☆Happy Canada Day☆

Happy Canada Day!!!

152歳のお誕生日、おめでとう!

の、気持ちを込めて。。。ケーキを焼いてみたっ。

苦手な苦手なスポンジケーキ。やっぱりぺちゃんこで、すっごい「密」で、スポンジと呼ぶには申し訳ないようなスポンジになっちゃって(汗)。プラス、ケーキのデコレーションって大の苦手で…(かわいいの作れない…)。生クリームをぺっぺとのせて、ラズベリーをだだだだーーーっとのせて。そ、一応、カナダ・デーだから、「赤と白」でキメてみたんだけど。

キマらないっ。

そこで、庭のビオラさんたちにケーキの上で笑ってもらいましたん(笑)。

縁があって、カナダという国にたどり着いて、こうして過ごしやすい島の南端に住まわせてもらって。出会う人たちは大抵、親切でフレンドリーだし、多様な文化や性的バックグラウンドにオープンマインドな人も多いし、環境問題や自然保護などについて意識の高い人たちもたくさんいる。

本当にありがたいです。相方と二人、ここに住めてありがたいよね、なーんにもエキサイティングなことなくたって、ここで暮らさせてもらえることって幸せよね、ってうなずいた一日。

ダウンタウンに限らず、色んなところでカナダ・デーのイベントがあったみたい。赤いTシャツを来ている人を家の周りでも結構見かけたよ♪ わたしたちは人混みを避けて、何ら変わらない休日だった。庭に寝転んで本を読んで、少しうたた寝して。

↑↑ ほらほら、斜め横からみると、ボロが丸見えよね(恥)。間には白いぺったんこの桃(あの桃、何ていうんだろ)を挟んだよ。ケーキが食べたい食べたいとうるさかった相方は、「このスポンジケーキの部分、すっごい美味しい!」と感激していた(←マジっすか?)。おまけに、「。。。ぼくはこのクリームなしのほうが良かったかも。ケーキの部分は最高なんだからさー」って。ふぅーん。私はクリームとベリーとお花でみすぼらしさをカバーしてちょっと気持ちがおさまっていたのに。わからないものだなー。

カナダがいつまでも健康で、住みよい国でありますように。

Thank you for having us, Canada!!

お庭とリクエストのスポンジケーキと。

週末の記録〜。夏の間は庭のことばっかりで、すんませ〜ん。今日は庭で花の種を収穫。スナップドラゴンとか大金鶏菊とか。来年の春用に♪

夏の庭より

昨日はと〜っても久しぶりにダウンタウンまで自転車でひとっぱしり。人混みが苦手で、ダウンタウンにはちかよらないんだけど、散髪にいかなきゃいけなくて仕方なく。。。いつもの日本人のMさんがいなかったので、韓国人のHさんに切ってもらった。とっても人当たりのいい人ですぐに好きになった。最後にドライヤーで乾かしてくれた後に、フラットアイロン(?)で毛先をくるくるとしてくれた。それが見ていてすごく楽しかったので、「くるくるするのって難しい?」って聞いたら「簡単よー!ほらっ、やってみてっ!」ってアイロンを手渡してくれた。え? 見ていると簡単そうなのに、やってみると上手くくるんとならなくてさ。「大丈夫、すぐに慣れるって。もし興味があるならサプライヤーにオーダーしてあげるから言ってね!」って。ちょっと興味ありなんだけど、きっと、自分では上手くできなくて使わずじまいになりそうなので、考えてから連絡するね〜と答えておいた。 彼女いわく、私の髪の毛は少なくて猫毛なので、アイロンをあてやすいそうです。でも、ほんと、毛先が少しくるんとするだけで、印象が変わるものなのですね〜。って感心しちゃった

くるんくるんというと。

ほら、これみて!

0731gardentime2

にんにくの芽につぼみが突いてくるんくるん。魔法のスティックみたいで楽しい。今年はにんにくの芽をあまり収穫しなかったので、くるんくるんがたくさん。つぼみの薄い皮の中には小さな赤い花(?これもつぼみ?)。可愛らしい。

第二グループのいんげん豆が咲き始めてる。これは例年のブッシュビーンズ。いんげん豆、おいしい。

0731gardentime5

ニンジンもようやく食べれる大きさになって、土の中で待機。食べるときにひっこぬくよ。うちのニンジンたちは大きくなっても20cmくらい。今日も数本抜いて夜ご飯に使いましたー。

夏の庭より

甘党の相方が「ケーキが食べたい」とぼやくので。。。「3つの材料ケーキ」を試したよ〜。 名前の通り、卵+砂糖+小麦粉のスポンジケーキ。卵が6個(白身と黄身に分けて泡立てる)+砂糖3/4 C(半分を白身に半分を黄身に入れる)+薄力粉1C。175度で30分。

ちーん。

スポンジケーキ

ふわふわすぎず、どっしりともせず、とても好ましいテクスチャーのスポンジだと思う。

ちょうど2C弱、リコッタチーズが冷蔵庫に残っていたので、砂糖を加えて泡立てて、デコレーション用のクリームにしたよー♪ イタリアの南の方ではスポンジケーキにシロップを染み込ませ、それにリコッタチーズのクリームを挟んだケーキがあるんだって。

間にはこのリコッタチーズのクリームとバナナ。上にはブラックベリーをのせてみた☆

スポンジケーキ

美味しかった〜。

もう一日お休み〜。明日は何をしようかな〜。

 

instagramlogo

にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ
今日もご訪問どうもありがとう。
←ぽちっと One Click嬉しいな♪