7月はじめの庭模様

さてさて、忘れないうちに。7月はじめの庭記録♪ 写真を並べまーす!

このかわいい花、何の花だと思うー?

答え:ラディッシュよん。

食べ忘れて放っておいたら、ぐんぐん茎を伸ばして、こんなにかわいい薄ももいろの花を咲かせてる。種、集めよう♪

そう、もう7月に入ると、終わる草花(野菜)も出てくる=種の収穫時。今年はまだ本腰入れて種の収穫をしてないんだけど。桃色ポピーも、ブログを通して「種種交換」をしたお友達のお庭で今年も元気に咲いてくれているみたいで、とっても嬉しい。交換しよう!とか、種とれた〜?とか、興味のある人はお知らせくださいませ☆

「こぼれ種組」がめちゃくちゃ元気、ってこの間も書いたけれど、↓↓のコリアンダー(シラントロ)もデス。春先には柔らかい葉っぱをたくさん食べさせてもらい、今はこうしてなんともかわいい白い花を咲かせている。

ブログのお友達のtomさんが、桃色ポピーとこの白い花を一緒に咲かせたよ〜って教えてくれて、「それ、絶対にかわいい!」と目に浮かぶので、来年は私も真似っ子してみたい。ただ、自分でパラパラしたものたちは、コレほど威勢よく育っていないので、計画パラパラ組はどんな結果になるか。来年の初夏に乞うご期待♪

ビオラちゃんたちも。こぼれ種でトマトが植わっているボックスの中でパーティしてる。

本当にたくましい。ビオラは「えっへんっ」って笑っていて(そんな風にみえるよ)、かわいくて引っこ抜けない。。。

今年ね、始めて種から育てた「Bunny Tails Grass」。和名は「うさぎのお(兎の尾)」。そのまんまやね(笑)

種を植えたのが遅かったのもあり、あまり大きく育たなかった。一年草。これね、名前の通り、本当に兎の尻尾みたいに「ふっわふわ」で柔らかいよ〜。で、今は右上の写真のように「種」らしきものをポツポツとつけていて、コレがちょっとマヌケで笑える風貌です。種を落として来年元気に出てきてくれるかなー。

新入りのバラもやっと咲いた♪

こんもりした形で、薄いアプリコットの色。香りはフルーティ。「Betsy Sinclair」っていう名前がついていた。でも、調べてもそんな名前のバラ、ないんよね。。。春先に咲く白い「マダム・アフルレッド・キャリエール」ととても良く似た香り。この子と同じ時期に買った苗は、植え替えてすぐに枯れてしまって(涙)。なので、怖くて植え替えできずに鉢植えです。この冬に植え替えできるかなー。

庭の奥では☆ チコリたちが「豪快」に舞っている(笑)。ほんと、クレイジーな指揮者のように、自由奔放に茎を伸ばして薄紫の花をつけてるよ〜♪ またお花をきちんと写真に撮ろう。

7月はじめの庭も、野性的に元気。でも、突然気温が下がって朝晩冷える日があって、夏野菜たちは大丈夫だろうかと心配になる。昨日(日曜日)も、暖房をつけようかと思うほど肌寒く、冷たい雨も降っていたし。今年、真面目に挑戦している日本のキュウリもねぇ。。。ちっちゃい「実」らしきものと花をつけ始めているんだけど。。。笑えるほど小さい。頑張れ頑張れと毎朝応援している。やっぱり地温と。。。土、だなぁ。土作りは奥が深いもんねぇ。

先週は二人してお腹の調子がいまいちだったのもあり、お菓子を作る気にもなれず、晩ごはんも何を作ればいいかよくわからない。

とりあえず、グラノラがなくなったのでいつものメープルグラノラを作った。それだけ〜。

庭リポート、まだ続くよーっ!

再び【メイソンジャー】スナック

今日は暖かかった〜。20度超えたんじゃないかなぁって思うほどの陽気。夏日だ。

昨日、日曜日もいいお天気だったので、思い切って(?)トマトの苗を畑ボックスに植えた!いんげんも。さぁ、君たち、頑張っておくれっ。 今日くらいの気温があったら、全然問題ないんだけど、うちの庭は夕方の風が冷たくて…それがねぇ〜。心配。ふれっふれっ、トーマート!

さて。随分前の投稿でメイソンジャーにヨーグルトグラノラを詰め込むのを紹介した。今、いつの投稿だったっけと調べてみたら…4年前!そんな前のことになるのー?

日本でもメイソンジャーにサラダやスナックを詰め込むのが一時期ブームだったのか、いろいろと本も出ているんだよね。ケーキやら温野菜まである。。。びっくり。

     

5月に入ってから、Intermittent Fasting をしているので、朝ごはんを11時まで食べない、というのを先日書いた。大好きな朝ごはんを全く食べないのが寂しいので、それまで朝に食べていたものをメイソンジャーに詰め込んで持っていく。

これが美味しいんだー♡

ちょっとアップグレードしたメイソンジャー・グラノラ・ヨーグルト。

グラノラの次に、いつもの「お粉」を入れる。「モリンガパウダー」「シャタバリパウダー」「きなこ」「生カカオ(Raw cacao)」をふりかける。そこにヨーグルト、メープルシロップ、果物。

ぐちゃっと混ぜると恐ろしく汚いたべものになっちゃうんだけど。美味しい☆

粉をあれこれ入れ過ぎかとも思う。でも、ずっと毎朝食べていて調子もいい。最近加えた「生カカオ」も最高に美味しい。生のカカオに含まれているポリフェノールは体にもいいらしいよー♪ カカオ80%以上のチョコレートを一日30g食べるといい、とか、よく聞くけど。チョコレートって、気分ですごく食べすぎてしまうときと、全く食べたくない時がある。カカオパウダーをこうしてグラノラに混ぜちゃうと、飽きずに毎日食べれてしまう。

カカオポリフェノールの効果

  • 血圧低下
  • 動脈硬化予防
  • 美容効果
  • 脳の活性化
  • アレルギーの改善
  • 便通改善

ね? 良さそうでしょ?

ちょっと、余談。
今朝、コーヒーをもらいに行ったスタッフルームで、久しぶりにD君と顔を合わせた。「元気?週末何したのー?」と聞くと、「あぁ、僕のフィアンセがドラゴンボートレースに参加しててね~。。。」って。D君に彼女がいるのは知ってたし、日本語の勉強もしてるって聞いたことがある。新鮮だったのが、いつの間にか「僕のガールフレンド」が「僕のフィアンセ」になってたこと。なんだか微笑ましいなぁ~って。

お天気が良くて、キラキラしていて気持ちよくて。6月半ばには妹夫婦が遊びに来る。こんなふうな気持ちのいいお天気だったらいいのにな。

Rainy Sunday 庭模様・マスタークレンジング最終日!

雨降り日曜日。寒かった〜! もう6月だというのに、暖房付けたくなるほどひんやり。

でも草木は雨待ち状態だったので、しっとりと嬉しそう。小雨の中、6月始めの庭模様を少しだけパチリ。こないだもこのアングルで撮ったっけな。*写真はクリックすると少し拡大してハッキリみえまーす♪

庭の西側にあるハーブベッド。ぐちゃぐちゃと賑やかです。今咲いているのは、フェンス沿いのバラ、金魚草、チャイブ、セージ、タイム、ラベンダー(スパニッシュ)、苺、カレンデュラ一つ。7月から8月にかけてどんな風に変わっていくか、今年はきちんと記録してみようと思う。

野菜たちはぼちぼちと。葉っぱ野菜は花が咲き始めているのもあり、2週おきくらいのペースでレタスは蒔いている。この間インゲン豆も蒔いたけど、この寒さじゃ出てこれないよね。

にんじん、ビーツ、レタスちらほら、えんどう豆の2群。えんどう豆… まだ大丈夫だけど、実ができはじめると… タヌキたちに食べられるかも〜。

今年始めてトライしたコリアンダー(シラントロ)。柔らかい葉っぱをいっぱいいっぱい食べたくて植えてみたけど、成長はゆっくり。気温が上がってくると葉っぱが硬くなるんじゃないかなぁ。もっと早くに種を撒くべきだったかな。来年そうしよう。

さて。マスタークレンジングも今日で三日目、最終日♡ わーい! 今回は頭痛が全くなかったので、その点楽だった。時折空腹感に襲われたけど、レモネードでしのいだ。炭水化物が食べたい。ご飯やパンやクラッカーを何も付けずにそのまま食べたい。土・日の二日間は塩水洗浄もできてスッキリ。3日だけなので特に大きな変化は見られないけれど、それでも三日目の今日はなんとなく顔がすっきり。痩せたのではなくて、なんていうのかな、「むくみ」がとれた様な感じ。それから、二日目の昨日に比べて、今日は体が軽くて元気!お天気が悪いし、炭水化物食べたいし… 朝から妙に元気に粉いじりを楽しんだ。

まず、朝一に今週のパンを仕込み、その後、苺とルバーブのジャム作り。これで今年のルバーブジャムは十分。ルバーブと苺が余ったので、いつものマフィンを焼いた。グラノラもとっても食べたかったので作っちゃったよ〜。そうそう、インスタントポットを使って小豆もたいて、甘さ控えめのあんこを作りおきした。グラノラ+ヨーグルト+あんこ。美味しいもんねぇ。

明日から食べれる〜♡ というだけでワクワクして、それでこんなに元気だったのかもしれない。

せっかくスッキリ洗浄したのだから、しばらくはジャンクフード控えよう。かな。。。あぁ〜、でも今とってもポテトチップスが食べたいよぅ〜(あまり塩辛くないプレーンの)。

晴れて温かくなりますように♪ 良い一週間を!!

 

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グラノラ+チアシードのおやつ熱

ただいまグラノラをヨーグルトでふやかして(?)食べるのにハマっている。

グラノラは香ばしいのが好きで、そのまま何もかけずにポリポリとしっかりかんで食べるのが美味しい。少し豆乳をかけて、ほんの少しだけしっとりさせて食べるのも美味しい。シリアルもそうだけど、豆乳や牛乳の水分を吸い込んでもったりとしてしまったのは好きじゃない。ずっとそうだったんだけど、ココ最近、グラノラとチアシードを豆乳とヨーグルトに一晩ひたしてふやかしたものにすっかり夢中!美味しすぎる〜。

長いこと作っていなかったグラノラ。この間、ブログのお友達の砂漠人さんが美味しそうなグラノラレシピを試されていて、それで火が着いた。それは、すりおろしたリンゴをココナッツオイルとハチミツでゆっくり煮込んだものを使う、松浦弥太郎さんのレシピ(→☆)。松浦さんのレシピは見ているだけで「幸せ〜♡」な気持ちになれます。

作ったー!

とはいえ、わたしのは、いつもの「メープルグラノラ」の甘味付けと油分を松浦さんの「りんごとはちみつ」に置き換えただけなんだけど。香ばしくってほんのりリンゴの風味がして美味しいよ〜♪

そして。

これをメイソンジャーの底にいれ、その上に大さじ1弱のチアシードをいれ、豆乳を少しとヨーグルトを加える。小さじ2ほどのメープルシロップを加えて果物をのせる。去年、庭の奥で集めて冷凍しておいたブラックベリー。

これをおやつに持っていくよー。食べるときにぐちゃぐちゃと混ぜるので、見た目は「汚い」。

けど、とっても美味しいのー☆ ほんのり、ほんのり、グラノラとメープルシロップの優しい甘さとベリーの酸味。これ、買ったら$3.75 くらいだなぁ、と思いながら、今日もおやつに食べた。

しばらくこのグラノラ+チアシード熱、続きそう。