お昼ラーメン、夜はファラフェル

「ラーメンを食べに行こう」と声をかけてもらい、ダウンタウンにできた「Ghost Ramen」っていうお店でお昼にラーメンを食べてきた♪

ラーメンなんて久しぶり。

ビクトリアのラーメンだから、正直なところ大きな期待をせず、「どんなもんかいな」っていう好奇心だけで。はい。

選んだのは「塩ラーメン」。メニューでは「Tori（鶏）」って書かれていた。

これがさ。あっさりさっぱりでなかなか良いお出しで美味しかった☆

そりゃね、日本のラーメンとは比べ物にならない。でもさっぱり感がすごく好きだった。豚骨とか味噌のこってり系も好きなんだけど、外食で一人分を食べると絶対に胃がもたれる。それにこっちの人は濃い味が好きなので、薄味家庭で育った私にはたいてい辛すぎて水ばっかり飲むことになっちゃうのです。

うん。塩ラーメン。きっと醤油ラーメンも美味しいんじゃないかな。

私も友だちも、ひと椀でお腹いっぱいになったけれど、男の人だとコレじゃ足りんのじゃないかなーって気がした。日本だと、ラーメン椀ってもっと大きいしガッツリよね。それに餃子とか白ごはん、漬物がついてきてランチ、よねー。と、頭の端っこでちらりとそんなことを思いながら、久しぶりのラーメンを楽しみましたー☆

で。

夜は昨日、インスタントポットで炊いて（？）おいたひよこ豆を使って「ファラフェル」を作った。たまに食べたくなるファラフェル。ちょうどバルクフーズで新鮮な（？練りたての？）タヒニペーストをゲットしたので、それを使ってタヒニとレモン汁のソースを作って。

作る、っていうほどのものでもなく、ファラフェルはひよこ豆を潰し、クミンやカイヤンやターメリックなどのスパイスを混ぜて形にして焼くだけ。ソースもタヒニとレモン汁とヨーグルト、少しスパイスや塩コショウを加えるだけ。

出てきたばかりのチャイブもいっぱい刻んでいれてみた。家で炊いたひよこ豆を使うと缶詰のよりも断然美味しく仕上がると思う。ファラフェルは普通「揚げる」んだけど、私はいつもパンフライで。

トマトやレタス、きゅうり、そーしーてー♡　まだまだマイブームのお家ザワークラウトも乗っけて！

どやっ。

顔半分を口にしてかぶりつくよー（笑）

ほらほら、ザワークラウトの色がきれいでしょー？　器や盛り付けがきれいだったり、お料理の色合いが鮮やかだと食欲とは別に気持ちが高鳴るもの。こんな風にザワークラウトを加えただけで一人でテンション高めています（笑）

上のピタブレッド。食べたあとで一枚を半分に切ってみたら。。。ちゃんとポケットみたいに真ん中に空洞ができるタイプだったー。最初から半分に切ってポッケに具を突っ込めばよかった。あはあは。。。

おまけに。夜のお茶。（急須が汚くて失礼…明日きれいにしよ。）

去年の庭で採れたカモミール、チョコレートミント、レモンバームに買ってきた「ネトル」を加えた適当ブレンドティー。ネトル（イラクサ）はこの時期の花粉症にも効果的って聞くし、鉄分やカルシウムを豊富に含み血液をさらさらにする効果もあるんだってー。ただ地味な味（まずくもないし美味しくもない）なので、少しハーブを加えると飲んでいて楽しくなる。

花粉症の症状はあるものの、しんどくて何もできない！っていうことは今のところない。ので、少し効果はでているのかな♪

明日は雨が降らなかったら少し種まきをしたいなぁと思う。でも雨らしい（苦笑）

Happy Weekend☆