～
いよいよカナダも新学期ですか！
イタリアは今年は、大荒れの新学期になりそうです。
ｔｏｓｃａｎａ州は１５日が新学期スタートにも関わらず
１５日は教師達がストを強行する方向。
イタリア政府が教育費等大幅に削減したのが
原因なのですが・・・
イタリアの学校関係者も、今頃、アタフタしてるんじゃない
かな？
疲れた時の、温かいさっぱりラーメン。最高ですね！
このレシピ、私も試してみようと思います。
（おいしい醤油を手に入れることは、難しいですが。。。）
agiubigiuさん：
あぁ〜 どうもありがとうございます！
イタリアも９月が学期始めなんですねぇ。ふむ。先生達がストライキをすると、子どもたちが困りますよね。先生達の気持ちもわからないでもないです。
私たちのイタリア人の友人は、ローマの大学で先生をされてますが、３ヶ月程「ただ働き」させられてました。新米で、ポジションが欲しければ「やる気をみせろ」って感じだそうです。やってられないですよね。教育費や医療費をカットする政府って、本当に無責任だと思う。そんなところを削減したら、社会としてなりたっていかんだろー！と。カナダでも同じ状況です．．．
さっぱりラーメン、本当にさっぱりで、お腹も気持ちいいですよん♥
あ、ご旅行の写真、見ましたー！うらやましー！
何よりも「父と息子の図」が好きです。にっこりしてしまう。
あ、あのお気に入りのレストラン、すってきー。いつか絶対にたずねて行ってみたいです！！