‘salty dog’・ beautiful start of September

今週水曜日から新学期が始まり、大学キャンパスはかなりクレイジー。今日は久しぶりに疲れたな〜。

特に一週目は「教室がわからない」「コンピューターにログインできない」「パスワードを忘れた」「ラップトップが壊れた」「WiFiにつながらない」「トイレはどこ?!」と、おろおろわらわらそわそわいらいらの学生さんやスタッフや先生たちが、途切れなくやって来て去っていく、というのが繰り返される。「学期の初めってちょっぴり緊張したよなぁ〜」と、自分が学生だった頃を思い出す。特にフレッシュマンの子たちは初めてのことばかりだもんね。教科書をぎゅっと胸のあたりにかかえて、少し顔をこわばらせて廊下を歩いて行く姿が微笑ましい。若いっていいなぁ〜、と目を細めてしまう。

先週末からずぅっととっても気持ちが良い最高のお天気が続いている。これも明日から少し下り坂らしい。ホントかなぁ。

週末、久しぶりにカメラを首から下げてGusを砂浜ビーチに連れていった。

逆光なんだけど、これ(↑)とっても「海の男」っぽくて、おっさんGusがちょっと若くみえる(笑)

最近のGusは、きゃぴきゃぴしたエナジーのわんこには自分から近寄って行くことはない。誰と挨拶をするかも、とてもピッキーになっている。パピーの頃は誰かれ構わず駆け寄って行ってまとわりついていたのにね。これもニンゲンと同じだねぇ。私たちもおとなになると好き嫌いがはっきりしちゃうもんねぇ。

この小さなてろんてろんの子(↑)は好きだったみたいで、おしりを臭ってくるくる回りつづけていた。可愛い子だったよ。

顎の辺りまで浸かって、浅瀬に戻ってきて、また浸かって、を繰り返す。海藻もほとんどなく、水も澄んでいてきれいだった〜。

棒きれなどをくわえながら「キメっ」のウインクをしたりして。。。海の男っぽい。

全く関係ないけれど、最近よく、水道の蛇口をひねりながら「蛇口ひねってこうして飲める水がじゃんじゃん出てくるのって、なんて恵まれているんだろ。ありがたいなぁ。」と思う。ありがたいことは周りにたくさんあるけれど、特に飲水が普通に水道から流れ出てくることが気になって、余分な水を流さないでおこうと思う。

自然災害が次々とあちこちで起きているからというのも、その理由かもしれない。台風の被害も、北海道の地震も、容赦なく体当りしてくるような自然災害。これ以上の被害が出ないことを祈っています。

先週末、この夏最後の桃でピーチパイを焼いた。相方の一番好きなパイ。

生地を折りたたんで作るガレット。

雨、降るかなぁ。木々も草花もからっからなので、少し降ってくれると嬉しいなぁ。

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オペレーション・ブルーベリー!

待ちに待ったブルーベリー!

土曜の朝、いつものスーパーに箱が積み上げられていた〜♪ 今年は例年よりも遅い(気がする)。まだかな、まだかな〜って待ち続けていたのです。ブルーベリーはベリーの中で一番好き♡ 一箱だけ持ってレジに並んだんだけど、前にいたおばあちゃんが二箱抱えているのを見て、「あ。。。私ももう一箱。。。」と二箱(約4.5kg)購入。わーい♡

家に帰って早速朝ごはんに食べた。

こうしてローカル(島のものであったりBC州のもの)の果物を食べれるのも今だけなので、しっかり食べちゃう。テーブルの上にブルーベリーの箱を置いたので、興味津々のGus。私たちが外から箱や袋を持ち帰ると、念入りに匂いを嗅いでチェックするイヌ。テリアだもんねー。

なんなのー? くんくんさせてー。

Gusは大抵の果物は大好きで食べるのだけど、ブルーベリーはそれほど喜ばない。皮がしっかりしていて、口に入れた時にすぐに甘さを味わえないからかな。どーでしょう。

とりあえず一箱分は洗って乾かしてそのまま冷凍〜。

もう一箱の半分は生で食べる用。残り半分は冷凍しちゃおう。スムージーを作るときは冷凍のものを使えるもんね。あと一回くらい生食用を買ってくるかも〜。

で、初ものブルーベリーでガレットも焼いたよー♪ 桃と一緒に。

火を通したブルーベリーも好きです。

夏だ〜。でも。7月も明日で終わり。今週は気温が上がる(25度を上回るとか!)らしいけれど、ビクトリアは8月に入るとすこ〜しずつ秋の気配を感じ始めるのです。すこ〜しずつ光が変わっていく。お日さまを浴びれる間は外に出て、しっかりと光合成しよう〜!(顔には日焼け止めぬってるのに。。。黒くなってる。。。)

元気いっぱいの一週間を!

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8月最後の週末の畑模様

雨降ってる〜。1ヶ月ぶりかな。すっかりからからに乾いていた庭の草木が嬉しそう。

今日は家の中で片付けしたり、犬飯つくったり、洗濯やらパン作りやら。。。週末のチョアー(家事)をのんびりとやっていた。どんよりと薄暗いけれど、しとしとという雨の音が心地よい。こういう日曜日もたまには悪くない。

先週はとっても暑い日が数日あり、昨日はものすごく風が強かったけれど晴れていた。カメラを持って散歩に行って、秋の光の中のGusを撮ったのに。。。デジカメのチップがきちんと奥まで入っていなかったようで、撮ったはずのものが全部撮れていなかった。ざんね〜ん。こういうアクシデントも久しぶり。デジカメやスマホでビジュアルレコードをとることが普通になってしまっているせいか、「自分で切り取っておいたはずのシーン」が無い、ということに妙にショックを受けている自分に驚いた。「あの一瞬のあの光の中のあの場面」って間違いなく過去で、もう戻ってこないんだなぁ、って。ほんの小さなことなのに、一人で妙にしみじみとしてしまった(笑)。

さてと。気を取り直して撮りなおした畑の様子♪ うちの裏庭では、トマトの旬というと8月半ばから9月。今年はこぼれ種が自然に発芽して育った苗だけなので、いつもよりもスタートが遅かった。でもまぁ、なんとかぼちぼちと色づいてきているよ〜。

8月終わりの畑

大きいのはまだあと少しかかるかな。プチトマトたちは、二人で十分に食べれるくらいの量が毎日採れるようになった♪

8月終わりの畑

あまぁ〜い♪

ここまでくるのにものすごく日数のかかるトマトたち。それでもこの甘さを知っているから、毎年育ててしまうのね。

春に植えたニンジン。食べるときにひっこぬいてるよー。うちのニンジンは小さい種類で、大きくなっても20cmくらい。

8月終わりの畑

あとは、時期をずらして植えたいんげん豆たち。お豆は一日で一気に大きくなるね〜。インゲンも子供の頃は大嫌いだったけど、自分で育てたのを食べてみてこんなに甘いのか〜ってびっくりしたお野菜の一つ。

8月終わりの畑

ケール(右上。Red Russian Kale)は苗を4つのみ植えてるよ。内側から葉っぱが出てくるので一シーズン放ったらかしで食べ続けられる♪ 葉っぱが固めなので、少しゆでてからスムージーにいれたりもしまーす。

Gus豆食べる

G:いんげん、いっぽん、もらっちゃった。おいしいです。

ズッキーニ(ロマネスコっていう種類)。今年は調子が悪い〜! ズッキーニというとだれでも育てられる簡単な野菜。で、どんどん大きくなって食べきれなくなるのがいつものパターン。なのに、今年は実の先っちょから腐っていくものが半分ほどあり。受粉がうまくされていないんだねぇ。 気温が安定しなかったりしたから、雌花と雄花の咲くタイミングが悪かったのかな。 畑をしている人と話していたら、「私のズッキーニも今年はダメだわ〜」って言っていた。そういう年なのかな。受粉を手伝ってあげたほうがよかったのかなー。

ズッキーニ

来年はあまり放ったらかしにしないで育ててみよう。

これも去年のこぼれ種からでてきたのかな。。。↓↓ 菊。でも。菊ってこぼれ種から育つものなの? 挿し木はよく聞くけど。

菊の花

菊って、日本では「お墓参りに持っていく花」っていうイメージがあって、自分で育てたいって思ったことなんてなかった。でも、こうして咲いていく様子を眺めていると、かわいらしい。特に、つぼみがとてもきれいです。それに、なが〜いこと咲いていてくれる花の一つ。

もう秋です。夏の果物ともさようなら。最後の桃を使って「キャラメルピーチガレット」を作ってみた。

キャラメルピーチガレット

ま、ピーチ・パイ、と同じような感じです。別に作っておいたキャラメルを桃にふりかけてから焼いたもの。桃が大好きな相方のリクエストでした〜。「桃、桃!」ってうるさいから、先週は桃のポレンタケーキを作ったんだけど、作った後でぼそっと「ぼく。。。パイの方が断然好きなんだけどな。。。ケーキはケーキの部分に桃がうまってしまってちょっとしか桃があじわえないからなー。。。」とぼやいていたのでした(ったく。。。埋まってなんかないやんっ!と私)。

というわけで、今週末の焼き菓子はパイ。確かに、こういう焼き菓子は果物をしっかり味わえるよね♪  ピーチも終わりだし、コーンのシーズンも終わっちゃうというので、トウモロコシ6本からコーンスープも作ったよ。すんごく甘くってびっくりした!あれが庭でできたトウモロコシだったりしたら、デザート並みの甘さなんだろうなぁ。スープの写真も撮ったけど撮れてなかったー。あははっ。

さーてと、8月ももうすぐ終わっちゃう! 9月に備えて気持ちの準備をしなきゃ。

良い一週間を!

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on the day with no blue sky.

今日は一日中、どんより。ひんやり。。。

海もこんな風。

寒い5月の土曜日

青くない。

一体、お日さまはどこに行っちゃったんだろう。

お日さまも、青空も、お留守な土曜日。

そんなちょっと寂しい日の特効薬は。

スイーツだ。

strawberry_galette

イチゴとルバーブのガレット。中途半端に残っていたマスカルポーネを、カスタードクリームみたいにして果物の下に挟んだ。マスカルポーネってさ、すごく高いんよね。使いきらないともったいなくって。

strawberry_galette2

バター生地のガレットって、焼きあがる前からふんわりと良い香りがする。バターの香りには癒やし効果があるよねぇ。好き好き、バター!

お天気のせいなのか、頭も体も重たくて庭仕事もはかどらず。。。 ウサギ対策のネットの強化をしただけで終わってしまった。

そして甘いモノを食べてまったり。

strawberry_galette3

カナダには「食欲が失せる程の暑い季節」というものがないから、年中いつでも太れる傾向にあるのです。

困ったなー。

お日さま、カムバーーーック! Miss you…

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