2015年12月 – Can of Good Goodies

Event/出来事

良いお年を☆

投稿日: 2015年12月30日2015年12月30日by paprica

世界のあちこちではすでに大晦日で、もうあと何時間で２０１５年が終わるね〜とカウントダウンに入っていますね。でもカナダの西海岸は、新年を迎える最終グループ。あと、一日と３０分程残ってる。

どうやら明日の大晦日も、こちらは寒く青空の広がる一日になるみたい。嬉しいな。

２０１５年は、これまで以上に気持ちが落ち着かないニュースが多かった。自然災害も人間の生み出す罪害も、スケールがどんどん大きくなってスピードアップしているようで怖い。一年の終わりにあまり暗い話はしたくないけれど、振り返るとあちこちに痛ましい話がある。そういうこともあってか、今年は特に身の回りや、自分の中の「Peace」に目を向け始めた様に思う。手の届く範囲にあるものや人たちをきちんと確認したい気持ちがとても強くなったし、体も心も元気にバランスよく過ごしたいなって思うようにもなった。

新しい一年が、この一年よりももう少し穏やかに丸くなりますように。

今年もここをのぞいてくださって、どうもありがとうございま〜す♪　ぼちぼちとマイペースで、好きなことをつぶやきながら続けていきたいなって思います

おまけに、景気付けに（？って、ばちが当たる？）ローマ教皇のボブルヘッドより。

カトリックではないのに、欲しい欲しいって言っていた相方へのクリスマスギフトのひとつ。かぶった〜。右は私からので、左は義姉がローマの裏道でみつけた怪しい笑みの教皇さま。

２人のPapa Francisco より、良いお年を！！

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Cooking
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ゆったりと。映画、Gus、わんたん。

投稿日: 2015年12月28日2015年12月28日by paprica

今日はもう２８日。休みが続くと日にちや曜日がわからなくなる。明日には全部クリスマスのライトや飾りを片付けよ〜っと。

全く年末の引き締まった気分というものがない。本当に年が明けるのだろうか、といった感じ。日本のお正月が恋しいな。いつもよりも自分の時間がある、というので、休み中にすることのリストを作ったんだけど、リストはそっちのけで思いついたことを思いついた時にやっているうちに一日が過ぎてしまう。時間に余裕があると思うとだらりとしてしまうのかもしれない。

早起きしなくていいので、相方と毎晩、古い映画や最近の映画を適当に選んで見ている。２日前に見たのは、１９７４年のロマン・ポランスキー作の「Chinatown」。私立探偵役のジャック・ニコルソンが偶然のことの成り行きで重大な事件に巻き込まれていく。思い出深い作品として相方が選んだんだけど、確かに、今のアメリカではこういう作品は絶対に生み出せないだろう、って思う。ストーリーが語られ、人と人がつながり物語が複雑になり、最後に悪者が逃げ切り善者が殺される。たんたんとしているのだけど味がある。以前はこういう味わい深い映画がアメリカでもたくさん作られていたんだな、って驚いた。

昨夜は新しいジェームス・ボンドの「Spectre」を見た（家で）。正直、がっかり〜。お金を払って映画館で見なくてよかったかな、って思った。私的には、ダニエル・クレイグのボンドも、ストーリー性も前回の「スカイフォール」の方がずっと良かった。Spectreの中の彼は、イマイチ緊迫感とセクシーさに欠けていた（と思わない？）。ボンドガールの１人「モニカ・ベルッチ」とも「レア・セドゥ」との間にもピピっとするケミストリーが感じられなかったしー。うん。ダニエル・クレイグというと、私が初めて彼の映画を見たのは「Mother」っていうかなりマイナーなものだった。今ほどの人気がなかったとはいえ、妙な作品に出ていたものです。なんだけど、よく覚えているのだから、当たり役だったのかもしれない。

さて。Gus話。

Gusが「きゅーきゅーなるぬいぐるみ」をもらえる日は年に二回。誕生日とクリスマス♪　今年はクリスマスの翌日にあげましたー。包む前の写真がないのだけれど、「コアラ」ちゃんでした。

いつもどおり、音のなる部分を最初にアタック。そして綿を全部出してしまう。頭と胴体をばらばらにして、胴体の方をくっちゃくっちゃと…　べとべとになるまで噛み続けていた。野生の獲物をここまでばらばらにするチャンスなんてないので、ま、年に二回くらいは本能のまま楽しませてあげています。

クリスマスの日にお肉をたっぷり食べ、相方も私もあっさりなものが欲しくて昨日は野菜のスープだった。今日はどうする？って相方に聞くと「わんたんがいい。」って。

家で皮から作るのは、実は今日が初めて〜。ウー・ウェンさんの「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」にのっているワンタンを試した〜。生地はパスタマシーンで伸ばしたよ♪　ただね、三角の生地で具を包む方法がよくわかんなくって。こんな感じで落ち着いたんだけど、合ってるのかな。。。

ま、具が皮から飛び出なかったらいいや。と。

私はレシピの通りの味付けで満足だったけれど、相方はもう少し具に味をつけて欲しかった様子。こっちの人は味がしっかりしているのが好きだもんねぇ。今度は塩麹で下味をつけようかな。

さっぱりワンタンスープ。

我が家は明日から二日間だけ、クレンジングをするよー。珍しく、相方の希望で。二日間のみ！！今年の汚れを落とすんだってさ。

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サプライズの贈りものとクリスマスの夕食

投稿日: 2015年12月26日2015年12月26日by paprica

クリスマス（２５日）が過ぎて２６日の朝がやってくると、何故かいつもほっとする。トンネルに入る前に息を止めて、トンネルを抜けるまで我慢するっていうの、子供の頃に皆やったことあると思うけれど、あのトンネルを抜けてぷはぁ〜っと息を吐き出したときのような開放感。　それが２６日の朝。我家のクリスマスなんて、ホント形だけで何もすごいことしていないのに、それでも人並みにホッとしちゃうから不思議。

今年はイブの日の最後の郵便配達で二つ、びっくりな贈りものが届きました〜。本当にびっくり・嬉しかったので、ちょこっと紹介させてね〜♪

どちらもブログを通してのお友達から届いたもの。そしてどちらも手作り♪

バンクーバーのお友達から届いたのはシュトレーン♡　大好きなんだけど、とっても難しそうで自分でチャレンジできないの〜。なので、今年もベーカリなんかに並んでいるのを見て「買っちゃおうかなぁ」って思っていたのでした。

このお友達は秋にママになったばかり。寝る時間だって十分に取れないほど大変なことでしょうに、こんなに手のかかるお菓子を送ってくださって。もったいなくて食べれなくて、まだ手を付けてませーん。大晦日にいただこうかなぁ〜。可愛い赤ちゃんのお葉書も一緒で、見ているだけで気持ちがとろけちゃいそうでした。

そしてもう一つ、イブの日に一緒に届いたのが、この白樺編みの素敵なスカーフ！！　サープラーーイズっ！

今はインスタグラムの方でも時々作品を見せてもらっている、福岡のMさん。実は、去年も同じパターンのスカーフを彼女のブログの抽選（？）で運良く当てさせてもらっちゃったのでした。頂いたものを相方がみて「いいね〜」って言っていたのを覚えていてくださったみたいで、わざわざ前回よりも長いものを編んで送ってくださったの〜。本当にびっくりしましたっ。ボタンがついていて輪っかにもできるので、くるくると巻きつけちゃえます。かわいい〜。

相方も私も、ブログだけで一度も会ったこともない私のために、時間をさいてこうして手作りのものを送ってくださるということにびっくりです。どうもありがとう〜☆　Hugs！！

「それ。なに？」と、立ち上がってのぞくGus。。。

さて。

我が家のクリスマスの夕食 in 2015！　覚書のために書いておきまーす。　今年はビクトリアに残ることになったお友達に参加してもらって、我が家でささやかなクリスマスの夕食：Beef Bourguignon（ビーフ・ボーグニョン、牛肉の赤ワインのシチュー）。レシピはジュリア・チャイルドのフレンチクックブックより。

以前にもこの本のレシピを紹介したことがあるけれど（洋書：Mastering the Art of French Cooking ）、この本にのっているものは、ちゃんとレシピにそって作ったら外れることなく美味しくできる。ただ。。。めっちゃ手間がかかる〜！レシピがパラグラフになっていて、手順の中で材料の分量が紹介されているので、ひと通り何度か読んで手順を把握してから取り組まないと、作業の途中で「ひぇ〜っ（涙）」となります（なりました）。たいていは相方がメインの作業をして、私は端っこで切ったりレシピを読み上げたりというお手伝いさんになる。

簡単に言うとビーフシチュー。でも、ソースの大半が赤ワインで、ゆっくりと煮込むというもの。そこに皮付きのベーコン、Braise（ワインとストックとハーブで蒸し煮）した小玉ねぎとマッシュルームが加わる。ベーコンは熱湯で脂分を落とす、シチュービーフは予め焼き色をつけておく。そこに赤ワインとビーフストックを加えてオーブンで３時間煮込む。

玉ねぎの蒸し煮とマッシュルームは、別々に準備をする。それを柔らかくなった牛肉の煮込みの中に加える。小玉ねぎの薄皮をむくのがね〜、大変だったっ。バラけないように切り込みを入れずに薄皮だけをむくの…でもね、この小玉ねぎの蒸し煮（約３０分ほどワインとストックで蒸す）って、とろ〜んとしてこれだけで食べても甘くってすんごい美味しい！

大体の作業（お肉を煮込むトコロ）は前日にやってしまっておいたので、クリスマス当日は玉ねぎとマッシュルームを合わせるだけ。夕食はこのシチューとお野菜という、至ってシンプルなものでした♪