初・カルツォーネを作ってみたー

もうすぐお盆だなー。あっという間に夏が終わっちゃうなぁ、って、２階のトイレの天窓から見えるオークの樹の葉を見ながら思う（←トイレに座りながら眺める。笑。）。もう色を変え始めている葉っぱがあるよー。

土曜日はどうも元気が出ず、ぼーっとして昼寝をしたり、ちょっとイジイジしていた。何があったというのでもないんだけどなー。随分長いこと相方の調子が悪く（痛みがとれず）、８月の終わりで一年になる。この先どれくらいこの状態が続くんだろうなぁと、そこに気持ちを持っていくとずどーーんと落ち込んでしまう。痛い痛いと唸っているその声を聞くのがしんどくて、避けてみたりする自分って冷たいんだろうなーって、自己嫌悪になったり。数ヶ月前に比べたら良くなっていることもあるし！って前向きになれる時もあれば、とにかくこの状況に疲れを感じる昨日のような日もある。ま、そういうときはあがいてもどうしようもないので、待つ。

で、久しぶりに粉いじりをした。

先週、同僚たちの間で「ピザポケットか、ピザポップスか」って騒いでいた。私はどっちも食べたことない。ここで生まれ育った人たちは、大抵みんな子供の頃に特別なおやつとして食べたり、ランチに持っていったことがあるらしい。ピザポケット派とピザポップス派がいて、違いを聞くと「ピザポケットはピザ生地で包まれていて、大人にもウケる味付けで、ピザポップスは生地に甘みがあってお子さま向け」だ、ってピザポケット派が言っていた。ピザポップス・ラブ派は「何いってんの、ピザポップスこそが王道の味だ」って。

冷凍食品のところでも見るし、CMで見かけたこともある。どっちも似たような感じで食べたいと思ったことも買ったこともない。

でも気になる。

で♪　この２つにとても似ている「カルツォーネ」を作ってみることにした！ベジタリアンクックブックの「ムースウッド（美味しいベジタリアン料理 by モーリー・カッツェン）」のレシピで♪

相方が随分昔に買った本だから、ぼっろぼろ。カルツォーネは試したこと無いって言ってたー。

このレシピを選んだのは、トマトソースにペパロニではなかったから！うちで時々作る「ほうれん草とリコタチーズのラビオリ」の具とほぼ同じ。生地はパン用の粉と全粒粉を半々で使った。

扱いやすい生地で良かった。

むふむふ。

可愛い形。

焼けたー☆☆

とっ。

とっ。

ところがっ！！！

破裂してたー！！！

なんで。。。　空気穴のスリット、もっとしっかり入れるべきだったのかなぁ。生地を薄く伸ばしすぎたとか？６つのうち５つ破裂した。。。

ま、少し冷めると、チーズなので固まってヘラですくえばどうってことなかったけど。中の具が全部外に流れ出ていなくて良かったです。ほっ。

うん。

ま、「これ、めっちゃ美味しいわーっ！」って、すっごいテンションが上がるようなものでもないけど、軽くてそれなりに美味しかったです。

破裂していなかたったら、お弁当に持っていくのにも便利だなー。お野菜たっぷりだし、トマトソース＋ペパロニのよりはヘルシー。

これを食べながら「これによく似たピロシキってどんなのだったっけ？？」って相方に聞くと、「ピロシキはミンチが入ってて揚げてあるんじゃなかった？」って。今度はピロシキ作ってみようかなー。揚げずにオーブンベイクで。

さてさて。また新しい一週間。新しい気持ちでスタートしよう！