縁あって♪ 先週日曜日のこと。「築地セレクションズ」のスタッフRさんにお会いすることができました～♪
「築地セレクションズ」というのは、「個人宅向け水産物デリバリーサービス」。バンクーバーを拠点としたサービスで、魚のエキスパートである築地セリ人の疋田さんの「今月はこれを食べていただきたい！」というセレクション、その時期に一番美味しいお魚をセットにして提供されているそうです。日本を離れて暮らしている日本人のみなさんに、本当に美味しい日本の味を愉しんでもらいたいという想いから生まれたビジネスなんだって。
在カナダ日本人が聞いたら「えええっ？」と、気にならずにはいられないサービス。よね？
縁というのは、なんとこのブログを通してでした。Rさんがブログ経由で連絡をくださってね。「えええっ？ そんなサービスがあるなんて～っ！」とお返事をしたら、「ビクトリアにサンプルをお届けに参ります！」と。なんでも、近々この「築地セレクションズ」のサービスをバンクーバー島（ビクトリアはこの島の南端にあるよ）でも展開される予定なんだそうで♪ ほほぅっ。
わざわざビクトリアに来られるというので、他にも用事があったのかなと思ったら、私にサンプルを届けるのが主な理由だったんだそうで。遠くまですみませんっ。 しかも。私はサンプルと聞いて、小さなパッケージを一つか二つ、試させてもらえるのかな～（わーい♡）って思っていたのに。。。
持ってきてくださったのは。。。
どんっ。
すごーい！！
このスチロールの箱を自転車の後ろにくくりつけ、配達のおばさん状態で帰宅。たまたま玄関の方を見ていた相方も私の帰宅姿を見てぎょっとしていた（笑）。
頂いたのは：塩鮭切り身、サワラ西京漬け、塩蔵わかめ、金華〆サバ、煮穴子、ホッケ干物
うはーーーーー♡
日本のお魚屋さんに調達に行ってきたみたい！
カナダの西海岸に住んでいて海が直ぐそばにあるという生活をしていても、ココで手に入るお魚の種類って限られたもの。サーモン、オヒョウ、スナッパー（？）タラ、くらいかな。カニやロブスターやカラス貝やホタテも売ってるけど、お高いし。私の好きな「背の青い魚」は、ビクトリアの普通のスーパーでは…冷凍のサバ、くらいかな。骨ごと食べれる小魚なんかは見たことない。おじゃことかアジの開きとか干物っていうものはありません。
なので、日本で生まれてお魚を食べて育った海外在住日本人にとっては、築地セレクションズさんのパッケージはホント「スペシャルデリバリー」だと思う。Rさんも、「美味しい本物のお魚を、お家で楽しんでいただけるようなサービスを」って♪
そこで。週末、お家でお魚定食を作ってみた〜☆
たったかたーーーーん☆
サワラの西京漬けと塩蔵わかめを使わせてもらって。わかめはお酢の物とお味噌汁に。サワラはオーブンで焼いたほうが良かったかな。フライパンで焼いたらちょっとひっついてしまった。
自分で作って言うのもなんですが。。。
美味しかったー！
わかめ。これはとっても美味しいわかめなので、お味噌汁よりも、こうやって酢の物で味わうほうが美味しいと思った。食感がとてもしっかりとしているー。焼いたサワラも美味しかった！すっかり忘れていた懐かしの味。
美味しいなぁ。和食って。気持ちがほっこりする。
築地セレクションズさんのこのサービスは、申し込むと毎月届くというもの。ほら、今、ローカルの無農薬野菜のデリバリーサービスも人気よね？季節の野菜を箱詰めにして届けてもらえるっていうの。コンセプトはとても良く似ていて、お魚版というわけ。
ネックはというと、カナダには「クール宅急便」がない。バンクーバーからの輸送量が上乗せされるのは仕方がない（←これは何においても島で暮らしていると仕方がない）。気になるお値段は、一箱に６〜８品目入り、バンクーバーだと＄１３０〜１５０/箱/月。ビクトリアはここに輸送量（約＄５０）がプラスされる。
庶民にとっては、毎月となると大きなコミットメントだなぁ〜、ということはRさんに私個人の意見として言ってしまった。でも、同じく、長くカナダに住んでいる日本人の意見として、築地セレクションズさんのようなサービスはとても嬉しいもので、誕生日とかクリスマスやお正月などのスペシャルな機会に合わせて注文できたりしたらいいのになぁ〜、とも思った（勝手な希望ですが）。今回、たくさんのサンプルを頂いたので、半分をちょっと年配の日本人のお友達ご夫婦におすそ分けしました♪ 私よりも長くここに住んでられる方（奥さんが日本人）なので、とっても喜んでられましたー☆
ごちそうさまでしたっ。
ビクトリア近辺にディストリビューターのオフィスができて、そこで調達できるようになったら。。。いいのになぁ♡ と、美味しいお魚を頂きながら夢見てしまった。
バンクーバー近辺またはバンクーバー島在住の方、「どんなサービスなの？お試しは？？」など質問もふくめて、ご興味があれば是非、「築地セレクションズ」さんにおたずねくださいませ！！