最近、相方と二人してハマっているのが「チキンシザー・サラダ」。
昨日の夜はローストチキンとローストポテトでした。鶏肉って部位を別々に買うよりも、まるごと買って自分で切り分けるか、そのままロースとして２〜３日にわけて食べる方が断然経済的。だと思う。ローストしたチキンの残りでチキンシーザーサラダを作るのが、ちょっとした我が家のブーム（？とは呼ばんのか）です♪
シーザーサラダは、いつも相方が担当。基本のドレッシングは、オリーブオイル＋レモン汁＋ニンニク＋卵＋ウスターソース＋パルメザンチーズ＋塩コショウ。相方はバルサミコ酢も少し混ぜるかな。アンチョビを混ぜる人もいるヨ。
クルトンはバゲットを買ってきて適当な大きさに切り、フライパンにバターを溶かし、ゆっくりとかりかりにする。レタスは「ロメインレタス」。
これに残りのローストチキンを適当に切って混ぜ合わせると、結構「ミーティ」なサラダになるので、今夜の夕食はこのサラダのみ☆ 楽ちんだー。
ドレッシングを吸い込んだカリカリクルトンが好き。二人でロメインレタス一玉とバゲット三分の一。
大変経済的でヘルシーな夕食でした〜☆ うしし♪
パンも一緒に食べちゃうのが、ラクチンでいいね。
ラクチン大好き！
ローストチキンは作らないけど、そこは鶏肉のソテーでよしとして、レタスとバケットはたっぷりですね。
ワインにも合いそうだ。
休日の晩ごはん、これを食べながらDVDでも観ようかな。
食器洗いが少なくて、それも魅力です。
senbeさん、こんばんわ！
うちの夕食は、ワンディッシュものばかりですよ〜。
senbeさんやレモンさんちみたいにちゃんと作りたいなぁ〜っていう気持ちはあるんだけど、気持ちだけ。
今日も焼きそばオンリーだったもん。あはは。楽チン。
でも、このチキンシーザーサラダは、結構ボリュームもあって、でもお腹に残らないので好きです。
映画を見ながらののんびりディナー、いいなぁ〜。
こんにちは。
へー、ウスターソースもいれるんですね。
その方が味に深みが出そうだなぁ、
やってみます♪
ロメインレタスは日本だといつも売っているものじゃないので、
八百屋さんで見つけると、
ついつい買ってしまいます♪
見てたら食べたくなってきたー！
Yuiさん、こんばんわ〜。
そうなのよ。ウスターソース。まさに隠し味だね。
同じ材料を使っても、相方が作るほうがいつも美味しいのです。不思議ね〜。
へぇ〜、ロメインレタスってマレなレタスなんだね。こっちではいつも必ず売ってるのに。
私も自分で育てたいんだけど、あれって、葉っぱの間にナメクジがねぇ… （ナメクジか、ナメクジのうんち）
でも、きちんと育ったロメインレタスって、お店のよりもしゃりっとしていておいしいんだよ♪
パン焼き器！いいないいな〜。どのブランドのものかな。
私はいつも「手ごね」なので、とてもうらやましいです。材料だけ入れておけば出来ちゃうんですよね？
またパンのお写真も紹介してくださいね！
へぇ〜！米粉やご飯をいれて作れるパン焼き器というと…「ごパン」のマシーンかな？
人気だそうですよね〜。パン好きの真ん中の妹が、欲しいなぁって言ってます。
これで気軽にパンが作れますね♪ 焼きたては美味しいですもんね〜。
こっちのガソリンの価格も日に日に増してます…私たちもできるだけ車を使わないように心がけてます。
こちらのニュースでもガソリン価格の高騰は、シリアやイランの問題だって言ってますが、別の人達は中東問題のせいにしてガソリン価格を操っているのは、石油会社だとも言ってます。