グリルドチーズサンドイッチ

こちらのバレンタインデーって、老若男女に関わらず「愛情や友情を表現する」日。みたいな感じ♪　今日のキャンパスでも「Happy Valentine’s Day!」って、挨拶がわりに気軽に言っていたり、言いながらHugをしあったりしている学生さんたちをたくさん見かけた。そういうカジュアルさっていいなって思う。日本では、２月１４日＝女→男、それに、本命とか義理とかっていうカテゴリーもあり、何を手渡すにしても「Happy Valentine’s Day!」と同じくらいカジュアルでフレンドリーなフレーズが無いんじゃないかな〜。ま、でも、大好きな彼に思い切って接近（？）できるキッカケの一日でもあるのかもネ♪

相方と私はバレンタインのカードを交換しましたー。でもって、無理をせず、手軽なComfort foodを作ることにしたヨ。

グリルドチーズサンドイッチ☆

「作る」の域にはいんないね。サンドイッチだもんね。でも、二人ともグリルドチーズサンドイッチな気分だったのでした。これとサラダ Only。使ったパンはサワードーブレッド。チーズはノルウェーのヤールスバーグ（jarlsberg）チーズ。私たちの大好きなチーズで、グリルドチーズサンドを作るならコレ。それから、トマトを忘れずに。以前に「グリルドチーズサンドイッチを作るときのお約束」を書き留めたっけな→☆

ちょっと焦げてしまいましたが…　美味しかった！

で。スンゴイ久しぶりにプロの焼き菓子を買って来たぞ。

バレンタインデー

Belgian White Chocolate Cheesecake だそうです。１０ｃｍの小さなホールを半分こ。足りないかも。。。と思ったけど、味が濃厚だったので十分。ホワイトチョコに目のない相方は、大喜びしてた。中にラズベリーが入っていて、ホワイトチョコとのバランスの良さに感心してしまいました。たまにプロの焼き菓子を食べてみると、とてもいい刺激になるねっ。

どうも風邪っぴきのボーダーラインをうろうろしている感じです。今日は早く寝よっ。

Happy Valentine’s Day☆

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4件のコメント

珍しく食欲がない土曜日。食欲がないと、作る気もしない。

で、相方が「何でも作ってあげる、って言ったら何がいいの？」って聞いてきた。『うな重』…と、心のなかでは即答。

うーん、えーっと、うーんと…　家にあるもので、相方が作っておいしいもので…

「グリルドチーズサンドイッチがいい」と答えました。

とてもとてもシンプルなサンドイッチだけど、アメリカンなコンフォートフード（おふくろの味っぽい一品）です。ときどき、無性に食べたくなる。

グリルドチーズサンドイッチ

相方曰く。「本物の」グリルドチーズサンドイッチを作るときの基本は：

チーズはノルウェー産のヤールスバーグ（Jarlsberg)
パンはサワードーか白いパン
トマトは横に輪切りにする

なんだそうです。

が、今日は思いつきでグリルドチーズサンドイッチを作ることにしたので、家にあったエクストラオールドチェダー（とてもシャープです）と、私が焼いた修道院のパン（全粒粉）と、庭のトマト（←まだあるよー！）。

個人的には、私はマルチグレインなんかの全粒粉パンの方が味があっていいと思う。相方は白いパンの方が「チーズとトマトの味が引き立つ」って言う。

このサンドイッチを作るときにケチってはいけないのは、バター。まず、大きなフライパンを温めて、タップリとバターを入れてとかす。

その溶けたバターの中に、スライスしたパンを二枚入れ、片面に十分バターをなじませる。フライパンの中でぐるぐると場所を移動させて、バターをしみこませるといいです。片方のパンの上にチーズとトマトを重ねて、塩コショウをふりかける。で、もう片方のスライスをかぶせる。このとき、バターの付いている方を上（外側）にすることー。

グリルドチーズサンドイッチ