以前、ここでも「Lactose Intorelance（ラクトーズ・イントレランス）＝乳糖不耐症」かもしれない、ということを書いたのですが、もうここ3ヶ月ほど、ウシのお乳とヨーグルトを口にしていない。
あ。でも、たまーにアイスクリームは食べてます。気分が悪くなって、お腹がぴーぴーになってもアイスクリームはあきらめられぬ。
で、毎朝のシリアル＋果物には「豆乳（バニラ味）」を使ってます。コーヒーにも、ブラックでないときは、いつも豆乳を選ぶようにしている。乳製品を極力避けるようになってから、お腹のごろごろや気分の悪いのがなくなったのをはじめ、面白いことに、朝起きてすぐの「連発くしゃみ＋鼻水ずるずる」がぴたりととまった。ふしぎ。
ブログ：レモンごはんさんは、徹底してグルテンフリー＋乳製品フリーの食事法をとられていますが、そのレモンさんも実は同じような「変化」を経験されたというからびっくり。
私は牛乳を飲むのをやめるまでは、朝のくしゃみは「花粉症」か「ダスト（ほこり）」アレルギーだと思っていた。相方も私の強烈なくしゃみにたまりかねて、2年前の結婚記念日に「Blue Air」という空気洗浄器（←とても素晴らしい!）を買ってくれた。パワフルなBlue Airで、ある程度のくしゃみがおさまったものの、早朝のくしゃみは変わらず。
で、牛乳＋ヨーグルトをやめてしばらくしたある日、くしゃみをしていない自分に気づいたというわけ。ほっほぅ。
個人的に Soy Milk / 豆乳の味は大好きです。ちょっと粉っぽくってちょっと大地の味がして。おいしい。
友達に「そんなこんなで、最近は豆乳づくしなんだわ」という話をしたところ、彼女が、「気分転換に Almond Milkを試してみたらー？おいしいよ。」と。アーモンドミルクかぁ。
買ってきた。アーモンドミルク・バニラ味 ２リットルで約５００円。ちょっと高いぞ。
豆乳よりもさらさらしてるかな。当たり前ですが…「アーモンドの風味」がたっぷりです。
大豆イソフラボンが含まれている豆乳には、女性に嬉しい栄養価がありますね。
豆乳の効果：
- ホルモンのバランスを整える(→生理不順、更年期障害、骨粗しょう症予防）
- コレステロール値を下げる
- ビタミンB1, B2, B6, E ＋鉄分がたくさん含まれる→肌の調子を整える
- 中性脂肪を減らす
- 腸内環境を整える
- カルシウムが豊富
そして、ナッツの中でも一番からだに良いとも言われるアーモンドの絞り汁の方はというと。
アーモンドミルクの効果：
- ビタミンB1, B2, B6, E ＋鉄分がたくさん含まれる→肌の調子を整える
- 良質のタンパク質とオメガ６系リノール酸を含む
- カロリーがとっても低い（豆乳の３分の２）
- コレステロールゼロ
こうやってみると、豆乳の方が効果がありそう。それに、アーモンドミルクよりも１００円ほど安いのも捨てがたい。アーモンドミルクは、アーモンドを買ってきて家で作ることもできるんだそうです。こちらに参考レシピ有り（めんどくさっ）
あ、そうそう、飲んでみて思った。
これで「杏仁豆腐」を作ったらおいしいぞー。（買ったほうが早くて安いか…）
という、アーモンドミルクデビューでした。
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