ようやくトマト・ブラックベリージャム・母からの小包

とても美しい秋の日が続いてまーす♪ 朝晩すっかり涼しくなった。今週末は衣替えかな。

土曜日の雨で庭の草花や畑に残っている野菜たちも潤って、トマトもようやく少しずつ楽しめるようになりましたー。青いのもまだいっぱいあるけど。今年は苗の数も少ないので、たくさんのソースにするほどはない。でも、毎日少しずつトマトの本当の味を楽しめるのはこの時期のみ。嬉しいなー。

↑↑の子たちはこぼれ種から出てきたの。

引き続き、マメばーっかり食べてます(笑)

雨が降ったからか、裏庭の奥のブラックベリーが柔らかくなりすぎて傷みかけているのがたくさん。もうブラックベリーも終わりの時期なのかも。数週間の間に集めて冷凍しておいたものを、ジャムにしたよ♪ 半分の量で、全部で5瓶。今回は煮詰めている途中に、少し種をすくいとりました。私はいくら種があっても全くOKなんだけど、誰かさんが種が少なくてスムーズなのがいいなぁとつぶやいていたので。

作ってみると、確かに種が少ないとスムーズで歯と歯の間にはさまらないのは良いな、と思った。あと一回ジャム作りしたら、来年のこの時期まで十分だ♪

さて。日本の実家に届くようにオーダーしておいたクレンジングミルクと美容液。今日、やっと届いた♪ わーい。

1ヶ月前に試してみたビーグレンが撃沈だったので、敏感肌のひとでも使えるものを。。。と、選んだのがマルティナのジンセナシリーズ(←お友達に教えてもらった)のクレンジングミルクと、ノンケミカルな美白効果あり(らしい)のHana Organicの美容液。マルティナの洗顔クリームは、これだけを使って後は何もしないらしい。自分の肌の持つ力を引き出してあげるんだって。

でも、乾燥肌でしかもこれからの時期。。。洗っただけでは私の肌はつっぱります(とても)。なので、美容液ちょっと使ってみて… その後、いつものビーズワックスクリームぬってしまった。普通の人ならきっと、ベタベタしすぎて絶えられないかも。私にはこれでちょうどいい感じデス。あはは。ま、しばらく使ってみてまたリポートしまーす。

で、小包の開いたスペースに色々と詰め込んでくれた母。

なんだか、この、ちょっとずつ入っているのがとても嬉しい。左下の「ふりかけとろろ昆布」っていうの、ざくざくしていてすごく美味しい(送ってもらったの二度目)。じゃがポックル!これ、ハマるよね〜。この小袋の量が…北米の量になれてるとさ、やたら少なくて、一袋食べて次に手を伸ばしてしまう。ドラッグアディクトみたいになってしまう。それからそれから、お腹が空いてたので、箱を開けてすぐにこの真中に映っている「焼きとうきび」(札幌おかき)を食べてみたんだけど。めっちゃ美味しかったー!なにこれ。懐かしのあのクノールのコーンスープを粉のまま口に流し込んだみたいっ。日本には色々とあるよねぇ〜。感心しちゃう。

アポロは相方用です。日本からの小包だと知って、最初に聞いてきたのは:ねぇ、いつものあの「イチゴの山」入ってるかな。 でした(笑)

こうして遠くから送ってくれるの、本当にありがたい。こちらからも何か送りたいんだけれど、大したものないし〜(ホントにない)、それに、郵便料金が信じられないほど上がってしまってとんでもないのです。もうちょっと良心的な郵便料金にして欲しいな。とほほ。。。

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かぼちゃで pumpkin curry soup

忘れる前に書き留めておこう! めっちゃ美味しかったからー!

雨が降ってずいぶんひんやりとした昨日、何か温かいものが食べたくて、家にあったかぼちゃでスープを作ることにした。パンプキンスープでレシピを検索してみたら、pumpkin curry soup が目に入り、そっちのほうがただのパンプキンスープよりも美味しそうだな、と、適当にレシピを一つ選んでみた。これが、とってもとっても美味しかった!!相方もすごい美味しいといって、二晩続けて食べて「明日もこれでもいい」って言っていた(マジで?)。スパイスが効いているので、ただのかぼちゃのスープよりもちょっとピリッとしてます。今日はこのスープとトマトをはさんだグリルドチーズサンドだったよ〜(簡単な夜だこと)。

Pumpkin Curry Soup

材料(1C=250CC):

  • 小さめの玉ねぎ 1個(細かく刻む)
  • ニンニク 一片(細かく刻む)
  • しょうが 擦ったものを小さじ2(または粉の生姜を小さじ1)
  • カレー粉 小さじ2
  • シナモン 小さじ11//2
  • ナツメグ 小さじ1
  • クローブ(粉) 小さじ半
  • 塩、こしょう、少々
  • かぼちゃ 3カップ分(一つを4等分してオーブンでローストしておいた)
  • ブラウンシュガー 大さじ2〜3(かぼちゃの甘さによる)
  • ベジタブルストック(またはチキンストック) 4カップ
  • ココナッツミルク(415cc 缶入り)ー今回はナシ
  1. 180度のオーブンでかぼちゃを40分ほどローストし、冷めたらスプーンでかぼちゃをすくいだしておく。ローストするとべちょべちょしないので、私はいつもオーブンでローストしまーす。
  2. 大さじ2のオリーブオイルを温め、みじん切りにした玉ねぎを4〜5分、柔らかくなるまで炒める。その中に刻んだニンニクとしょうがを加え、香りが出るまで炒める(約1分)。カレー粉、シナモン、ナツメグ、クローブを加え、塩コショウをする。
  3. かぼちゃとブラウンシュガーを加え、そこにベジタブルストック(チキンストックでもいい)を加えて一度沸騰させる。その後火を弱め、スープが少しとろりとするまで15分ほど煮込む。
  4. 粗熱をとってスープをブレンダーにかけてなめらかにする。具の食感を楽しみたければそのままでも良し。ブレンダーに欠けたものをまたお鍋にもどす。
  5. ここでココナッツミルクを加えてスープの濃さを調節する(家になかったので省いた)

簡単でしょ? 時間のあるときにかぼちゃをオーブンでローストしておけば、後は材料をささーっと炒めてしまえばいいだけ! 本当においしいので、かぼちゃの季節に是非お試しあれ〜♪

雨上がり。青い空がもどってきた♪

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恵みの雨。

数カ月ぶりにまとまった雨が降った土曜日。

空を覆っていた煙もまとめて洗い流してくれたようで、空気もしっとりとして気持ちが良かった。カラカラに乾いてしまっていた全てが潤って、草木たちが「ふぅぅ」っと大きく深呼吸するのが聞こえそうだった。雨もいいね〜と、Gusにカッパを着せて散歩。

右膝のじん帯を傷めてから、あまり上り下りのあるところを歩かせないようにしているんだけれど、今日はゆっくりと丘の上まで歩いてみた。

8ヶ月のパピーを連れた「お兄さん」が、すれ違い際に「雨、気持ちいね。雨の日がどんなだったか忘れてしまっていたよ、僕。」と笑って言った。本当。雨の日がこんなに気持ちいいの、忘れてたよ、私も。

すれ違ったあとで、30過ぎほどの男性のことを「お兄さん」と思ってしまったことに笑ってしまった。一体私は自分のことを何歳だと思っているんだろう、と。60歳くらいだとおじさんで、80歳くらいだとおじいさん。20歳くらいの学生さんたちは男の子、女の子。30〜40は微妙なのです。私は mid-40 で外見は歳相応の変化を避けられないのだけど、気持はまだ30前半で止まっているみたい。あはは。

丘の上でしばらくGusが草むらに消えてしまい、「ガスーっ!ガスーっ!!」と名前を呼ぶと、のそのそと出てきた。

テニスボールを口に加えて。。。(また見つけた。。。)

きょうのはまだきれいですよ。

ほーーーんと、テニスボール見つけるの上手。もうちょっと私も一緒に喜べるようなものを見つけてくれるといいんだけどねー。

家に帰ってごしごしとタオルドライ。かぶりもの、相変わらず好きみたい。妙に嬉しそうで笑える。

ぼくちん、まきまきしてもらっちゃいましたよ。

なんだか「雨の日のGus」の投稿になってしまった。気持ちがすぅっと落ち着いて気持ちのいい土曜日だった。このまま涼しくなるようなら、衣替えだなぁ〜。

 

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