一時期、流行ってたやんね。「マグカップケーキ」
マグカップに材料を全部入れて、それを混ぜてレンジで５分。そうしたらケーキが出来上がるっていうのネ。ずぅっと前に試したことがあるのだけど、その時はレシピ（参考基本のレシピ→☆）に忠実にしたがって作ったのでした。すると、かなり甘くって、かなりの大きさで、しかもかなり「ドライ」なケーキになりました。一日置いたら、あごが疲れるほどの硬さになっちゃったヨ。相方に「ソフトボールだね。投げつけられたら痛いね、コレ」と言われた。
５分っていうのは長すぎる、と思いました。
相方も私も、なるべく「精製されたもの」（白いもの＝白いお米、白い砂糖、白い小麦粉など）を食べないように気をつけてます。最近。絶対に食べない、となると、ストレスがたまるので、「なるべく」食べないでおこう、というルールです。それで、最近は粉や砂糖を使うお菓子を作ってない。夏の間はおいしい果物が出まわるので、焼き菓子を頻繁に作って食べなくてもそれほど苦しくありません。
が。
なぁ〜んかさぁ、甘いものが食べたいね〜。ほら、甘いチョコケーキなんか、食べたいね〜。と、相方がこぼした。
で、ひっさびさに、このマグカップケーキをレンジで作ることにした♪ あっという間にできちゃうもんねー。
で、気持ちだけ。「ローカロリー」バージョンを探してみた。
ローカロリーのマグカップケーキ
材料（１マグカップ分）：
- 全粒粉 大さじ１
- アーモンドミール 大さじ１
- ココアパウダー（無糖） 大さじ２
- きび砂糖 大さじ２
- アップルソース（無糖） 大さじ２
- 豆乳 大さじ２
- 卵 １個
- チョコチップ 大さじ１（オプション）
これを全部マグカップにいれて、ぐわ〜っと混ぜる。
一人分の量を一人で食べるのは多すぎる、と思ったので、小さなカップ二つに分けた。
これをレンジで２分。
ちーーーん☆
うほっ。
表面はやっぱりちょっとドライだったけど、２分だと、中はまだしっとり。とろり、の部分もあり。
うん。半分こで十分でした♪
マグカップケーキのレシピを見ていて、偶然見つけた「マグカップケーキのバリエーション」アーカイブ！→Kirbie’s Cravings
極めてるなぁ… でも、今日みたいに、突然「ケーキが食べたいな」っていうときに嬉しいリスト。…「ヌテラのマグカップケーキ」もあった…危ない危ない。
ものずきさん、お試しあれ〜。paprica の実験キッチンでした〜。
こんばんはー。
ちょっとお腹がすいてきた時間！
こんな簡単にケーキができちゃうのは、とっても興味があるけれど
うち、レンジがないの。。。エコでしょ＾m＾
ヌテラのマグカップケーキ。気になる！！！
kotoriさん、こんばんわ〜。
うん、kotoriさんちには、絶対にレンジは無いって確信してたヨ。
だって、台所が川になり、薪でお風呂を沸かす生活だもーん。レンジはなければないでいいモノです。
マグカップケーキ、ちょっと面白いっしょ？ どうしても甘いものが〜っ！！って時に作ると気がおさまるよ♪
ちょっとだけ甘いものがほしいってときに便利そうだよね。
焼き菓子って少ない量で作ることがむずかしいから、あたしは小分け冷凍したり、いちいちあとが面倒くさかったりする。
これだと、一回きり分だし、とりあえず食べれば落ち着くだろうし。
レンジないけど、蒸篭で一気に蒸してもできそうな気がする。
ちょっとほしくなったらやってみるよ。
蒸してどうなるかはまた報告します。笑
レモンさん、こんにちは〜。
うん、そうなんよねー。うちってどうしても「作りすぎ」て「完食」。そして「太る」。のパターンなので、一食きりっていうのは嬉しい。
レモンさんは偉いよ〜。ちゃんと小分けにして冷凍するっしょ？ するときは面倒でも、便利そうだわぁ。
いひひ。とりあえず食べて落ち着く、っていうのよくお分かりで。その通りです。
そっか！蒸すっていう手もあったね！
レモンさんの作っていた米粉の蒸しパン、美味しそうだった〜。
この材料で、同じようにできるかなぁ。やってみたらおしえてね！！