6月終わりの畑模様

先週一週間続いた「生ぬるい雨の日」は、野菜たちにとっては嬉しいうるおいだったみたい。それまで縮こまっていたものたちが、ぐぐっと大きくなりました♪ 中でも、もうダメかと思っていたブロッコリーたちが5cmほど伸びたっ。

ブロッコリー

これなら大丈夫かな〜。

二種類のケール(↓)。私は大好きで、ニンニクで炒めて、レーズンやナッツをいれて食べる。相方はそういう変わったのはダメなので、面白くない味付けでいためるんだけど… 美味しいレシピがあったら教えてくださいませ〜。

インゲンの苗

毎年、一度にどさりと収穫しなきゃならなくて、食べきれなくて困ってしまう「いんげん」。今年は2〜3週間おきにずらして種を植えた(↑↑)。さて、計画通りいくかな。

去年に比べたら、少し暖かかった6月。7月初めの週もずっと晴マークが続いているので、トマトにとっては万々歳♪ 畑男ジョーさんから譲ってもらったヘリテージトマトの苗5つ。ひとつだけ小さな実をつけてます〜。

ヘリテージトマト

去年は夏という夏が殆どなく、9月になって暖かくなったインディアンサマーだったので、トマトはイマイチだった。プラス、苗を植え過ぎたっていうのもありました。

ビーツの列。ここは葉っぱをあまり食べずにおこう。ビーツの葉っぱは柔らかくって、私たちはほうれん草よりも美味しい!といって食べるんだけど、葉っぱをたくさんとってしまうと、ビーツの実の部分があまり大きくなれないんだって。

ビーツ

ズッキーニたち(↓)。黄色、緑、ロマネスコ(?シマシマの固めのズッキーニ)を植えてみた。間引きしなきゃいけないんだけど、みんな元気なので…引けない…

ズッキーニ

ズッキーニも、去年はそこそこだった。雨が多くて涼しかったので、葉っぱにカビが生えてしまったのもあった。今年はどうか元気に育ってねー。

そろそろ・ようやく(?)えんどう豆が膨らみはじめた〜♪ えんどう豆も2週ごとに植えたのだけど、なんだかみんな一斉に実を付けてる…あれぇ〜。

グリンピースの実

お豆の花はかわいらしい。

えんどう豆の鼻

黄色いチャードの林♪ ようやく食べられる大きさになってきたよー。

黄色いチャード

玉ねぎの森。

玉ねぎ

詰めて植えすぎたかも。。。 小さい玉ねぎになりそうだ。

ビーツ(葉っぱを食う)の林。

ビーツ

こうやって野菜の茎の辺りを眺めるのが好きです。あんな小さな双葉が、ここまで大きくなった、と感心する。

にんじんの並木道。

にんじん

今年はにんじんがイマイチ〜。ここのはどうなるか… carrot fryにやられてます。にんじん大好きのGus、「にんじんありますか?」の視線。

ボーダーテリア

私:ありません。

今日はそら豆を全部収穫してしまった。おしまいっ!去年の11月植えのものが、ずいぶん元気に育ったよ。春先(2月、3月)に植えると、必ずサヤのあたりにアブラムシがいっっっぱい付くんだけど、冬植えのものにはつかなかった!これにはびっくり。支えもつけず、放ったらかしにしていたのに、元気だった〜。また、11月に植えようっと。

そら豆

今日も25度くらいだったらしく、温かくて気持ちがいい〜。あまり料理をしたい気分ではないので、庭のバジル(←苗からのもの)で相方がペストを作ってくれた。難点:パインナッツがめちゃくちゃ高い!!

珍しくオーガニックのよく熟れたカンテロープ(メロン?)が売っていたので、それにローカルのイタリアンデリで作っているプルシュートをまいて食べたよ♪ おいしー。

ペストとかんたロープ

さっぱりペストのパスタ。美味しかった!

バジルのペストのパスタ

気持よく笑顔で一週間を〜☆

今日もご訪問どうもありがとう。↓↓ぽちっと One Click嬉しいな♪
にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ

初めてのおうちうどん!

昨日の朝、ボーダさんの「手打ちうどん with 豚肉ナス味噌」の記事をみて、お腹の底から(?)インスパイアーされた!と〜っても美味しそうっ。

食べることとなると行動が早いワタシ。記事を読んですぐにスーパーに出向き、ナスと豚肉買ってきた〜♪ うほほ〜い。

さて。おうどん。家で作ったことなし。本当にちゃんと出来るのか… ボーダさんに教えてもらったレシピ(→☆)を何度か読んで予習をし、いざ挑戦☆ 半分の量でトライしました〜。大人ふたりがしっかりと夕食を食べて、少し残るかなっていう分量だった(我が家のケース)。

小雨のちらつく日曜日にピッタリの粉いじり。今日は相方に始めから「初のホームメードのうどんだからねっ。でもって、茄子をのせて食べるんだよ。心の準備しといてよ〜」と、言っておいた♪ 出来上がりがどんな姿になろうとも、食べてもらうつもりで(バックアッププランなし)。

おうちうどん

粉をまとめるのもすんなりといき、踏みつける作業も楽しい!この時点では、パスタの生地を作るほうがずっとずっと難しいと思った。10分ほど、折って踏んでを繰り返したあと、袋にいれたものをタオルに包んで寝かせること3時間。これが初めてなので、いいか悪いかわからなかったものの、とても気持よく伸びる生地だった。

おうちうどん

4mm以下!ということなので、しっかり伸ばして3mm☆ よしっ。これを階段状に折りたたんで切りました。私の場合、短い方の長さがうどんの長さになるように切ったヨ(じゃないと…恐ろしくなが〜いうどんになるよね)

おうちうどん

太さはマチマチだけど、ぷるるんと仕上がり、初めてにしては上出来っ!

のせる具も、ボーダさんに習って「茄子と豚肉の味噌ダレ風」。タレは適当でして…私のは麻婆茄子もどきになりました。

おうちうどん

じゃんっ☆ これをぐちゃぐちゃと混ぜて食べたよ〜。美味しかった!!

すっごく食べたかったので、作った自分でも「美味しいやんっ」と言いながら食べた。茄子なんて、普段手をつけない相方だけど、これは美味しいと言って食べていた。あ、でもおかわりに行ったときには、茄子を「よけて」ひき肉だけを盛りつけていた…(やっぱり)

ボーダさん、インスピレーション、どうもありがとうございます!これなら、また頑張れそう〜。

そうそう、上にのせてみたキュウリとラディッシュ。昨日漬けたばっかりのピクルス(食べるの早すぎやろ、と相方にも突っ込まれた)。

おうちうどん

豆粒みたいな小さなラディッシュ(畑もの)をどうにかしたくて、初めて漬けてみた♪ それだけじゃ寂しいので、小さなピクルス用のキュウリは買ってきたよ。

ピクルス

自分で漬けるとおいしいね。葉っぱ(↑)はタラゴン。2〜3日一緒に漬けて、その後取り除きます。酢漬け、しばらくハマリそう〜。

あ、そうだ。昨日の夜はうっすらと雲がかかっていた中、スーパームーンを見ることができた〜。大きいのかどうかは疑問だったけど、確かに明るかった。

月の夜

あれ。形が…ぼやぼやで〜。でも、明るいのはわかるよねっ。

一週間、元気にがんばろ〜。

 

今日もご訪問どうもありがとう。↓↓ぽちっと One Click嬉しいな♪
にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ

sunshine summer solstice

すかぁ〜っと晴れたっ!

朝は灰色の雲が空を覆い、ひんやりと肌寒く、「夏至だっていうのにハズレな一日かな」と少々がっかりした気分のスタート。ところが、お昼から空が真っ青に♪

一年で一番昼の長さが長くなる「Summer Solstice」。しかも金曜日!仕事の後、ビーチやバーに出かけて、ビールを飲みながら Happy Summer Solstice!!と賑わっている人たちも多かろう。

私はGusを連れて気持ちのいい夕方散歩。めったに降りていかない小さなビーチをのぞいてみたヨ。

2013年夏至

夕方5時前の陽射しがとても眩しい。

2013年夏至

この階段を降りるのって半年ぶりかな。小道の両側を行ったり来たり。念入りに情報収集に忙しいGusです。そんなGusは放っておいて、ビーチまで降りてみるとカナディアンギースたちがいっぱいっ!

2013年夏至

おくつろぎのところ、ごめんなさいねー。

それにしても大家族だ。

Gusは空をとぶ鳥に対しては敵対心を燃やすのですが、水に浮かぶ鳥たちはどうでもいいみたい。ギースはそっちのけで、じゃぶじゃぶと水遊びしてた。。。

で、はっと気づいた。クラゲの時期だ。↓↓

2013年夏至

海で遊ぶワンコたちが、この小さなクラゲに刺されて大変なことになることがあるらしいよ。慌ててGusをひきあげましたー。

2013年夏至

遊び足らず、ぶすっとしてますね。ワカリヤスイイヌ。

いつもの丘の上まで登り深呼吸。

2013年夏至

夏至の日って、何か特別なものを食べるのかな。

我が家は相方が張り切ってリゾットを作った。昨日に引き続き、庭のそら豆を使って、そら豆とパルメジャーノのシンプルなリゾット。それに、ラムチョップとサラダ。

ゆっくりと根気よく仕上げるリゾットは、私よりも相方に任せたほうが断然おいしく仕上がる。先日のチキンロースト(週一で食べてるかも)のあと、作っておいたストックを使ったせいか、シンプルなのにとっても美味しいリゾットだったー☆

2013年夏至

美味しくて食べ過ぎて、後でどっしり。久々のワインでくるくると目がまわって、食後は二人とも市場のマグロの様に横たわってしまった(笑)。

今夜は星もきれいに見えてます。Happy Summer Solstice!

今日もご訪問どうもありがとう。↓↓ぽちっと One Click嬉しいな♪
にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ